وصفات كيك بدون بيض

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٧ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
وصفات كيك بدون بيض

كيك بدون بيض

يعتبر الكيك من أطباق الحلويات الخفيفة والهشة والمحببة لدى الجميع والذي يحضر عادة بالبيض كمكون أساسي مع إضافة الحليب والدقيق والسكر، ويتميز بأنه من الأطباق التي تقدم بجميع المناسبات والولائم حيث يمكن تزيينه وصنع التورتات الشهية منه، وقد تعددت طرق تحضيره بنكهة الشوكولاتة أو الفانيليا أو بالفواكه، وحيث أنه يعد من الأطباق السهلة التحضير وبمكونات بسيطة فإنه يمكن الاستغناء عن مكون البيض وتحضيره ككية هشة ولذيذة وبنكهات متعددة كالكيك العادي، وسنقدم طريقة تحضير وصفات كيك بدون بيض في هذا المقال.

طريقة عمل كيكة الكاكاو بدون بيض

  • مقادير كيكة الكاكاو بدون بيض
  1. كوب كبير من السكر.
  2. كوب كبير من الزيت.
  3. ملعقتان كبيرتان من النشأ.
  4. كوب كبير من بودرة الكاكاو.
  5. ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
  6. ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  7. كوب كبير ونصف الكوب من الحليب السائل.
  8. 3 أكواب كبيرة من الدقيق.
  9. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • مقادير الشوكولاتة
  1. 3 ألواح من الشوكولاتة.
  2. ربع كوب كبير من السكر البودرة.
  3. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • طريقة تحضير كيكة الكاكاو بدون بيض
  1. يوضع الزيت في وعاء عميق ثم يضاف إليه السكر ويخفق بالمضرب الآلي حتى يذوب السكر تماماً.
  2. يضاف النشا ثم يضاف بودرة الكاكاو وتحرك جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
  3. تضاف الفانيليا والحليب السائل مع الاستمرار بالتحريك.
  4. يضاف الدقيق بالتدريج مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً.
  5. يضاف الخل الأبيض ويحرك جيداً ثم يسكب في صينية فرن مستطيلة الشكل.
  6. يوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج ثم يترك حتى يبرد.
  7. تذوب الشوكولاتة في وعاء عميق على النار ثم يضاف إليها السكر البودرة والزبدة وتخلط جيداً.
  8. يوزع مزيج الشوكولاتة على وجه الكيكة وتترك حتى تبرد.
  • طريقة تقديم كيكة الكاكاو بدون بيض
  1. تقطع كيكة الكاكاو ثم توضع في أطباق للتقديم.
  2. تقدم مع كوب من العصير البارد.

طريقة عمل كيكة الفانيليا بدون بيض

  • مقادير كيكة الفانيليا بدون بيض
  1. كوب ونصف من الدقيق.
  2. كوب كبير من السكر.
  3. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت.
  4. كوب كبير من الماء.
  5. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  6. ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  7. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • طريقة تحضير كيكة الفانيليا بدون بيض
  1. يخلط الدقيق مع السكر والبيكنج باودر ويترك جانباً.
  2. يخلط الزيت مع الماء والخل الأبيض والفانيليا في وعاء آخر.
  3. يضاف خليط الدقيق إلى مزيج الزيت وتحرك المكونات جيداً.
  4. يسكب المزيج في قالب الكيك ويوضع في الفرن حتى ينضج ويترك حتى يبرد.
  • طريقة تقديم كيكة الفانيليا بدون بيض
  1. تقطع كيكة الفانيليا حسب الرغبة.
  2. تقدم كطبق تحلية مع كوب من العصير.