مقارنة بين زبدة الشيا وزبدة الكاكاو

بواسطة: - آخر تحديث: ١٥:٥٢ ، ١٦ فبراير ٢٠٢٠
مقارنة بين زبدة الشيا وزبدة الكاكاو

زبدة الكاكاو وزبدة الشيا

زبدة الكاكاو أحد المواد الدهنية النباتية، ويتم استخلاص هذه الزبدة الرائعة من بذور الكاكاو، تشتهر في مناطق البحر الكاريبي والولايات المتحدة الأمريكية، تمتاز هذه المادة الدهنية النباتية بخصائصها المرطبة للجسم والبشرة، بالإضافة لدخول زبدة الكاكاو عالم الطب والدواء، وذلك لامتلاكها موادًا مضادةً للأكسدة مثل، البوليفينول والفلافانويد، كما أنها لها دورٌ في تعزيز جهاز المناعة في جسم الإنسان، ودعم وظائف القلب، وهي غنية بمجموعة من الدهون الصحية،[١] كما أنها تحل مشكلة تمدّد الجلد بالأخص خلال الحمل، [٢] أما زبدة الشيا، فهي أيضًا أحد أنواع الدهون النباتية يتم استخلاصها من شجرة الشيا، تنتشر في المناطق الأفريقية والاستوائية، لها مجموعة من الفوائد، مثل علاج التهاب المفاصل، وحب الشباب، وهذا المقال يطرح مقارنة بين زبدة الشيا وزبدة الكاكاو.[٣]

مقارنة بين زبدة الشيا وزبدة الكاكاو

يختلط على الكثير من الناس الفرق بين زبدة الشيا وزبدة الكاكاو، لذلك سيتم في هذا المقال عمل مقارنة بين زبدة الشيا وزبدة الكاكاو، منعًا لاختلاط فوائدهما على الناس، تتمتع زبدة الكاكاو بالكثير من المواد المهمة للجمال، بالإضافة إلى أنها له دور في عالم علاج الأمراض أيضًا،[١] كذلك الأمر بالنسبة لزبدة الشيا فهي فعّالة في علاج مجموعة من الأمراض الجلدية كالصدفية، وهي مرطّب رائع للبشرة، أما الفروق بين زبدة الشيا وزبدة الكاكاو هي.[٣]

مصدر كل منهما

من أهم بنود المقارنة بين زبدة الشيا وزبدة الكاكاو مصدر كل منهما، زبدة الكاكاو والتي تسمى أحيانًا بزيت الثيبروما، كما يتم استخلاصها من حبوب الكاكاو التي يتم الحصول عليها من نبات الكاكاو، والتي كان مصدرها الأساسي مناطق أمريكا الوسطى والجنوبية،[١] أما زبدة الشيا فيتم استخلاصها من بذور الشيا التي يتم أخذها من شجرة الشيا المنتشرة في مناطق شرق وغرب أفريقيا الاستوائية.[٣]

طريقة التصنيع

ثانيًا من المهم المقارنة بين زبدة الشيا وزبدة الكاكاو في طريقة التصنيع، إذ أنّ عملية الحصول على زبدة الكاكاو أصعب مقارنةً بزبدة الشيا، يتم تصنيع زبدة الكاكاو من خلال مجموعة من الخطوات أهمها:[٤]

  • يتم استخلاص حبوب الكاكاو من شجرة نبات الكاكاو.
  • بعد ذلك يتم تحميص هذه الحبوب حرارة معينة ليتم بعد ذلك تجريد هذه الحبوب من قشورها.
  • ومن ثم يتم الضغط على الحبوب التي تم تجريدها من قشورها للحصول على المادة الدهنية.
  • في النهاية سيتم الحصول على زبدة الكاكاو.
  • كما يتم طحن المادة الصلبة الناجمة عن عملية الضغط ليتم الحصول على بودرة الكاكاو المدهشة.

أما زبدة الشيا فتعدّ طريقة تصنيعها والحصول عليها أسهل نوعًا من الحصول على زبدة الكاكاو، أما طريقة تصنيع زبدة الشيا هي، فيتم الحصول عليها من حبات زيتية داخل بذور شجرة الشيا، أولًا يتم استخلاص بذور زبدة الشيا، ليتم وضعها في الماء الذي يحتوي على مسحوق معين ويتم غليها فيه، بعد ذلك يتم ارتفاع زبدة الشيا إلى أعلى الماء، وتصبح صلبة.[٣]

استعمالات زبدة الشيا وزبدة الكاكاو

استعماالات كل من زبدة الشيا وزبدة الكاكاو من أهم نقاط المقارنة بين زبدة الشيا وزبدة الكاكاو، تشترك كلا منهما في منح البشرة الرطوبة وحمايتها من الجفاف، وعلاج المشاكل الجلدية، وعلامات تمدّد الجلد، لكن يكمن الاختلاف بينهما أن زبدة الكاكاو تستخدم في علاج أجهزة الجسم الداخلية كالقلب، والأوعية الدموية، وتعديل المزاج، وتحسين وظائف الدماغ، وغيرها الكثير، أما زبدة الشيا فتختص بعلاج مشكلات البشرة، والمشاكل الخارجية التي تحتاج لعلاجٍ موضعيٍّ، بالإضافة إلى أنّ رائحة زبدة الكاكاو أجمل بكثير من رائحة زبدة الشيا.[١]

المراجع[+]

  1. ^ أ ب ت ث "8 Cocoa Butter Benefits and Uses", www.draxe.com, Retrieved 17-12-2019. Edited.
  2. "Stretch marks", www.mayoclinic.org, Retrieved 17-12-2019. Edited.
  3. ^ أ ب ت ث "SHEA BUTTER", www.webmd.com, Retrieved 12-2-2020. Edited.
  4. "Everything You Need to Know About Cocoa Butter", www.healthline.com, Retrieved 30-12-2019. Edited.