فوائد عصير الخيار

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٩ ، ٢٢ يناير ٢٠٢٠
فوائد عصير الخيار

عصير الخيار

إن عصير الخيار محضر من نبتة الخيار فهو عبارة عن خضار قابل للأكل، حيث ينتمي الخيار إلى عائلة البطيخيات والتي تحتوي على البطيخ والكوسا واليقطين، وعدا عن شرب عصير الخيار إن الخيار يمكن إضافته إلى الأطباق وأكله مع السلطات وأيضًا يمكن استخدامه على البشرة، إن شرب عصير الخيار يزود الجسم بالعديد من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية فهو يعد عالي بالألياف الغذائية ومصدر جيد بالفيتامين A والكاروتين وأيضًا بالفيتامين K والصوديوم، وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن فوائد عصير الخيار.[١]

فوائد عصير الخيار

إن لعصير الخيار العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، حيث يعد له تأثير صحي مهم وذلك يتضمن تقوية الكلى ويزيد من كثافة المعادن في العظام ومضاد للسرطان ويعزز جهاز المناعة ويحسن من عملية الأيض ويبقي الجسم رطب والعديد من الفوائد الصحية، فيما يأتي فوائد عصير الخيار:[٢]

يحسن جهاز المناعة والجهاز العصبي

لقد تم ملاحظة المستوى العالي لفيتامين C في عصير الخيار مما يجعل منه خيار جيد لتحسين وتعزيز جهاز المناعة، حيث يعمل على تحفيز الجسم على إنتاج كريات الدم البيضاء والتي تعد خط الدفاع الأول للجسم، وأيضًا يعد فيتامين C مضاد للأكسدة مما يعمل على معادلة الجذور الحرة الضارة، وأيضًا يساعد عصير الخيار على تحسين الجهاز العصبي حيث يعمل الكالسيوم كعنصر كهربائي حامل للشحنة، حيث يلعب دور مهم في تواصل الجهاز العصبي مع العضلات ووجود كمية كبيرة من هذا المعدن في عصير الخيار يساعد على تحسين النشاط البدني للجسم، مما يزيد من الحرق في جميع الجسم وهي من فوائد عصير الخيار.[٢]

يحتوي على فيتامين K والنحاس

إن شرب عصير الخيار يساهم في وصول الجسم إلى الاحتياج اليومي من الفيتامين K، حيث يعمل فيتامين K على بناء أنسجة عظمية قوية ويقوم بتغذية الكلى، وأيضًا يلعب دورًا مهم في تخثر الدم فهو يعمل على تنشيط البروتين المسؤول عن تجلط الدم، فهو يساعد الجسم على وقف نزيف الأنسجة التي تعرضت لضرر، إن شرب عصير الخيار يساعد في محاربة ومكافحة تأثير نقص فيتامين K والذي يتضمن نزيف في الأنف وكدمات ونزيف في اللثة، وبالإضافة إلى ذلك يعد عصير الخيار مصدر جيد بالنحاس، حيث إنه يساعد في بناء وصنع النواقل العصبية؛ وهو عبارة عن عائلة من المواد الكيميائية التي يحتاج لها خلايا الدماغ للتواصل، وأيضًا يساعد الجسم على إنتاج كريات دم حمراء صحية وعلى تقوية الأنسجة الضامة وتحسين وتعزيز جهاز المناعة، وأيضًا يعمل على حماية الجسم من الضرر الناجم عن الجذور الحرة، حيث إن التدمير الخلوي يتطور عندما يتعرض الجسم إلى بيئة مليئة بالمواد السامة وأشعة الشمس، إن النحاس في عصير الخيار يعمل على دعم نمط الحياة النشطة وذلك لان الجسم بحاجة إلى النحاس لإنتاج الطاقة.[٣]

فيديو لعصير الخيار

يمتلك عصير الخيار العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ومليء بالعناصر الغذائية والفتامينات والمعادن، وفي هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية العلاجية دانة بردقجي حول فوائد عصير الخيار: [٤]

المراجع[+]

  1. "The Benefits of Cucumber Juice", www.livestrong.com, Retrieved 11-1-2020. Edited.
  2. ^ أ ب "8 Amazing Benefits Of Drinking Cucumber Juice", www.organicfacts.net, Retrieved 11-1-2020. Edited.
  3. "The Benefits of Cucumber Juice", www.healthyeating.sfgate.com, Retrieved 11-1-2020. Edited.
  4. "فوائد عصير الخيار"، www.youtube.com، Retrieved 12-09-2019.