دجاج بصوص كريم السبانخ

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٦ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
دجاج بصوص كريم السبانخ

يعد الطبق أحد الأطباق الرئيسية المبتكرة للشيف علاء داود ، و يمكن تحضيرها في غضون 30 دقيقة، و ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية لطريقة التحضير:

مكونات الدجاج بصوص كريم السبانخ

  • نصف كيلو دجاج بدون جلد وعظم.
  • ملعقة طعام زبدة مملحة .
  • ملعقة زيت زيتون .
  • كوب سبانخ طازج مفروم فرما ناعما.
  • حبة بصل متوسط الحجم مفروم فرما ناعما.
  • كوب كريمة طبخ.
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور .
  • ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف ( أوريغان).
  • ربع ملعقة ثوم بودرة.
  • ملح ربع ملعقة.
  • فلفل أبيض مطحون ربع ملعقة.
  • القليل من أوراق ورد الياسمين وإكليل الجبل للزينة.

طريقة  التحضير

  • نتبل الدجاج بالزعتر والثوم ونتركه جانبا .
  • نقوم بتسخين زيت  الزيتون و نضيف البصل، و نقلبه حتى يذبل.
  • نقوم بإضافة السبانخ المفروم  ونقلبه حتى يذبل تماما ويخرج منها الماء .
  • نقوم بإضافة الزبدة ومن ثم الدجاج ونقلبهم لمدة 10 دقائق.\
  • نسكب الكريمة ونحركها مع المكونات السابقة جيدا حتى تكثف الصلصة.
  • نقوم بوضع الملح والفلفل ونحرك جيدا.
  • نقوم بإضافة جبن البارميزان وقليل من الزعتر بعد الغليان.

طريقة  التقديم

نقوم بسكب الدجاج في طبق التقديم و نزيينه بورد الياسمين و اكليل الجبل، و يمكن أن يقدم إلى جانب طبق من الأرز الأبيض أو الخبز، أو البطاطس المقلية.