فوائد الهندباء للتخسيس

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٣٨ ، ١٣ نوفمبر ٢٠١٩
فوائد الهندباء للتخسيس

الهندباء

الهندباء تعدّ من النباتات المزهرة و التي تنمو في جميع أنحاء العالم، وتعرف باسم "Taraxacum spp" ومن أشهر أنواعها "Taraxacum officinale"، وهي نبتة مألوفة للجميع كونها عشبة عنيدة غير مرغوب بها تتواجد في الساحات والحدائق، وفي الأدوية العشبية التقليدية تعد الهندباء ذات قدرة واسعة في العلاجات الطبية، حيث في القديم كانوا يستخدمون الهندباء في علاج عدد كبير من الأمراض الجسدية مثل السرطان وحب الشباب وأمراض الكبد وأيضًا مشاكل الجهاز الهضمي، حيث يستخدم أوراق الهندباء وساقها وجذورها وحتى وردتها في العلاج، وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن فوائد الهندباء للتخسيس.[١]

القيمة الغذائية للهندباء

تعود القيمة الغذائية للهندباء بالعديد من الفوائد الصحّية لجسم الإنسان؛ حيث إنها تعدّ غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات كالفيتامين C وA وK وبالإضافة إلى أنها مصدراً جيداً للمعادن كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفسفور والزنك، وكما أنّها تحتوي على الألياف والبروتين وعدد كبير من المركبات العضوية، ولها فوائد كثيرة ومنها فوائد الهندباء للتخسيس، وهنا القيمة الغذائية للهندباء لكل كوب أي ما يعادل 55 غرام:[٢]

المّادة الكميّة
الطاقة 24.8 كيلو كالوري
الكربوهيدرات 5.06 غرام
البروتين 1.48 غرام
الدهون 0.385 غرام
فيتامين A 279 ميكروغرام
فيتامين C 19.2ميليغرام
فيتامين K 428 ميكروغرام
فيتامين E 1.89 ميليغرام
البوتاسيوم 218 ميليغرام
المغنيسيوم 19.8 ميليغرام
الصوديوم 41.8 ميليغرام
الزنك 0.226 ميليغرام
الحديد 1.7 ميليغرام
الكالسيوم 103 ميليغرام
الثيامين 0.105 ميليغرام
النياسين 0.443 ميليغرام
فيتامين B-6 0.138 ميليغرام
الفولات 14.8 ميكروغرام
كولاين 19.4 ميليغرام
فيتامين B 12 0
فيتامين D 0

فوائد الهندباء للجسم

العديد من الناس قد استخدموا الهندباء في علاج العديد من الحالات مثل التهاب اللوزتين والتهاب الكلى والكثير من الأمراض، وهذا ما يؤكد على مدى فائدة الهندباء ولا سيما على الوزن وهي من فوائد الهندباء للتخسيس ومن فوائدها ما يلي:[٣]

يقلل من الإلتهابات

قد تساعد الهندباء على التقليل من الإلتهابات الناجمة عن الأمراض، وذلك لاحتوائها على مركبات بيولوجية نشطة مثل البوليفينول. الإلتهابات هي ردة فعل طبيعية للجسد حين يتعرض لجرح أو مرض ما، ولكن ازدياد الإلتهاب قد يدمر الجسم والحمض النووي، وقد تم إجراء دراسة على الفئران المصابة بإلتهاب الرئة وأظهرت إنخفاض التهاب الرئة لدى هذه الفئران.[١]

تنظيم سكر الدم

يحتوي الهندباء على مركبين بيولوجين نشطين وهما شيكوريك وحمض الكلوروجينك " Chicoric and chlorogenic acid" وهما قادران على خفض السكر في الدم، وفي إحدى الدراسات التي أجريت مخبريًا وعلى الحيوانات أيضًا وجدوا بأن هذه المركبات يمكنها تحسين إفراز الإنسولين من البنكرياس وفي نفس الوقت قد تحسّن إمتصاص السكر من الدم إلى العضلات، وهذه العملية أدت إلى تحسين حساسية الإنسولين وخفض السكر الدم، وأيضًا في دراسة أخرى أجريت على الفئران وجدوا بأن شيكوريك وحمض الكلوروجينك قد قاما بحد من هضم الأطعمة النشوية، وهكذا ساهمت الهندباء على خفض السكر بالدم.[١]

خفض مستوى الكوليسترول

ويحتوي الهندباء على بعض المركبات التي تساهم بخفض الكوليسترول بالدم، حيث في أحد الدراسات التي أجريت على الفئران الذين تم إعطائهم الهندباء وجدوا بأن الهندباء قامت بخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية لهذه الفئران، وهناك دراسة أجريت على الأرانب بعد إعطائهم أوراق وجذور الهندباء مع نظام غذائي عالي بالكوليسترول لاحظوا إنخفاض في مستوى الكوليسترول.[١]

خفض ضغط الدم

من الأدوية العشبية التقليدية التي كانت تستخدم لخفض ضغط الدم الهندباء كونها لها قدرة على إدرار البول وإعتقادهم بأنها تخلّص أعضاء الجسم من السموم، وفي الطب الغربي تستخدم الأدوية المدرّة للبول للتخلّص من السوائل الزائدة بالجسم ومنها تؤدي إلى خفض ضغط الدم، وفي دراسة أجريت على البشر وجدوا بأن الهندباء مدر بول جيّد وهي من فوائد الهندباء للتخسيس، وتحتوي الهندباء على البوتاسيوم وهو معدن دائمًا مرتبط بخفض ضغط الدم لمن يعاني من ارتفاعه، ومن هنا فإن الهندباء مرتبطة بشكل غير مباشر بإنخفاض ضغط الدم.[١]

محاربة السرطان

واحد من أكثر الإدعاءات العلمية للهندباء هي قدرتها على منع نمو الخلايا السرطانية في مختلف أعضاء الجسم، وفي إحدى الدراسات المخبرية وجدوا أنّ نمو الخلايا السرطانية التي تم علاجها بمستخلص أوراق الهندباء انخفض، وفي دراسة أخرى وجدوا بأنّ مستخلص جذور الهندباء قد قلّلت من نمو الخلايا السرطانية في الكبد والقولون والبنكرياس.[١]

فوائد الهندباء للتخسيس

ولقد تم الحديث عن العديد من الفوائد الهندباء للجسم وهنا سوف يتم الحديث عن فوائد الهندباء للتخسيس حيث اقترح بعض الباحثين بأنّ الهندباء قد تساعد على نزول الوزن المطلوب وذلك لقدرة الهندباء على تحسين عمليات الأيض للكربوهيدرات وتقليل إمتصاص الدهون أي أنّ هذه من فوائد الهندباء للتخسيس.[٤] ومن أحد الأسباب التي يُنصح باستخدام الهندباء أو شاي الهندباء لخسارة الوزن وهي قدرتها الفعالة كمدر للبول؛ أي قدرتها على خسارة السوائل المتحبسة بالجسم لأسبابٍ ما أي أنّ هذه من فوائد الهندباء للتخسيس، ولكن قد يعد من الخطر استهلاك الكثير من الهندباء؛ فقد نُشر بأحد المجلات العلمية بأنها تزيد من التبوّل لخمس ساعات بعد استخدام مستخلص الهندباء وهذا يختلف حسب كمية وتركيز الاستهلاك، والجدير بالذكر بأنّ الهندباء تساعد على خسارة الوزن من الماء وليس الدهون أي يمكن أن يعود الوزن كما كان بعد تعويض الجسم بالسوائل.[٥]

الآثار الجانبية للهندباء

يعد الهندباء مدراً للبول أي يزيد من كمية التبوّل أكثر فأكثر، ويعتمد على الكمية المستهلكة وعدد المرات وهذا قد يؤدي إلى خسارة السوائل والمعادن مما يؤدي إلى الجفاف وعدم الإتزان بالمحاليل المعدنية والشحنات مما يسبب عدة أعراض مثل الدوار والغثيان والعطش وألم بالرأس.[٥] إنّ الهندباء آمن لمعظم الناس ولكن بعض الناس قد يصابون بالحساسية جراء لمسها أو تناولها، وأيضًا قد وجدوا أن الهندباء تتعارض مع عدة ادوية ومنها مدرات البول والليثيوم وسيبرو.[٦]

المراجع[+]

  1. ^ أ ب ت ث ج ح "13 Potential Health Benefits of Dandelion", www.healthline.com, Retrieved 30-10-2019. Edited.
  2. "Dandelion greens, raw", www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 30-10-2019. Edited.
  3. "DANDELION", www.webmd.com, Retrieved 30-10-2019. Edited.
  4. "10 health benefits of dandelion", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 30-10-2019. Edited.
  5. ^ أ ب "Dandelion Tea for Weight Loss", www.livestrong.com, Retrieved 30-10-2019. Edited.
  6. "7 Ways Dandelion Tea Could Be Good for You", www.healthline.com, Retrieved 30-10-2019. Edited.