طريقة عمل كيكة الموز بالقرفة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٥١ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل كيكة الموز بالقرفة

كيكة الموز بالقرفة

تعدُّ كيكة الموز بالقرفة من أطباقِ التحلية الشهية، وهي تعدُّ من أنواع الكيكات الهشة السهلة التحضير، وتتميّز بطريقة تحضيرها ونكهة الموز التي تضيف إلى الكيكة مذاقًا رائعًا، ويمكن تحضير كيكات مميزة بنكهة الموز، حيث يمكن إضافة نكهات مختلفة كيكة الموز كالكراميل أو الشوكولاتة أو الجوز، وكلٌّ من هذه الكيكات لها مذاقًا يميزها عن غيرها في الطعم، وسيتم تقديم طريقة عمل كيكة الموز بالقرفة في هذا المقال بطرق مميزة.

مقادير كيكة الموز بالقرفة

  • 3 بيضات متوسطة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • كوب كبير من السكر.
  • نصف كوب كبير من الزيت.
  • 4 حبات من الموز مهروسة.
  • حبة برتقالة كبيرة معصورة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
  • ربع ملعقة من برش البرتقال.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • كوب كبير ونصف الكوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوب كبير ونصف الكوب من كريمة الشوكولاتة للتزيين.

طريقة عمل كيكة الموز بالقرفة

  • يخفق البيض مع الفانيليا ثم يضاف إليها السكر مع الاستمرار بالخفق حتى يتضاعف حجمه.
  • يضاف إليه الزيت والموز المهروس وعصير البرتقال والحليب السائل ويرش البرتقال والقرفة المطحونة مع الاستمرار بالخفق.
  • يضاف الدقيق بالتدريج والبيكنج باودر مع الاستمرار بالخلط حتى تتكون عجينة لينة.
  • يسكب المزيج في قالب الكيك ويوضع في الفرن الحامي لمدة 45 دقيقة حتى ينضج تمامًا مع تحمير الكيك من الأعلى.

طريقة تقديم كيكة الموز بالقرفة

  • توضع كيكة الموز بالقرفة، وتُترك حتى تبرد.
  • تُزيّن بكريمة الشوكولاتة. وتُقدّم كطبق تحلية بارد مع العصير.

طريقة عمل كيكة الموز بالشوكولاتة

مقادير كيكة الموز بالشوكولاتة

  • 3 بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من السكر البني.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
  • 4 حبات موز مهروسة.
  • كوب من الجوز مجروش.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الكربونات.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • كوبان من الدقيق.
  • نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.

طريقة عمل كيكة الموز بالشوكولاتة

  • يخفق البيضُ مع الفانيليا والسكر البنيّ والزبدة اللينة حتى يتضاعفَ حجمُه.
  • يُضاف الموز المهروس والجوز المجروش والبيكنج باودر والكربونات والقرفة المطحونة وتخلط المكونات مجددًا.
  • يُضاف الدقيق بالتدريج ورقائق الشوكولاتة مع التحريك حتى تمتزج المكونات معًا.
  • يُسكب المزيج في قالب الكيك ويوضع في الفرن حتى ينضج لمدة 45 دقيقة بدرجة حرارة متوسطة.
  • يُقلب القالب في طبق التقديم، ويُترك حتى يبرد.

طريقة تقديم كيكة الموز بالشوكولاتة

  • تقطع الكيكة إلى قطع حسب الرغبة.
  • توضع قطع الكيك في أطباق للتقديم، وتُقدّمُ مع كوب من العصير البارد.