طريقة عمل كيكة الآيس كريم

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٤ ، ١٥ ديسمبر ٢٠١٩
طريقة عمل كيكة الآيس كريم

كيكة الآيس كريم

تعد كيكة الآيس كريم من أطباق الحلويات الشهية والتي تقدم باردة وهي عبارة عن كيكة ولا فرق من أي نوع من الكيكة تكون إما كيكة الجزر أو كيكة الشوكولاتة أو كيكة الليمون أو أي نوع من أنواع الكيك، ثم تترك الكيكة لتبرد تمامًا وتزين بالآيس كريم المثلج مع مراعاة أن تكون الكيكة باردة حتى لا يذوب الآيس كريم، كما يمكن تحضير الآيس كريم في المنزل أو استعمال الآيس كريم الجاهز حسب الرغبة، وسنقدم لك طريقة عمل كيكة الآيس كريم وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق تحلية مميز بالآيس كريم.

مقادير كيكة الآيس كريم

  • مقادير الكيكة:
    • 4 بيضات متوسطة الحجم.
    • كوب كبير من السكر.
    • نصف كوب كبير من زيت الذرة.
    • كوب كبير من الحليب السائل.
    • كوبان كبيران وربع الكوب من الدقيق.
    • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • مقادير الآيس كريم:
    • 4-أكواب كبيرة من الحليب السائل.
    • كوب كبير من السكر البودرة.
    • كوبان كبيران من كريمة الخفق بودرة.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل كيكة الآيس كريم

  • ضعي البيض في وعاء عميق واضربيه بالمضرب الآلي ثم أضيفي إليه السكر واستمري بالخفق حتى يذوب السكر تمامًا، ثم أضيفي زيت الذرة مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح المزيج كريمي.
  • أضيفي الحليب السائل مع الاستمرار بالخفق حتى يندمج الحليب مع باقي المكونات ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر بالتدريج حتى تنتهي كمية الدقيق.
  • اسكبي المزيج في قالب الكيك مبطن بورق الزبدة وضعيه في الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى ينضج تمامًا.
  • اتركي قالب الكيك ليبرد قليلًا، ثم اقلبيه في طبق للتقديم حتى يبرد كليًا حتى لا يذوب الآيس كريم عند وضعه عليها.
  • ضعي الحليب السائل مع السكر في وعاء عميق وأضربيهم بالمضرب الآلي حتى يصبح الخليط كريمي.
  • أضيفي كريمة الخفق إلى الخليط واستمري بالخفق حتى يتكون لديكي مزيجًا ناعمًا جدًا مع إضافة سكر الفانيليا أثناء الخفق.
  • يمكنك إضافة أي نكهة إلى الآيس كريم الفراولة أو التوت أو يمكنك استعمال عصير البودرة، كما يمكنك استعمال العصير الطبيعي بدل الحليب السائل وخلطه مع المكونات السابقة ووضعه بالفريزر حتى يجمد.
  • ضعي مزيج الآيس كريم في الفريزر لمدة 12 ساعة تقريبًا حتى يصبح الآيس كريم جاهزًا ومتجمدًا.
  • زيني الكيكة بالآيس كريم مع مراعاة تغطيته بشكل كامل وتزيينه حسب الذوق.

طريقة تقديم كيكة الآيس كريم

  • قطعي كيكة الآيس كريم إلى قطع حسب الرغبة.
  • ضعيها في أطباق للتقديم وقدميها كطبق تحلية بارد.