طريقة عمل قاطو صابلي

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٢ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل قاطو صابلي

يعتبر قاطو صابلي من أطباق الحلويات اللذيذة و التي تتكون من مكونات بسيطة و تعتمد بمكوناتها على الزبدة و الدقيق و البيض و السكر و تعد من الحلويات التي يمكن تخزينها لمدة أسبوع و تظل محتفظة بمذاقها الشهي، و من مميزات قاطو صابلي أنه يمكن تشكيل العجينة حسب الرغبة و تزيينها بالشوكولاتة أو السمسم أو الكريمة حسب الرغبة و يبقى مذاقها من ألذ ما يكون، و سنقدم لك طريقة عمل قاطو صابلي و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة بدقة مع اتباع خطواتها التفصيلية لتحصلي على طبق حلو لذيذ و شهي.

مقادير قاطو صابلي

  • ثلاث أرباع الكوب من الزبدة بحرارة الغرفة.
  • كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من سكر الفانيليا.
  • بيضة واحدة متوسطة الحجم.
  • نصف كوب كبير من السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

مقادير التزيين

  • كوب كبير من شوكولاتة نوتيلا.
  • نصف كوب من الكريمة.
  • نصف كوب من جوز الهند الناعم.
  • ربع كوب من السمسم المحمص.

طريقة تحضير قاطو صابلي

  • ضعي الزبدة في وعاء عميق ثم أضيفي إليها السكر البودرة و أخلطيهم بالمضرب الآلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج كريمي و ناعما.
  • أضيفي البيضة مع الإستمرار بالخفق لمدة دقيقة حتى تحصلين على مزيج ناعم و متجانس.
  • ضعي المزيج في وعاء عميق ثم أضيفي البيكنج باودر و سكر الفانيليا ثم أضيفي الدقيق تدريجيا مع الأستمرار بالتحريك حتى تتكون لديك عجينة متماسكة و طرية قليلا.
  • ضعي عجينة قاطو صابلي في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا، و في هذة الأثناء حضري صواني الفرن لحين الإستعمال.
  • شكلي من العجينة كرات صغيرة ثم إضغطي عليها براحة اليد حتى يتكون لديك قرص صغير.
  • ضعي الأقراص في صواني الفرن و ضعيها في الفرن الحامي بدرجة حرارة متوسطة و اتركيه في الفرن لمدة من 5 دقائق إلى 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • أخرجي صواني قاطو صابلي من الفرن و اتركي الحلوى حتى تبرد تماما.
  • قسمي أقراص قاطو صابلي إلى أربعة أقسام، غمسي قسم منها بشوكولاتة نوتيلا حسب الرغبة و يمكنك تغميس طرفها ليصبح شكلها أروع و ضعيها في طبق خاص.
  • غمسي القسم الثاني بالكريمة و ضعيها في طبق منفرد.
  • غمسي طرف الأقراص بالقطر ثم غمسيها بالسمسم المحمص، ثم غمسي باقي الكمية بالقطر و غمسيها بجوز الهند و ضعي كل قسم منها بطبق.

طريقة تقديم قاطو صَابلي

  • أحضري طبق كبير و رصي قاطو صَابلي في طبق التقديم بحيث يكون فيه من كل قسم.
  • رتبيه بشكل متناسق و قدميه مع الشاي.