إضافات بسيطة تعطي نكهة طيبة للأطباق

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٤ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
إضافات بسيطة تعطي نكهة طيبة للأطباق

يتميز البعض بتقديم أطباق شهية و لذيذة, و قد نجهل سر هذا الطعم المميز في أطباقهم, مع أن السبب قد يكون أبسط مما تعتقد, فبعض الإضافات البسيطة قد تغير مذاق الطعام بشكل كبير, و هذا ما يسميه البعض أسرار الطعام, فيما يلي بعض الإضافات البسيطة التي تحدث تغيرا للأفضل في نكهات الأطباق:-

عصير الليمون

يعرف عصير الليمون كأحد مكونات تتبيلة السلطة, و هو يضيف مذاقا مميزا لها, بالإضافة إلى أنه صحي و مفيد للجسم, كما يعرف الليمون أيضا بقدرته على إضافة نكهة لذيذة للأسماك و اللحوم البيضاء مثل الدجاج, و يخلط مع الكزبرة و بعض التوابل من أجل إعداد تتبيلة شواء لذيذه لها.

الخل البلسمي

وهو أكثر من نوع, و يصنع من مواد مختلفة مثل العسل و التوت و الجوز وغيرها, و له طعم مميز يمكن أن يضيف نكهة لذيذة لكثير من الأطباق, و يستخدم بشكل خاص في تتبيلة السلطة الخضراء, و كذلك مع أطباق سمك التونة, و يضاف إلى أطباق الحبوب مثل العدس والفاصوليا, بالإضافة إلى ميزته في تسريع طهي اللحوم الحمراء.

العسل و الخردل

يمكن أن يكون للعسل و الخردل, و بعض عصير التفاح أحيانا, أن يصنعوا نكهة مميزة لأطباق البطاطا المقلية والمشوية, لتقدم إلى جانب هذه الأطباق بدلا من تقديمها مع المايونيز والكتشب بالصورة التقليدية.

البارميزان

جبنة البارميزان لها طعم مميز عند إضافتها إلى السلطة الخضراء, بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية مقارنة مع أنواع الجبنة الأخرى, و هي أيضا ألذ ما تكون مع أنواع الباستا المختلفة.