أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب

بواسطة: - آخر تحديث: ١٨:١٤ ، ١ يناير ٢٠٢٠
أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب

صحة الدماغ

إن الطعام الذي نختاره ونأكله يلعب دور كبير في المحافظة على الدماغ بشكل صحي وبالإضافة إلى ذلك يستطيع أن يحسن من وظائف الدماغ مثل الذاكرة والتركيز[١]. أثبتت الأبحاث أنه بالإمكان زيادة فرص المحافظة على دماغ صحي على العمر الطويل إذا أضفنا هذه الأطعمة وجعلناها من ضمن الطعام اليومي، لذلك إن اختيار الطعام الصحي والمتوازن من الممكن أن يكون الأكثر تاثيراًعلى صحة ووظائف الدماغ، وسوف نتحدث في موضوعنا هذا عن أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب[٢].

أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب

يمكن التقليل من خطر إصابة الدماغ بالأمراض من خلال التغذية الجيدة والمتوازنة وبالأخص الأغذية الغنية بالبروتين والدهون الغير مهدرجة.هناك العديد من الأطعمة التي تساعد على تعزيز الإدراك، والذاكرة، والمزاج، ومستويات التركيز، وفي هذا المقال سوف نتعرف على أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب والغنية بالعناصر التي تساعد على الحفاظ على وظائف الدماغ[٣]:

  • زيت جوز الهند : يساعد على حماية وعلاج الدماغ من بعض الأمراض المتعلقة بالذاكرة مثل الزهايمر.[٤]
  • التوت البري : غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على التقليل من الالتهابات والتوتر[٥].
  • السمك الدهني : يحتوي على أوميغا 3 المهمة لوظائف الدماغ مثل سمك السلمون.[٦]
  • القهوة : تحسن المزاج وتساعد على التركيز لاحتوائها على العديد من مضادات الأكسدة.[١]
  • الكركم : يقلل من أعراض الاكتئاب ويساعد على تحسين الذاكرة [٧].
  • البروكلي : يعتبر من أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب التي تساعد على تطور الذاكرة وله خصائص مضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة[٨].
  • بذور اليقطين : تحتوي على كميات من العناصر المهمة لصحة الدماغ التي تحسن من الصحة العقلية وتقلل الالتهابات[٩].
  • الشوكولا الداكنة : مهمة لمناطق الدماغ المسؤولة عن التعلم والذاكرة، بالإضافة إلى أنها تعزز الشعور بالسعادة[١٠].
  • الأفوكادو: تحتوي على نسبة عالية من الدهون والفيتامينات المفيدة للدماغ، وتحسن تدفق الدم للدماغ وتساعد على التركيز.[٦]
  • المكسرات : وأهمها الجوز، تحسن الذاكرة وتقلل من التهابات الدماغ.[٦]
  • زيت الزيتون : يقلل فرص الإصابة بأمراض الدماغ والأعصاب مثل الزهايمر ويساعد في منع التدهور الذهني.[٦]
  • البيض : يحتوي على البروتين والفيتامينات المهمة للدماغ، ويسهم في تطور الدماغ والذاكرة. [١١]
  • الخضراوات الورقية الخضراء : مثل السبانخ والخس، تحتوي على فيتامين أ والعديد من العناصر المضادة للالتهاب.[٦]

الأغذية المضرة للمخ والأعصاب

بعد أن تحدثنا عن أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب، ولأن الدماغ هو العضو الأكثر أهمية في الجسم يجدر بنا ذكر بعض الأطعمة التي تؤثر بشكل سلبي على صحة الدماغ والذاكرة، والتي يجب تجنبها والتقليل من تناولها على قدر الإمكان، ومنها[١٢]:

  • المشروبات الغازية.
  • الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة.
  • الأغذية المصنعة والجاهزة.
  • الكحول.

غذاء صحي متوازن لسلامة الدماغ

بعد أن تحدثنا عن أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب يجب التذكير على ضرورة اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن للمحافظة على تطور الدماغ ووظائفه، إذ إنه من الضروري الحصول على العناصر الغذائية المهمة للدماغ لجميع المراحل العمرية ولكن نخص بالذكر الأطفال؛ لأنهم لا يزالون في مرحلة تطور ونمو الدماغ والجهاز العصبي، ولا يزال هناك دراسات عديدة على تأثير الغذاء المناسب على الذكاء ولكن لم يتم التقرير بعد، ولكن من المؤكد أنه يؤثر بشكل إيجابي وكبير على الذاكرة والتركيز والوظائف الأخرى، ومن الناحية الاخرى إن تناول غذاء يحتوي على كميات تزيد عن احتياجاتنا من الدهون والسكريات يسهم في إضعاف وظائف الدماغ وتطوره.[١٣]

المراجع[+]

  1. ^ أ ب "11 Best Foods to Boost Your Brain and Memory", www.healthline.com, Retrieved 24-12-2019. Edited.
  2. "Eat Smart for a Healthier Brain", www.webmd.com. Edited.
  3. "12 ways to keep your brain young", www.health.harvard.edu, Retrieved 24-12-2019. Edited.
  4. "20 Coconut Oil Benefits for Your Brain, Heart, Joints + More!", www.draxe.com, Retrieved 24-12-2019. Edited.
  5. "What are blackberries good for?", www.foodfacts.mercola.com, Retrieved 24-12-2019. Edited.
  6. ^ أ ب ت ث ج "15 Brain Foods to Boost Focus and Memory", www.draxe.com, Retrieved 24-12-2019. Edited.
  7. "Turmeric and Curcumin Benefits: Can This Herb Really Combat Disease?"، www.draxe.com، Retrieved 24-12-2019.
  8. "9 Top Foods To Boost Your Brainpower", www.mercola.com, Retrieved 16-12-2019. Edited.
  9. "Pumpkin Seed Oil Benefits Prostate & Heart Health", www.draxe.com, Retrieved 24-12-2019. Edited.
  10. "9 Awesome Health Benefits of Dark Chocolate", www.draxe.com, Retrieved 24-12-2019. Edited.
  11. "Egg Nutrition and Health Benefits Explain Why It’s A Superior Food", www.draxe.com, Retrieved 24-12-2019. Edited.
  12. "The 7 Worst Foods for Your Brain", www.healthline.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.
  13. "Is Healthy Eating Important for Brain Development?", www.healthyeating.sfgate.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.