أفضل أنواع البن في العالم: من حيث السعر والنكهة والجودة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:١٢ ، ١٤ أبريل ٢٠٢١
أفضل أنواع البن في العالم: من حيث السعر والنكهة والجودة


ما أفضل 10 أنواع قهوة في العالم؟

قهوة تانازانيا بايبيري

تعد قهوة تانازانيا بايبيري (بالإنجليزية: Tanzania Peaberry Coffee) واحدة من أفضل أنواع حبوب البن في العالم، وتتميز بمذاقها القويّ، وحموضتها المتوسطة المماثلة لحموضة الفواكه، كما تحتوي على القليل من نكهة الكشمش الأسود الممزوج بالشوكولاتة والتي تمتزج نهايتها بمذاق القهوة الغنيّ، تظهر قهوة بايبيري أحيانًا أخرى ببعض النكهات من الأناناس أو الحمضيات أو جوز الهند.[١]


تنمو حبوب بن تانازانيا بايبيري في تنزانيا، على كل من جبل ميرو وجبل كليمنجارو[١]، ويبلغ سعر 450 غرام تقريبًا منها 17.99 دولارًا أمريكيًا.[٢]


قهوة هاواي كونا

قهوة هاواي كونا (بالإنجليزية: Hawaii Kona Coffee) هي أحد أفضل أنواع البن على مستوى العالم، تتميز بالمذاق الغنيّ والخفيف والرائحة الفواحة، وتميل نكهتها إلى الزبدة والتوابل، كما يُشار إلى أنّ أفضل حبوب هذه القهوة تنمو على ارتفاع 600 م عن مستوى سطح البحر، وترجع نشأتها إلى جزيرة هاواي الكبيرة، تحديدًا على منحدرات براكين ماونا لوا وهوالالاي التي تمتاز بخصوبتها[١]، ويصل سعر 450 غرام منها تقريبًا إلى 9.82 دولار أمريكي.[٣]


قهوة نيكاراغوا

قهوة نيكاراغوا (بالإنجليزية: Nicaraguan Coffee) هي أحد أجود أنواع القهوة في العالم، وتتميز بحموضة وحلاوة معتدلتين، ونكهة غنية، والتي تميل قليلًا إلى الشوكولاتة والحمضيات والزهور، كما تتميز بشيء من رائحة الكراميل الحلوة، وبالملمس الناعم، تتم زرعة هذا النوع من القهوة في نيكاراغوا أحد دول أمريكا الوسطى، ويتم تصديرها إلى الولايات المتحدة وكندا بكميات كبيرة تصل إلى 20411 كيلوغرام[٤]، ويصل سعر 450 غرام من قهوة نيكاراغوا إلى 12.34 دولار أمريكي.[٥]


قهوة سومطرة مانديلينغ

تتميز حبوب قهوة سومطرة مانديلينغ (بالإنجليزية: Sumatra Mandheling Coffee) بالملمس الناعم، والمذاق الغنيّ المليء بالنكهات، وفيها بعضًا من نكهة الشوكولاتة الحلوة وعرق السوس، كما تتضمن النكهة العشبية والخشبية والعطرية، وتتمتّع برائحة ترابية بعض الشيء، أمّا حموضتها فهي منخفضة، وتُزرع قهوة سومطرة في جزيرة سومطرة في إندونيسيا في منطق باتاك تحديدًا الواقعة غرب وسط الجزيرة، وذلك على ارتفع 750 إلى 1500 م فوق مستوى سطح البحر، كما تعد قهوة فريدة الوجود، وهي غير متوفرة في أمريكا الجنوبية وأفريقيا[٦]، ويبلغ سعر 450 غرام منها 10.77 دولارًا أمريكيًا.[٧]


قهوة سولاويزي توراجا

تتميز حبوب قهوة سولاويسي توراجا (بالإنجليزية: Sulawesi Toraja Coffee) وعلى العكس من قهوة سومطرة بكونها أقل غنىً وأكثر حموضة من حيث النكهة، رغم ذلك فهي ليست خفيفة جدًا، وحموضتها متوسطة، وتميل رائحتها إلى رائحتيْ البندق والشوكولاتة، ونكهتها إلى القرفة، والهيل، والتوابل، وبعضًا من الفاكهة والشوكولاتة الداكنة، يتم زراعة هذا النوع من القهوة في جزيرة سولاويزي في إندونيسيا، وقد كانت زراعتها الأولى في جاكرتا الإندونيسية على يد الاستعمار الهولندي الذي خطط لإنشاء مصانع للقهوة نظرًا للمناخ الملائم لها، ومع مرور الوقت انتقلت زراعة القهوة إلى جزر متعددة[٨]، ويصل سعر 450 غرام منها إلى 12.57 دولار أمريكي.[٩]


قهوة موكا جافا

تعد قهوة موكا جافا (بالإنجليزية: Mocha Java Coffee) من أفضل أنواع حبوب القهوة على مستوى العالم، وتتميز بمزيج من النكهات التي تجمع بين نكهات القهوة الأفريقية التي تميل للفواكه وحبوب القهوة الإندونيسية ذات النكهة الترابية الغنية، كما تتضمن نكهات واضحة من التوت والحمضيات إلى جانب النكهات العشبية المميزة، وجديرٌ بالذكر أنّ قهوة موكا جافا قد أُنشئت لأول مرة في القرن السابع عشر في مدينة المخا اليمنية، إذ إن الموكا هي القهوة العربية اليمنية، وجافا أرابيكا هي قهوة إندونيسية، وقام الأوروبيون الرحّالة بجمعهما معًا[١٠]، ويُشار إلى أنّ سعر 450 غرام من حبوب هذه القهوة يصل إلى 8.68 دولار أمريكي.[١١]


قهوة هرر الإثيوبية

تتميز قهوة هرر الإثيوبية (بالإنجليزية: Ethiopian Harrar Coffee) بالرائحة الغنية المدخنة، ونكهات ثمار التوت الحلوة، والقرفة، والهيل، والتوت الأسود، والمشمش والكومبوت، وعند معالجتها بشكلٍ جاف فإنّ نكهتها تميل للشوكولاتة الداكنة، ما يجعلها من أفضل أنواع القهوة في العالم، ويُمكن تقديمها بعد وجبة العشاء أو في الصباح الباكر على السواء، من جهةٍ أخرى، تُزرع قهوة هرر في مدينة هرر في إثيوبيا على ارتفاعات عالية، أمّا سعر 340 غرام منها فيبلغ 22 دولار أمريكي.[١٢]


قهوة يورجيتشاف الإثيوبية

تتميز قهوة يورجيتشاف الإثيوبية (بالإنجليزية: Ethiopian Yirgacheffe Coffee) بمذاق منعش يجمع بين الفواكه؛ كنكهة البرتقال الحلو، والبطيخ الناعم والفواكه ذات النواة الحجرية اللذيذة، كما تتضمن نكهة غنية برائحة الزهور الرقيقة التي تعزز جاذبيتها، وكذلك بعضًا من نكهات الشوكولاتة بالحليب.[١٣]


تعد حبوب قهوة يورجيتشاف أحد أفضل أنواع البن المستورد، ويتم استيرادها من جيلانا أبايا الواقعة شرق بحيرة أبايا وغرب يورجيتشافي بإثيوبيا، وهي أحد أكبر المناطق لزراعة القهوة وأكثرها شهرة، وتركّز المحامص هناك على الجودة أكثر من الكمية؛ الأمر الذي يُمكّنها من إنتاج حبوب ذات جودة عالية بشكلٍ مستمر[١٣]، ويصل سعر 450 غرام من حبوب قهوة يورجيتشاف 14.97 دولار أميركي.[١٤]


قهوة أنتيجوا غواتيمالا

قهوة أنتيجوا غواتيمالا (بالإنجليزية: Guatemalan Antigua Coffee) هي إحدى أجود أنواع البن في العالم، وتشتهر بنكهة حارة ومدخنة وحمضية مميزة، وتجمع بين المذاقات القوية والخفيفة في الوقت ذاته، كما تتميز بنكهات من الشوكولاتة الغنية والكراميل والجوز، وتعزز الشوكولاتة فيها مذاق كل من الكاكاو والتوابل، ويتم إنتاج هذا النوع من القهوة في غواتيمالا الواقعة في أمريكا الوسطى، والتي حازت على المرتبة الثانية كأكبر دولة منتجة للبن هناك[١٥]، ويبلغ سعر 450 غرام من قهوة أنتيجوا غواتيمالا 8.77 دولار أمريكي.[١٦]


قهوة كينيا AA

تعد قهوة كينيا (بالإنجليزية: Kenya AA Coffee) من أكثر أنواع البن جودةً على مستوى العالم، وتتميز بخفّة وزنها، ومذاقها الحلو اللذيذ والمميز، وتظهر فيها نكهة الأزهار ورائحتها، كما تتضمن نكهات من الفواكه الاستوائية والتوت، ونكهة حامضية منعشة وغنية، تم إنتاج قهوة كينيا AA في كينيا في بدايات القرن العشرين، لتحوز بعدها على المرتبة 21 كأكبر دولة منتجة للبن عالميًا[١٧]، ويبلغ سعر 450 غرام منها 10.98 دولار أمريكي.[١٨]


تنتج العديد من الدول حول العالم أنواعًا مميزة من البن، أبرزها: أثيوبيا، وإندونيسيا، واليمن، وكينيا وتنزانيا وغواتيمالا، وتتميز كل منها بنكهات متنوعة وأسعار مختلفة.

المراجع[+]

  1. ^ أ ب ت "THE BEST COFFEE BEANS IN THE WORLD (2020)", espressocoffeeguide, Retrieved 12/4/2021. Edited.
  2. "Tanzania Peaberry Coffee", volcanicacoffee, Retrieved 12/4/2021. Edited.
  3. "Kona Blend 16 oz Coffee Beans", buycoffeeusa, Retrieved 12/4/2021. Edited.
  4. "NICARAGUA COFFEE BEANS", espressocoffeeguide, Retrieved 12/4/2021. Edited.
  5. "Nicaragua 16 oz Coffee Beans", buycoffeeusa, Retrieved 12/4/2021. Edited.
  6. "SUMATRA MANDHELING COFFEE BEANS", espressocoffeeguide, Retrieved 12/4/2021. Edited.
  7. "Sumatra Mandheling 16 oz Coffee Beans", buycoffeeusa, Retrieved 12/4/2021. Edited.
  8. "Sulawesi Coffee (And Why You Need To Be Drinking It)", homegrounds, Retrieved 12/4/2021. Edited.
  9. "Sulawesi Toraja 16 oz Coffee Beans", buycoffeeusa, Retrieved 12/4/2021. Edited.
  10. "A Beginners Guide to Coffee: Mocha Java", suvie, Retrieved 12/4/2021. Edited.
  11. "Mocha Java Style 16 oz Coffee Beans", buycoffeeusa, Retrieved 12/4/2021. Edited.
  12. "ETHIOPIAN HARRAR COFFEE", koffeekult, Retrieved 12/4/2021. Edited.
  13. ^ أ ب "Ethiopian Gelana Abaya Yirgacheffe Grade 1", adamsandrussell, Retrieved 12/4/2021. Edited.
  14. "Ethiopian Yirgacheffe Fair Trade Organic 16 oz Coffee Beans", buycoffeeusa, Retrieved 12/4/2021. Edited.
  15. "A beginners guide to coffee: Guatemala Antigua", suvie, Retrieved 12/4/2021. Edited.
  16. "Guatemalan Antigua 16 oz Coffee Beans", buycoffeeusa, Retrieved 12/4/2021. Edited.
  17. "A beginners guide to coffee: Kenya AA", suvie, Retrieved 12/4/2021. Edited.
  18. "Kenya AA 16 oz Coffee Beans", buycoffeeusa, Retrieved 12/4/2021. Edited.