أفضل أكلة في العالم: 10 آراء مختلفة والأسباب متباينة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٨:٤٥ ، ٢٨ فبراير ٢٠٢١
أفضل أكلة في العالم: 10 آراء مختلفة والأسباب متباينة


ماسامان كاري- تايلند

ماسامان كاري هو أحد أكثرالأطباق التايلاندية شهرة وهي ممزوجة بالتأثير الفارسي، مصدرها هو جنوب تايلاند وبالقرب من حدود ماليزيا، [١] يتكون الطبق من صلصة سميكة من معجون الكاري الذي تضاف له التوابل الكاملة الجافة مثل الكمون والكزبرة والقرفة وجوزة الطيب، وقد يضاف له عنصر أساسي آخر هو الفول السوداني المحمص، والذي يضيف طبقة غنية إلى الكاري نكهتها خفيفة ومميزة وهناك عدة أنواع منه، وأميزها الكاري التايلندي الأحمر الذي يقدّم مع كريمة جوز الهند. [٢]

اللزانيا - إيطاليا

اللزانيا هي من أكثر الأطباق الإيطالية شهرة وانتشارًا حول العالم، تسمى في إيطاليا "لازانيا ألا بولونيز" أي من بولونيا ومن منطقة إميليا رومانيا تحديدًا في إيطاليا، وهي عبارة عن طبقات من المعكرونة الإيطالية تتوسطها مزيج من صلصة الطماطم واللحوم المفرومة، والمعكرونة المستخدمة هي أحد أشكال المعكرونة التقليدية في بولونيا وهي على شكل شرائح طويلة مسطحة يمكن شراؤها ويمكن صنعها في المنزل وأكثر ما يمزها هو طعمها الأصلي.[٣] وتأتي في المرتبة الثانية بعد البيتزا في قائمة الأطعمة الإيطالية الشهيرة وهي مفضلة للعديد من اللأطفال والكبار على حد سواء. [٣]

بيتزا نابوليتان- إيطاليا

بيتزا نابوليتان أو بيتزا نابولي، أو بيتزا نابوليتانا، هي نوع من البيتزا التي نشأت في نابولي بإيطاليا قبل القرن الثامن عشر الميلادي، ويتم تحضيرها بمكونات بسيطة وطازجة أهمها: عجينة البيتزا وطماطم خام وجبن موزاريلا طازج وريحان طازج وزيت زيتون، مع أن الطماطم تعد إضافة حديثة لم تكن موجودة في بدايات هذا النوع من البيتزا، ومن أبرز ما يميزها هو أن صلصة الطماطم تكون أكثر من الجبن مما يجعلها رطبة، لذا فإنها تقدّم عادة بأحجام صغيرة بشكل عام (حوالي 10 إلى 12 بوصة) مما يجعلها أقرب إلى حجم البيتزا الشخصية. [٤]

السوشي - اليابان

السوشي هو أشهر الأطباق اليابانية والمنتشرة خارج اليابان ، وهو طبق يقدّم عادة في المناسبات الخاصة، مثل الاحتفالات وفي القرون الماضية، السوشي هو مزيج من الكلمتين "سو" و "ميشى" التي تعني في اللغة الإنجليزية الخل والأرز [٥] وكانت كلمة "سوشي" بالعموم تشير إلى السمك المخلل المحفوظ في الخل أما في في الوقت الحاضر يمكن تعريف السوشي على أنه طبق يحتوي على الأرز المحضر بخل السوشي وهناك العديد من أنواع السوشي المختلفة. [٦]

ولقد اختيرت في اليابان تحديدًا لأنه يتم إعداد وتقديم الطعام بدقة على الطراز الياباني التقليدي، حيث يمكن لزوار المطاعم الجلوس والاسترخاء والاستمتاع بالطعام الرائع والانغماس الكامل في الثقافة اليابانية.[٦]


البط المحمر- الصين

أحد الأطباق الشهيرة في الصين وفي بكين تحديدًا ولقد اختيرت بسبب لحمها الطري والقيمة الحقيقية للطبق تكمن في القشرة إذ تمتاز عن البط الآخر بهشاشة الجلد بسبب غمرها في الماء المغلي لمدة تصل إلى خمس دقائق قبل تعليقها حتى تجف، لشد الجلد، وكذلك عملية والتجفيف لمدة 24 ساعة، يتم تقطيع البطة بشكل تقليدي إلى 120 قطعة وتقدم مع فطائر تشبه الكريب أو صلصة الفاصوليا الحلوة أو صلصة الهويسين، شرائح بصل رفيعة، وغالبًا ما يتم تقطيعها مع التقديم.[٧]


الهامبرجر - ألمانيا

هامبورغ ، ألمانيا هي الموطن الأول للهامبرغر في حين أن مصدر إلهام الهامبرغر قد جاء من هامبورغ ،و تم اختراع مفهوم الشطيرة في وقت لاحق والبعض يؤكد أن الفرسان المغول أكلوا أولاً نمطًا مشابهًا من لحم البقر، شريحة لحم التارتار[٨]

يمتاز الطبق بإمكانية تدخينه وإضافة حلاوة البصل بالكراميل ونكهة الجبن المخلوطة وتناوله مع العصائر والمخلل.[٨]

الكباب التركي - تركيا

ستجد الكباب في جميع أنحاء العالم إلا أن الكباب التركي صاحب المنشأ له مذاق مختلف، وهو طريقة لتجميع عدد من أنواع أطباق اللحوم معًا وغالبًا ما يتم طهيها على سيخ وهناك بعض الأدلة على أن الكلمة نفسها مشتقة من اللغات التركية القديمة (مشتقة جزئيًا من اللغة العربية)، وهي تعني في الأصل "اللحم المشوي"، واختير الطبق لإمكانية تناوله مع الأرز والخضروات واعتبر إضافة مثالية لحفلات الشواء الصيفية.[٩]

مسالا دوسا - الهند

مسالا دوسا هي واحدة من الأطعمة الأساسية في جنوب الهند ويعتقد الكثيرون أن الدوسا نشأت في مدينة تسمى أودوبي في ولاية كارناتاكا وهو يشبه الكريب الذي يتكون عجينه من حبوب الأرز المخمرة ودال (العدس) المطحون مع اللبن الرائب محشو بالداخل مصنوع ومن البطاطس والبصل وزيت الخردل وتُطوى الدوسا عند تقديمها، ومن المفترض أن يكون لها شكل خارجي ذهبي مقرمش، ويجب أن تكون طرية وإسفنجية من الداخل والدوسا السادة تؤكل فقط مع السامبار أو الصلصة.[١٠] اختير باعتباره طعام فطور رائع يمنح متذوقه الشعور بالشبع حتى الغداء، حيث من المحتمل أن يعود لتناول طعام آخر. [١٠]

دجاج بيري بيري- موزمبيق

طبق برتغالي تعود جذوره للموزمبيق، وهو شائع في المملكة المتحدة وكلمة بيري بيري هي كلمة سواحيلية تعني "فلفل فلفل" ، وهي الكتابة برتغالية بحروف لاتينية وهي مشهورة كذلك في عدد من البلدان الأفريقية.[١١] يتكون طبق بيري بيري من دجاجة والكثير من صلصة بيري بيري الحارة المحضّرة في وقت مبكر فقط ، فهو طبق سهل ولذيذ حيث يتم تتبيل الدجاج في الصلصة، ودهنها كل بضع دقائق، على كلا الجانبين أثناء الشواء.[١١] لا يمكنك تناول كمية كبيرة زائدة من صلصة بيري بيري ويمكنك الحصول على الطبق في عدد من البلدان، وفي البرتغال (التي كانت مستعمرة موزمبيق سابقًا)، لكن موزمبيق أشهرها وهي المكان الذي يطلق فيه على دجاج بيري بيري الطبق الوطني غير الرسمي[١١]


الفول المدمس- مصر

الفول المدمس هو طبق وطني قديم يعود إلى ما قبل العثمانيين وما قبل الإسلام في مصر، وهو طعام إفطار تقليدي يتكون من الفول المطهو ​​ببطء مع عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والتوابل المختارة. [١٢]

الفول مدمس هو عنصر أساسي في النظام الغذائي المصري لدرجة أن أسعاره تُنظّم من أجل ضمان أن تكون في متناول أيدي الكثير ولأنه طعام فطور مفيد أيضًا في الإفطار، فإن الطبق يحظى بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان وعلى الرغم من أنه طبق مصري، إلا أنه يتم إعداده أيضًا في جميع أنحاء شمال إفريقيا والشرق الأوسط.[١٢]

المراجع[+]

  1. "Thai curry differences", thespruceeats, Retrieved 25/2/2021. Edited.
  2. "massaman curry", minimalistbaker, Retrieved 25/2/2021. Edited.
  3. ^ أ ب "Italian lasagna recipe", walksofitaly, Retrieved 25/2/2021. Edited.
  4. "what is neapolitan pizza", thespruceeats, Retrieved 25/2/2021. Edited.
  5. "sushi in japan", japan, Retrieved 25/2/2021. Edited.
  6. ^ أ ب " SUSHI", japan-guide, Retrieved 25/2/2021. Edited.
  7. "Peking duck", scmp, Retrieved 25/2/2021. Edited.
  8. ^ أ ب "where did hamburgers originate", parade, Retrieved 25/2/2021. Edited.
  9. "The world's 50 best foods", cnn, Retrieved 28-2-2021. Edited.
  10. ^ أ ب "masala dosa", thesocians, Retrieved 25/2/2021. Edited.
  11. ^ أ ب ت "peri peri chicken", finedininglovers, Retrieved 25/2/2021. Edited.
  12. ^ أ ب "ful medames", tasteatlas, Retrieved 25/2/2021. Edited.