طريقة عمل صلصة الفتة

• ذات صلة
• طريقة عمل الفتة السورية
• طريقة عمل الزبيب

صلصة الفتة

يُمكن تحضير صلصة الفتة أو دقة الفتة (بالإنجليزية: Fatteh Sauce) وفقًا لما يأتي، مع الإشارة إلى أنّ مدة تحضير الوصفة: 5 دقائق، وتكفي لـ 6 أشخاص:

مقادير صلصة الفتة 

فيما يأتي المقادير اللازمة لتحضير صلصة الفتة:

• ثوم: 1 فص مهروس.
• عصير الطماطم: 2 كوب.
• خل أبيض: 2 ملعقة كبيرة.
• سمن: 1 ملعقة كبيرة.
• مطحون القرفة: 1 ملعقة صغيرة.
• ملح: 1/4 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود: 1/4 ملعقة صغيرة.

خطوات عمل صلصة الفتة

فيما يأتي طريقة عمل دقة الفتة:

• وضع السمن في وعاء على حرارة متوسطة، وتركه إلى أن يذوب ويسخن.
• إضافة الثوم مع التحريك إلى أن يذبل.
• إضافة عصير الطماطم ثمّ الخل.
• إضافة الملح، والفلفل الأسود والقرفة.
• ترك المزيج على النار إلى أن يصل مرحلة الغليان، مع الاستمرار في التحريك بين الفترة والأخرى.
• إضافة 1/2 كوب من الماء، ثمّ تُترك الصلصة حتى تغلي على حرارة هادئة إلى أن يُصبح قوامها كثيفًا.

للتقديم: سكب الصوص في أطباق مناسبة، وتقديمها إلى جانب الفتة المصرية المعدة من اللحم والأرز والخبز المحمص.

القيمة الغذائية لصلصة الفتة

فيما يأتي المعلومات الغذائية لـ 62 غرام من صلصة الفتة:^[١]

صلصة الفتة البيضاء

يُمكن تحضير صلصة الفتة البيضاء أو صلصة الفتة بالزبادي (بالإنجليزية: Yogurt Sauce) وفقًا لما يأتي، مع الإشارة إلى أنّ مدة تحضير الوصفة: 5 دقائق، وتكفي لـ 6 أشخاص:

مقادير صلصة الفتة البيضاء

فيما يأتي مقادير صوص الفتة الأبيض:

• لبن زبادي (رايب): 3 أكواب.
• لبنة: 3 أكواب.
• ملح: 1 ملعقة صغيرة.
• ثوم مهروس: 2 فص.
• عصير الليمون الحامض: 1 ملعقة كبيرة.
• طحينية: 1 ملعقة كبيرة.

خطوات عمل صلصة الفتة البيضاء

فيما يأتي خطوات عمل صوص الفتة بالزبادي:

• خلط الزبادي مع اللبنة بشكلٍ جيد في وعاء واسع.
• إضافة كل من الملح، والثوم، وعصير الليمون وأخيرًا الطحينية.

للتقديم: يتم تقديم صلصة الفتة بالزبادي إلى جانب فتة الباذنجان، أو فتة الحمص، أو فتة الدجاج أو غيرها حسب الرغبة.

القيمة الغذائية لصلصة الفتة البيضاء

فيما يأتي المعلومات الغذائية لـ 15 غرام من صلصة الفتة بالزبادي:^[٢]

صلصة الفتة الحارة

يُمكن تحضير صلصة الفتة الحارة (بالإنجليزية: Spicy Fatteh Sauce) وفقًا لما يأتي، مع الإشارة إلى أنّ مدة تحضير الوصفة: 5 دقائق، وتكفي لـ 4 أشخاص:

مقادير صلصة الفتة الحارة

فيما يأتي المقادير اللازمة لتحضير الصلصة الحارة للفتة:

• ثوم: 6 فصوص.
• فلفل أحمر وأخضر حار: 2 حبة، 1 حبة لكل نوع.
• عصير الليمون الحامض: 1/4 كوب.
• زيت زيتون: 1/4 كوب.

خطوات عمل صلصة الفتة الحارة

لتحضير الصوص الحار للفتة:

• وضع الثوم في الخلاط الكهربائي، ثمّ يُضاف كل من الثوم، والفلفل بنوعيه، وزيت الزيتون، وعصير الليمون والملح.
• خلط المكوّنات السابقة حتى يُصبح قوامها ناعمًا.

للتقديم: تقديم الفتة إلى جانب فتة الدجاج أو أي نوع آخر من الفتة حسب الرغبة.

القيمة الغذائية لصلصة الفتة الحارة

فيما يأتي المعلومات الغذائية لـ 22 غرام من صلصة الفتة الحارة:^[٣]

المراجع[+]

1. ↑ "Spicy Tomato & Ginger Cooking Sauce", eatthismuch, Retrieved 11/3/2021. Edited.
2. ↑ "Calories in Greek Yogurt Sauce", sparkpeople, Retrieved 11/3/2021. Edited.
3. ↑ "S&b - Garlic, Olive Oil & Chili Pepper Sauce", myfitnesspal, Retrieved 11/3/2021. Edited.