هل أكل السمك والبيض مضر

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٣٢ ، ٢١ أغسطس ٢٠١٩
هل أكل السمك والبيض مضر

فوائد السمك

تُعد الأسماك إحدى أغنى أنواع الأطعمة بالعناصر الغذائية المهمة مثل البروتين وفيتامين D واليود، كما تُعد الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والتونة والماكريل مصدر غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية الذي يدعم وظائف الجسم والدماغ، والجدير بالذكر أن الأسماك من أكثر الأطعمة الصحية للقلب حيث تُساعد في تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، لذا يُنصح مرضى القلب بتناول وجبة واحدة على الأقل من الأسماك في الأسبوع، وللأسماك فوائد عديدة حيث تُساعد في منع وعلاج الاكتئاب وتقلل من خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية مثل مرض السكري، وبالرغم من فوائده إلا أنه قد يكون ضار إذا تم تناوله مع نوع آخر من الأطعمة، ويجيب هذا المقال على سؤال هل أكل السمك والبيض مضر.[١]

فوائد البيض

يحتوي البيض على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة وهي اللبنات الأساسية للبروتين حيث يُعد بروتين عالي الجودة، كما يحتوي على بعض أنواع من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن مثل عنصر السيلينيوم والفسفور والكولين المهم للحوامل والمرضعات وذلك لأهميته في نمو الدماغ وفيتامين B12 وفيتامين D، ومضادات الأكسدة المتعددة التي تساعد في الحفاظ على صحة خلايا الجسم، ويساعد تناول بيضة واحدة يوميًا في خفض احتمالية الإصابة بالسكتات الدماغية، كما يُعد مصدر غني بمضادات الأكسدة واللوتين وزياكسانثين التي تحمي العين من الإصابة بأمراض مثل إعتام العدسة والتنكس البقعي المرتبط بالعمر، كما أن تناول البيض على الفطور يعطي الشعور بالراحة على مدار اليوم، وعلى الرغم من فوائده إلا أنه قد يكون ضار في بعض الأحيان وخاصة إذا تم تناوله مع نوع آخر من الأطعمة، وسوف يجب هذا المقال عن سؤال هل أكل السمك والبيض مضر. [٢]

هل أكل السمك والبيض مضر

هل أكل السمك والبيض مضر سؤال شائع بين الكثير من الأشخاص، كما يعتقد الكثير من الأشخاص أن هناك علاقة بين أكل السمك والبيض معًا وأن أكلهما معًا قد يُسبب ضررً، لكن لم يثبت علميًا أن هناك ضرر محتمل قد يحدث عند أكلهما معًا، وبالرغم من فوائد البيض العديدة إلا أنه قد يسبب آثار جانبية ضارة وخاصة بياض البيض ومن هذه الآثار ما يأتي:[٣]

  • حساسية البيض التي عادًة ما تظهر على الأطفال بعد الأكل ببضع دقائق وقد تستمر إلى ساعات حيث تشتمل الأعراض على الطفح الجلدي أو التشنجات أو الإسهال، كما قد تؤدي تفاعلات الحساسية إلى تورم الفم وضيق التنفس والإصابة بالربو وفقدان الوعي.
  • استنفاد البيوتين المعروف أيضًا باسم فيتامين B7، وذلك بسبب تناول بياض البيض النيء حيث يؤدي إلى اضطرابات جلدية أو تساقط الشعر أو نوبات الصرع.
  • التلوث الجرثومي والتسمم الغذائي وذلك بسبب وجود بكتيريا السالمونيلا التي توجد في أمعاء الدجاج، حيث تشمل أعراض التسمم الغذائي بالسالمونيلا على الحمى والغثيان والجفاف وآلام البطن.

والجدير بالذكر أن تناول السمك بكثرة قد يكون ضارًا، حيث يمكن أن يسبب عدة أضرار ومنها ما يأتي:[٤]

  • زيادة نسبة الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي قد يكون لها تأثيرات على تخفيف الدم.
  • التلوث بالزئبق.
  • تسمم فيتامين A، الذي يشكل خطر على الأطفال والحوامل.

المراجع[+]

  1. "11 Evidence-Based Health Benefits of Eating Fish", www.healthline.com, Retrieved 19-08-2019. Edited.
  2. "Health Benefits of Eggs ", www.webmd.com, Retrieved 19-08-2019. Edited.
  3. "Are There Side Effects of Egg Whites?", www.livestrong.com, Retrieved 20-08-2019. Edited.
  4. "8 Health Foods That Are Harmful If You Eat Too Much", www.healthline.com, Retrieved 20-08-2018. Edited.