فوائد الكزبرة الخضراء

بواسطة: - آخر تحديث: ١٥:٠٥ ، ١٥ ديسمبر ٢٠١٩
فوائد الكزبرة الخضراء

الكزبرة الخضراء

إن الكزبرة عبارة عن عشبة وهي تستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم في التوابل والمقبلات وأيضًا في تزيين أطباق الطعام، إن أوراق الكزبرة الخضراء وثمارها ولها رائحة مميزة وجذابة، وعادةً ما تستخدم نية أو مجففة في الطبخ، إن الكزبرة الخضراء تحتوي على الألياف والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد والبروتين، مما يجعل منها ذات فائدة صحية، حيث تحتوي الكزبرة الخضراء على العديد من الفيتامينات والمعادن ومنها فيتامين C حيث يحتوي على عدد كبير من الخصائص المفيدة،وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن فوائد الكزبرة الخضراء.[١]

مضاد للفطريات

يوجد العديد من العلاجات لالتهاب الفطريات مثل مرض القلاع إلا أنه يسبب العديد من الآثار الجانبية الغير مرغوبة، لهذه السبب قام الباحثون بتطوير مركب طبيعي ليستخدمه الناس في علاج التهاب الفطريات، وفي دراسة عام 2014 قد اختبر تأثير مستخلص زيت المأخوذ من أوراق الكزبرة الخضراء على مبيضة بيضاء وهو عبارة عن خميرة وهي أحد مسببات الالتهاب للبشرة، حيث أستنتج الباحث بأن لزيت الكزبرة الخضراء خاصية مضادة للفطريات وهي من فوائد الكزبرة الخضراء.[٢]

المحافظة على صحة الدماغ

يوجد العديد من الأمراض الدماغية مثل الباركنسون والزهايمر والتصلب اللويحي مرتبطيين مع الإلتهابات، تحتوي الكزبرة الخضراء على خاصية مضادة للألتهاب قد تحمي من هذه الأمراض، وفي أحد الدراسات على الفئران قد وجدت بأن مستخلص الكزبرة الخضراء يحمي من تدمّر الخلايا العصبية التي تسببها أدوية النوبات، وذلك يعود للخاصية المضادة للأكسدة، وفي دراسة على فئران قد لوحظ بأن أوراق الكزبرة الخضراء تحسّن من الذاكرة، وقد تم الاقتراح بأنه يمكن استخدام هذه النبتة في مرض الزهايمر، وأيضًا يمكن استخدام الكزبرة الخضراء في إدارة القلق، وفي دراسة حيوانية قد أظهرت بأن مستخلص الكزبرة الخضراء بأنه فعال تمامًا مثل ديازيبام وهو دواء شائع للقلق لتقليل الأعراض لهذه الحالة وهي من فوائد الكزبرة الخضراء.[٣]

المحافظة على صحة الجلد

إن للكزبرة الخضراء العديد من الفوائد الصحية للجلد ومنها الطفح الجلدي مثل التهاب الجلد، وفي دراسة لمستخلص الكزبرة قد فشل في علاج الطفح الجلدي لحفاضة الأطفال من تلقاء نفسه، إلا أنه يمكن استخدامه مع مركبات مهدئة كعلاج بديل، ودراسات أخرى قد لاحظت بان مضادات الاكسدة الموجودة في مستخلص الكزبرة قد تساعد في حماية الخلايا من التدمّر والتي قد تؤدي إلى تسريع في الشيخوخة، وكذلك حماية الخلايا من تدمير بسبب اشعة B فوق البنفسجية، والعديد من الأشخاص يستخدم عصير ورق الكزبرة لحالات جلدية مثل حب الشباب والتصبغات والبشرة الدهنية او الجافة وهي من فوائد الكزبرة الخضراء،[٣] وفي دراسة عام 2015 قد نُشرت في مجلة طبية قد اختبرت قدرة مستخلص الكزبرة الخضراء على حماية الجلد من ضرر أشعة B فوق البنفسجية، حيث كانت النتائج تدعم قدرة الكزبرة الخضراء على منع او تقليل من ضرر أشعة الشمس على الجلد.[٢]

المراجع[+]

  1. "12 Amazing Benefits Of Cilantro Or Coriander", www.organicfacts.net, Retrieved 7-12-2019.
  2. ^ أ ب "Why is cilantro (coriander) good for you?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 7-12-2019. Edited.
  3. ^ أ ب "8 Surprising Health Benefits of Coriander", www.healthline.com, Retrieved 7-12-2019. Edited.