فوائد الكرز للبشرة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٠٨ ، ٢٤ يناير ٢٠٢١
فوائد الكرز للبشرة

فوائد الكرز للبشرة

ما هي العناصر الغذائية الموجودة في الكرز؟ معظم أنواع الكرز موطنها في نصف الكرة الشمالي، وهي أشجار كبيرة يصل ارتفاعها لحوالي 11 مترًا، وتنتج ثمرة على شكل كروي يتدرج لونها من اللون الأصفر إلى الأحمر أو الأسود، مع نكهة حامضة مميزة، حيث تزرع هذه الشجرة في جميع مناطق العالم عند وجود درجات حرارة متوسطة الانخفاض في الشتاء ودرجات معتدلة في الصيف،[١]


ويعد استهلاك هذه الفاكهة وتطبيقها على الجلد آمنًا لمعظم البالغين عند استعمال الكميات الطبيعية كطعام أو دواء على المدى القصير، ولا توجد معلومات لمعرفة مدى أمان الاستخدام الدوائي على المدى الطويل، حيث يمكن أن يسبّب التعرض للكرز الحساسية عند بعض الأشخاص،[٢] ولهذه الفواكه العديد من الفوائد التي يتضمن أهمها:[٣]

  • قيمة غذائية عالية: تحتوي هذه الفواكه على العديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية التي تقدم تأثيرات صحية قوية، حيث يوفر كوب واحد من الكرز الحلو ما يأتي:


سعرات حرارية 
97 سعرة
بروتين
2 غرام
كربوهيدرات
25 غرام
ألياف 
3 غرام
فيتامين ج 
18٪ من الحاجة اليومية
البوتاسيوم  
10٪ من الحاجة اليومية
النحاس
5٪ من الحاجة اليومية
المنغنيز
5٪ من الحاجة اليومية
  • تحسين الأداء الرياضي: يمكن أن يؤدي استهلاك الكرز لتحسين الأداء الرياضي وتقليل تلف العضلات المرافق للتمارين الرياضية.
  • مفيد لصحة القلب: الكرز مليء بمضادات الأكسدة، البوتاسيوم، والبوليفينول والتي لها خصائص قوية في حماية العضلة القلبية.
  • تحسين أعراض التهاب المفاصل والنقرس: قد تؤدي الخصائص القوية المضادة للالتهاب الموجودة في الكرز إلى تحسين أعراض التهاب المفاصل والنقرس.


يحتوي الكرز على قيمة غذائية عالية، كما أنّه يفيد في تحسين صحة القلب والأداء الرياضي، وهناك بعض الفوائد النافعة لجسم الإنسان والتي تنعكس على البشرة من خلال تناوله.


يحسّن من جودة النوم

ما هي المواد الموجودة في الكرز والتي تحسن من جودة النوم؟ في مراجعة منهجية لناديا بيريرا وزملائها من قسم علم النفس في الجامعة الفيدرالية في ساو باولو في البرازيل، نُشرت عام 2019م وتناولت تأثير المصادر الغذائية للميلاتونين على جودة النوم، كان أهمّ ما جاء في المراجعة:[٤]

  • النوم ظاهرة بيولوجية أساسية كونه عملية فسيولوجية وسلوكية ضرورية لجودة الحياة.
  • الميلاتونين عبارة عن هرمون تنتجه الغدة الصنوبرية ليلُا ويتمّ إفرازه تحت دورة الظلام والنور.
  • تمّ مراجعة قواعد البيانات عن التجارب العشوائية فتبين وجود 8 تجارب حققت معايير الاشتمال في المراجعة.
  • تناولت التجارب تأثير تناول الحليب أو عصير الكرز عند الأطفال والبالغين وكبار السن على جودة النوم.
  • تبين أنّ الكرز الحامض مصدر مهم للملاتونين والذي له فوائد صحية عديدة بما فيها تنظيم النوم.
  • تُعزى التأثيرات السابقة للتركيزات العالية من المغذيات النباتية بما في ذلك الأحماض الفينولية، وحمض الكلوروجينيك، وحمض الكافيك، وحمض الإيلاجيك، والفلافونويدات، مثل كيرسيتين، وكاتشين، وإبيكاتشين، كما يحتوي الكرز الحامض على تركيزات عالية من التربتوفان والسيروتونين والميلاتونين ومضادات الأكسدة، ممّا يحسن نوعية النوم.


تبين من الدراسة "أنّ تناول الكرز يؤدي لحصول الجسم على كمية جيدة من الملاتونين الذي يفيد في تنظيم النوم".

غنيّ بمضادات الأكسدة وله خصائص مكافحة للشيخوخة

كيف يؤدي تناول الكرز لتقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم؟ في مقالة نُشرت عام 2018م باسم دارشان كيلي وزملائه من جامعة كاليفورنيا وديفيز، والتي تناولت مراجعة للفوائد الصحية للكرز، كان أهمّ ما جاء في المقالة:[٥]

  • تساهم زيادة الإجهاد التأكسدي في تطوير العديد من الأمراض الالتهابية المزمنة التي تصيب الإنسان.
  • يعدّ الكرز مصدرًا غنيًا لفيتامين ج والذي له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهاب.
  • وُجدَت 29 دراسة تناولت الفوائد الصحية لاستهلاك الكرز، تراوحت مدة هذه الدراسات بين 5 ساعات وحتى 3 أشهر.
  • تمّ تقديم ما يعادل 45-270 كرزة في اليوم بمعدل 55-720 ملغ/ يوم بجرعات مفردة أو مقسمة للمشاركين في هذه الدراسات.
  • انخفاض الإجهاد التأكسدي بشكل تالي لاستهلاك الكرز في 8 من 10 دراسات.
  • تشير هذه النتائج إلى "أنّ استهلاك الكرز الحلو أو الحامض يمكن أن يعزز الصحة العامة وصحة البشرة عن طريق منع أو تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات".


كما تمّ الذكر سابقًا فإنّ الكرز يحتوي على كميات عالية من الفيتامين ج، وفي دراسة لسيلك شاحن من قيم الأمراض الجلدية والتناسلية والحساسية والمناعة في مركز ديساو في مدينة ديساو في ألمانيا، نُشرت عام 2012م وتناولت العلاقة بين التغذية والشيخوخة، كان أهمّ ما جاء في الدراسة:[٦]

  • فيتامين ج والمسمى أيضًا حمض الأسكوربيك هو مركب قابل للذوبان في الماء وحساس للضوء ومن أهمّ مضادات الأكسدة التي لا يتمّ تصنيعها في الجسم بشكل طبيعي.
  • من أهمّ مصادر فيتامين ج هي الفواكه والخضراوات الطازجة مثل الحمضيات والكرز والجوافة والفلفل الحار.
  • يعمل فيتامين ج على استقرار التركيب الحلزوني الثلاثي للكولاجين، حيث تعزى المظاهر الجلدية الأكثر شيوعًا المصاحبة لنقص فيتامين ج لضعف صناعة الكولاجين.
  • يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ج لحدوث تضخم وتقرن البصيلات الشعرية بشكل رئيس في الذراعين العلويين، فيحدث ما يسمى بالشعر الحلزوني، وبمرور الوقت تصبح هذه الحويصلات نازفة ممّا يحاكي الفرفرية الملموسة لالتهاب الأوعية الدموية.
  • يؤدي استخدام فيتامين ج موضعيًا في العديد من مستحضرات التجميل لحدوث فوائد عديدة للبشرة مثل تفتيح تصبغ الجلد، النشاط المضاد للشيخوخة، والحماية من أشعة الشمس.


تبين من الدراستين السابقتين أنّ تناول الكرز يؤدي لزيادة النشاط المضاد للأكسدة في الجسم وبسبّب محتواه العالي من فيتامين ج فإنّه يؤدي لإحداث نشاط مضاد لشيخوخة البشرة.

الآثار الجانبية للكرز

ما هي العلاقة بين الكرز والقولون العصبي؟ مثل العديد من المكملات الغذائية فإن الآثار الجانبية لتناول منتجات الكرز غير مفهومة تمامًا، حيث إنّ تناول كميات كبيرة من الكرز قد يؤدي لحدوث العديد من المشاكل،[٧] أهمّها:

  • عسر الهضم.[٧]
  • الإسهال.[٧]
  • تفاقم حالات القولون العصبي أو فرط نمو الجراثيم في الأمعاء أو سوء امتصاص الفركتوز بسبب وجود السوربيتول في مكونات الكرز.[٧]
  • تحتوي بذور الكرز على كميات صغيرة من المركبات السامة التي تمارس تأثيرها بعد طحن الحبوب، لذلك يجب تجنب تناول الكثير منها لتفادي أضرار الكرز.[٨]


قد يؤدي تناول الكرز لحدوث عسر الهضم والإسهال وتفاقم حالة القولون العصبي.

المراجع[+]

  1. "Cherry", britannica, Retrieved 23/1/2021. Edited.
  2. "SWEET CHERRY", webmd, Retrieved 23/1/2021. Edited.
  3. "7 Impressive Health Benefits of Cherries", healthline, Retrieved 23/1/2021. Edited.
  4. "Influence of Dietary Sources of Melatonin on Sleep Quality: A Review", onlinelibrary.wiley, Retrieved 23/1/2021. Edited.
  5. "A Review of the Health Benefits of Cherries", researchgate, Retrieved 23/1/2021. Edited.
  6. "Discovering the link between nutrition and skin aging", ncbi.nlm.nih, Retrieved 23/1/2021. Edited.
  7. ^ أ ب ت ث "The Health Benefits of Black Cherries ", verywellhealth, Retrieved 23/1/2021. Edited.
  8. "Health Benefits of Cherries", webmd, Retrieved 23/1/2021. Edited.