فوائد العناب الأحمر

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٨ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
فوائد العناب الأحمر

العناب الأحمر

يعد العناب الأحمر من الفواكه شائعة الاستخدام؛ نظرًا لطعمه الحلو وطراوته، وهو مفيد للصحة كذلك، فالعناصر الغذائية والمكونات النشطة بيولوجيًا التي يحتويها العناب، تدعم قدرته على الوقاية من الأمراض، حيث أن تناول العناب الأحمر مرتبط بالوقاية من السرطان وأمراض القلب والسكري ومرض الزهايمر، وتنبع فوائد العناب من احتوائه على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة[١]، ويتمتع العناب الأحمر بشكل جذّاب؛ لذا يشيع استخدامه في تزيين الكعك والفطائر والحلويات، وله أهمية كبيرة في أطباق الاحتفالات. [٢]

القيمة الغذائية للعناب الأحمر

من أهم ميزات العناب الأحمر، احتوائه كميات كبيرة من الانثوسيانين وكيرسيتين والبوتاسيوم، بالإضافة إلى أنه غني بالألياف، ويعتبر مصدر ممتاز لفيتامين C، وتبين النقاط الآتية توضيح للقيمة الغذائية لكوب من العناب الأحمر:[١]

  • 87 سعر حراري.
  • 0 غم دهون.
  • 22 غم كربوهيدرات.
  • 3 غم ألياف.
  • 18 غم من السكر.
  • 1 غم من البروتين.
  • 10 ملغم فيتامين C .
  • 2.9 ميكروغرام من فيتامين K.
  • 88 وحدة دولية من فيتامين A.
  • 306 ملغم بوتاسيوم.
  • 0.1 ملغم من المنغانيز.
  • 0.1 ملغم من النحاس.
  • 15.2 ملغم مغنيسيوم.
  • 0.1 ملغم من فيتامين B6.
  • 0.5 ملغم من الحديد.
  • 17.9 ملغم من الكالسيوم.

فوائد العناب الأحمر الصحية

بالإضافة إلى طعم العناب الأحمر اللذيذ، فإنه يتمتع بفوائد صحية عظيمة، ويُنصح بأن يتناول البالغين من كوب ونصف إلى كوبين يوميًا من العناب الأحمر، وتبين النقاط الآتية المغذيات التي يحتويها العناب، وأثرها على صحة الفرد:[٣]

  • كمية كبيرة من الألياف: يتسبب تناول الألياف بإحساس الفرد بالشبع، والتقليل من إمكانية استهلاك مزيد من السعرات الحرارية، ويقلل كذلك من فرصة حدوث الإمساك، عن طريق المساعدة في مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي، وكمية الألياف الموصى بها يوميًا تعادل من 21-38 غرام، وكوب واحد من العناب الأحمر يحتوي 2.9 غم من الألياف، أي من 7.6%-13.8%  من الكمية الموصى بها.[٣]
  • غني بمضادات الأكسدة والانثوسيانين: الانثوسيانين عبارة عن مركبات كيميائية، تعطي العناب لونه الأحمر الغامق، وكمضادات حيوية، تعمل مركبات الانثوسيانين على حماية الجسم من السموم والجذور الحرة، والتي تتسبب بتدمير وموت الخلايا.[٤]
  • محاربة التهاب المفاصل والنقرس: يعمل العناب الأحمر وعصيره على محاربة التهاب المفاصل والنقرس، حيث يعمل عصير العناب الأحمر على خفض مستوى حمض اليوريك في الدم، حيث أن مرض النقرس يحدث نتيجةً لزيادة حمض اليوريك في الدم.[٤]
  • فيتامين C: يستخدم الجسم فيتامين C من أجل إصلاح الأنسجة وإنتاج الكولاجين، مما يجعله ضروريًا للحفاظ على صحة الجلد والأربطة والأوتار والأوعية الدموية والغضاريف، وفيتامين C ضروري كذلك لشفاء الجروح، وللحفاظ على قوة العظام والأسنان.[٣]
  • فوائده لصحة القلب والأوعية الدموية: يعمل تناول العناب على تقليل ثلاثي الغليسريد، وVLDL، وبروتين جزيء كيميائي أحادي-1 (MCP-1)، والتي تتسبب في تراكم الترسبات في الشرايين.[٤]
  • مسكن طبيعي للألم: إن مركب الانثوسيانين الموجود في العناب الأحمر، له تأثير يشبه تأثير العقاقير المسكنة، ولذا السبب يعمل العناب على تخفيف آلام النقرس والتهابات المفاصل، وأحيانًا يتناوله الرياضيون للتقليل من ألم العضلات.[٤]
  • يساعد على النوم: إن العناب الأحمر غني بهرمون الميلاتونين، والذي يعمل على تنظيم دورة النوم والاستيقاظ في الدماغ.[٤]
  • الوقاية من الشيخوخة: يحتوي العناب الأحمر على 17 نوع مختلف من مضادات الأكسدة، وتعمل مضادات الأكسدة على محاربة الجذور الحرة، حيث أن الجذور الحرة على تسريع عملية الشيخوخة.[٤]
  • التخلص من حب الشباب ومشاكل البشرة الأخرى: يعد عصير العناب علاج بديل لحب الشباب، وهو يعمل على محاربة بكتيريا الجلد، ويزيل السموم من الجسم؛ وذلك لاحتوائه كمية كبيرة من فيتامين A بالإضافة إلى خصائصه المضادة للبكتيريا.[٤]
  • فوائده للشعر: يعد العناب جيدًا لنمو الشعر، وتقليل تساقطه؛ وذلك بسبب احتوائه كمية كبيرة من مضادات الأكسدة.[٤]

فوائد عصير العناب الأحمر

يتمتع عصير العناب الأحمر بفوائد صحية كبيرة، حيث أنه يحتوي حوالي 120 سعر حراري لكل كوب، وهو غني بعناصر غذائية مثل البوتاسيوم والحديد، وفيما يأتي أبرز فوائد عصير العنب الصحية:[٥]

  • يساعد على الاستشفاء بعد الرياضة: إن العناب غني بالبوتاسيوم، والذي يعمل على تسيير النبضات الكهربائية في جميع أنحاء الجسم، وهذا المعدن ضروري كذلك للحفاظ على مستوى ضغط الدم ونبضات القلب، والهضم وتوازن درجة الحموضة واستشفاء العضلات.
  • محاربة التهاب وألم المفاصل: تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في عصير العناب على تقليل الألم والالتهاب الناتجين عن مرض خشونة المفاصل.
  • تقليل الانتفاخ: يلجأ الأشخاص الذين يعانون من ألم ناتج عن انتفاخ، إلى استخدام مضادات الالتهاب غير الستيرودية، لكن تأثير هذه العقاقير يكون ضار أحيانًا، وعصير العناب يعمل على تقليل الالتهاب والألم الناتج عنه.
  • دعم جهاز المناعة: كغيره من الخضراوات والفواكه، يحتوي العناب الأحمر على مضادات للأكسدة ومضادات للفيروس، ومركبات الفلافونويد، وهي نوع من مضادات الأكسدة الموجودة في عصير العناب، تعمل على مكافحة الالتهاب.
  • يساعد على النوم: إن خصائص عصير العناب المضادة للالتهاب، ممزوجة بالميلاتونين المنظم لعملية النوم؛ تعمل على تمتع الفرد بنوم أفضل.
  • منع نمو الخلايا السرطانية: يعمل عصير العناب على تقليل نمو الخلايا السرطانية.
  • تنظيم عمليات الأيض ومحاربة الدهون.

فيديو عن فوائد العناب الأحمر

في هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية العلاجية هبة رصاص حول فوائد العناب الأحمر.[٦]

المراجع[+]

  1. ^ أ ب Benefits of Cherries: Weight Loss, Gout Healing & Less Inflammation!,,  "draxe.com", Retrieved in 8-10-2018, Edited.
  2. 8 Best Benefits Of Red Cherries For Skin, Hair And Health,,  "www.stylcraze.com", Retrieved in 8-10-2018, Edited.
  3. ^ أ ب ت What Are the Health Benefits of Dark-Red Cherries?,,  "www.livestrong.com", Retrieved in 8-10-2018, Edited.
  4. ^ أ ب ت ث ج ح خ د 8 Best Benefits Of Red Cherries For Skin, Hair And Health,,  "www.stylecraze.com", Retrieved in 8-10-2018, Edited.
  5. 7 Ways Cherry Juice Benefits Us,,  "www.healthline.com", Retrieved in 8-10-2018, Edited.
  6. Heba Rasas, "www.youtube.com", Retrieved in 13-01-2019