فوائد العسل الأبيض

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٣٢ ، ٤ أبريل ٢٠١٩
فوائد العسل الأبيض

العسل الأبيض هو أحد أصناف العسل الذي يختلف في أنواعه اعتمادا على مصدر الرحيق والأزهار والتربة والبيئة التي تزورها النحلة، وينتج عن هذه الزيارات عسل بألوان مختلفة يتم توزيعه على أصناف متعددة.

كل صنف من هذه الأصناف من العسل لديه طعم خاص وفريد من نوعه، فهناك ألوان متعددة للعسل فمنه الأصفر أو القريب من لون العنبر والبرتقالي تقريباً والذهبي، وكلها تشترك بعلو قيمتها الغذائية وفوائدها الصحية لكننا اليوم نركز على نوع آخر من العسل لونه أبيض و يتم إنتاجه في دول مثل كندا والولايات المتحدة ونيوزيلندا والسويد.

العسل الأبيض

  • هو العسل الذي ينتج عن زيارة النحل لرحيق أزهار أشجار الغاف Kiawe. وتنمو هذه الأشجار في جزر المحيط الهادئ وخاصة جزر هاواي.
  • تتميز هذه الأشجار بأنها طويلة جداً وتنتج أزهار كبيرة، لذلك من الصعب جداً استخراج هذا العسل من الأشجار العالية.
  • تعتبر عملية استخراج العسل من هذه الأشجار شاقة جداً تجعل من هذا العسل مكلف للغاية، فهي مكلفة جدا إذ أن جرة صغيرة تكلف حوالي 20 $ إلى 40 $ اعتمادا على توافره.
  • يعتبر بعض الناس العسل الأبيض أفضل شكل من أشكال العسل في العالم.

القيمة الغذائية للعسل الأبيض

  • يتمتع العسل الأبيض بسعرات حرارية عالية تبلغ 64.
  • يتميز بخلوه من الدهون.
  • يحتوي على الكربوهيدرات بنسبة 17.30.
  • يحتوي على الألياف بنسبة 8.
  • لا يعتبر غنياً بالبروتينات فنسبتها لا تتجاوز 0.06.
  • أما الكولسترول فتبلغ نسبته 6.

ما الخصائص التي تميز العسل الأبيض ؟

  • أبيض حليبي اللون.
  • نكهته خفيفة و شمعية.
  • يحتوي على مادة تجعله قابل للدهن.
  • طعمه أقل حلاوة مما يجعله مثالي مع الخبز المحمص.
  • ينصح أن يتم تخزينها في درجة حرارة منخفضة للحفاظ على طبيعته.

فوائد العسل الأبيض :

مثالي للخبز:

  • قدرة العسل الأبيض على الاحتفاظ بالرطوبة تجعل منه الأفضل للخبز.
  • طعمه الخفيف يجعله أفضل بديل للسكر لأولئك الذين لا يفضلون الطعم الحلو جداً.

مصدر جيد للمواد الغذائية:

  • مثل أنواع أخرى من العسل، العسل الأبيض هو أيضاً غني بالمواد المغذية مثل الفيتامينات والمعادن.
  • السكريات الموجودة في العسل توفر مصدر جيد للطاقة.
  • أخذ ملعقة من العسل الأبيض في وقت مبكر صباحاً لا تعزز فقط من من طاقة الجسم بل أيضا طعم لطيف لإنعاش فمك صباحاً.

يقاوم الشيخوخة : محارب جيد لآثار الشيخوخة في الوجه والرقبة.

مضاد جيد لحالات القلق : يقلل من الشعور بالقلق والتوتر.

محفز جيد للذاكرة : يقوي عمل الذاكرة خاصة في المراحل المتقدمة من السن.

يقوي عضلة القلب:

  • يعالج أمراض القلب والشرايين.
  • يقى من أمراض القلب.
  • يقي من ارتفاع ضغط الدم.
  • يعتبر علاج لهبوط ضغط الدم.
  • يقي من حدوث الذبحة الصدرية.

التهابات الجهاز التنفسيّ :

  • يحسن من أداء الجهاز التنفسي ويكافح الالتهابات التي تصيبه.
  • مسكن للسعال.
  • طارد للبلغم.
  • ينصح به لمرضى الربو والسل الرئوي

التهاب الكلى:

  • بشكل خاص يعالج تشكل الحصى في الكلى والمثانة.
  • عالج إلتهاب الكلى الحاد والمزمن.
  • يوصف لعلاج قرحة المثانة.

الجهاز التناسلي:

  • يؤدي دوراً هاماً في علاج مشاكل الجهاز التناسلي.
  • يوصف لتحسين الحالات التي تعاني من الضعف الجنسي.

و من فوائده أيضا:

  • حل جيد لمشاكل تسوّس الأسنان والتهاب اللثة.
  • مهم في علاج التهابات المفاصل
  • وسيلة ممتاز لعلاج السرطانات مثل سرطان الجلد.
  • يوجد بالعسل مادة الديوتيريوم المضادة للسرطان.