طريقة عمل مكرونة بكريمة الطبخ

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٠١ ، ١٧ نوفمبر ٢٠١٩
طريقة عمل مكرونة بكريمة الطبخ

المكرونة بكريمة الطبخ

أطباق المكرونة من الأكلات التي لا يمكن أن تقاوم بكافة أشكالها وأنواعها، فهي تحتل الرقم الأول في الأكلات المفضلة عند الكثير من الناس، وهي لذيذة سواء كانت طبقًا جانبيًا أو رئيسًا، وتتميز بأشكالها المختلفة، وطرائق إعدادها المتعددة والمتنوعة، فمنها مع الجبن ومنها مع صلصة الطماطم ومنها مع التونة ومنها مع الخضار، وواحد من أطباق المكرونة التي يحبذها الكثير، وذلك لأنها مغذية ومشبعة هو طبق المكرونة بكريمة الطبخ، وأبرز ما يميز هذا الطبق هو طعمه الشهي وخروجه عما هو مألوف في إعداد المكرونة لدى كثير من السيدات، وفي المقال ستعرض طريقة عمل مكرونة بكريمة الطبخ ولكن بعد معرفة مكونات هذا الطبق ومقاديره.

مكونات المكرونة بكريمة الطبخ

تحضير طبق المكرونة يعد من أسهل المهام التي تقوم بها أي سيدة في المطبخ، وذلك لسهولة إعدادها، والتعود على طبخها بطرق متعددة ومختلفة، وقبل البدء بشرح طريقة عمل مكرونة بكريمة الطبخ لا بد من الاطلاع على مكونات الطبق، وهو يحتاج إلى "المكرونة والماء والكريمة والحبق والزيت والملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض والفطر وجبن البارميزان" ومقاديرها هي:

  • المكرونة: 1/2 كيلو غرام.
  • الماء: 4 كوب لسلق المكرونة.
  • الكريمة: 2 كوب كريمة سائلة.
  • الزيت: 2 ملعقة كبيرة.
  • الملح: 1 ملعقة كبيرة.
  • الحبق: 1 ملعقة كبيرة.
  • الفلفل الأسود: 1/2 ملعقة صغيرة.
  • الفلفل الأبيض: 1/2 ملعقة صغيرة.
  • الفطر: 150 غرام فطر طازج مقشر.
  • البارميزان: 1/4 كوب.

طريقة عمل مكرونة بكريمة الطبخ

والآن حان الوقت لمعرفة طريقة عمل مكرونة بكريمة الطبخ، وهي كما تبين من مكوناتها بكل تأكيد بسيطة وسهلة، والتجهيز المسبق هو الذي يزيد من سهولة إعدادها، وخطوات طريقة عمل مكرونة بكريمة الطبخ هي كالآتي:

  • يوضع قدر على النار ويضاف له الماء وبعض الملح ويترك حتى يغلي، ثم تضاف كمية المكرونة فوقه وتترك حتى تصل إلى درجة النضج ثم ترفع وتصفى من الماء.
  • في قدر ثانٍ يوضع الزيت على النار وتضاف له قطع الفطر والحبق وتقلب جيدًا حتى تذبل، ثم تضاف فوقها المكرونة والكريمة السائلة وتقلب مع بعضها جيدًا.
  • تخفف النار تحت القدر ويضاف الملح والفلفل وتقلب كلها مع بعضها البعض، ثم تسكب المكرونة في طبق التقديم وتُرش عليها البارميزان بعد أن تُبرش وتقدم المكرونة ساخنة.

ومما يجدر ذكره أن البعض يفضل في هذا الطبق أن يضيف بعض قطع الدجاج، أو أحيانًا هناك من يضيف بعض الخضار ويقوم بتقليبها مع الفطر والحبق وبعد أن تنضج يضيف المكرونة، وهو أمر اختياري يعود إلى اختلاف الأذواق وما يفضله كل شخص، وهي بجميع حالاتها لذيذة المذاق شهية المنظر.

القيم الغذائية للمكرونة بكريمة الطبخ

تكثر الأحاديث عن كمية النشويات والسكريات التي يشتمل عليها أي طبق مكرونة، وأنها تسبب السمنة المفرطة ومشاكل في الأمعاء عند الكثير من الأشخاص، ولذلك لا بد لكل سيدة قبل أن تبدأ بإعداد طبق المكرونة بكريمة الطبخ أن تطلع على أبرز القيم الغذائية لهذا الطبق وهي لكل ربع كوب منها على النحو الآتي:[١]

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 70
الكربوهيدرات 3 غرام.
البروتين 1 غرام.
الدهون 6 غرام.
الكولسترول 25 مليغرام.
الصوديوم 280 مليغرام.
فيتامين C 0 مليغرام.
فيتامين A 0
وبالنهاية يمكن القول إن كل إنسان لا بد أن يتحكم بوجباته ويميز ما يضر جسمه عما ينفعه، ويختار طعامه بعناية ودون إكثار من أي طبق وبذلك يضمن لجسمه غذاء سليمًا صحيًا، ولا يتسبب لصحته بأي ضرر.

المراجع[+]

  1. "Classic Style Pasta Sauce - Basil Pesto Cream", www.fatsecret.com, Retrieved 17-11-2019. Edited.