طريقة عمل كيكة الأناناس

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٢ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل كيكة الأناناس

تعتبر كيكة الأناناس من أطباق الحلويات الشهية و التي يسهل صنعها بمكونات بسيطة فهي كالكية العادية بالمكونات إلا في بعض الإضافات الصغيرة لبعض المقادير مما تجعل من هذه الكيكة ذات مذاق رائع و مميز، و سنقدم لك طريقة عمل كيكة الأناناس و كل ما عليكِ القيام به هو اتباع مقادير الكيكة و خطوات تحضيرها البسيطة و السهلة لتحصلي على كيكة الأناناس المميزة و الشهية.

مقادير كيكة الأناناس

  • 4 بيضات متوسطة الحجم.
  • كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
  • كوب و نصف من السكر.
  • نصف كوب كبير من الزيت النباتي.
  • 4 ملاعق كبيرة من البيكنغ باودر.
  • ثلاث أرباع الكوب من الجوز الهند الناعم.
  • نصف الكوب من عصير البرتقال الطبيعي.
  • نصف كوب كبير من الحليب السائل.

مقادير الكراميل

  • كوب كبير من السكر.
  • 3 ملاعق كبيرة من الماء.
  • علبتان كبيرتان من الأناناس.

طريقة تحضير كيكة الأناناس

  • لتحضير الكراميل ضعي كوب السكر على النار و أضيفي إليه الماء و اتركيه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر و يكتسب اللون الذهبي.
  • أرفعي الكراميل عن النار و ضعيه في صينية الفرن ثم وزعي شرائح الأناناس في صينية الفرن بشكل مناسب و متساوي فوق الكراميل مع الإحتفاظ بعصير الاناناس الموجود بالعلب.
  • ضعي الدقيق في وعاء كبير و عميق ثم أضيفي إليه السكر و جوز الهند و البيكنج باودر ثم حركي المكونات الجافة معا و اتركيها جانبا.
  • ضعي البيض في وعاء أخر عميق ثم أخفقيه بالمضرب الآلي حتى يصبح يتغير لون البيض ثم أضيفي إليه الفانيليا و الزيت النباتي  حتى تمتزج المكونات معا جيدا.
  • يمكنك و ضعي جميع هذة المكونات في الخلاط الكهربائي حيث أنه يعطي نتيجة أسرع في مزج المكونات معا و بسرعة.
  • ثم أضيفي كمية الحليب و كمية عصير البرتقال إلى مزيج البيض و استمري بالتحريك حتى يمتزجا تماما معا ثم أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج البيض بالتدريج مع التحريك حتى يصبح المزيج متماسكا قليلا.
  • أسكبي خليط الكيكة فوق شرائح الأناناس و الكراميل ثم ضعيها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة ثم قومي باختبار نضجها و ذلك بغرس سكين في وسط الكيكة ثم حمريها من الوجه.

طريقة تقديم كيكة الأناناس

  • أقلبي كيكة الأناناس بطبق للتقديم وهي ساخنة حتى لا يلتصق الكراميل بالصينية أو القالب.
  • ثم أسكبي عصير الأناناس فوق الكيكة ثم قطعيها و ضعيها في أطباق للتقديم و قدميها مع كوب من العصير.

المراجع:1  2