طريقة عمل كوكيز الشوفان

بواسطة: - آخر تحديث: ١٩:١٨ ، ٢٢ ديسمبر ٢٠١٩
طريقة عمل كوكيز الشوفان

كوكيز الشوفان

يعد الكوكيز نوع من أنواع الحلويات التي اشتهرت في معظم دول العالم، وهو أحد أنواع البسكويت التي يفضلها الكبار والصغار، يمكن تقديمها بالمناسبات والحفلات ويمكن أن تحل كوجبة خفيفة بين الوجبات حيث إنه يعد من الوجبات المشبعة، لذا يعتمد عليه من يتبع الأنظمة الغذائية. بدأ ظهور الكوكيز في بلاد فارس، ثم انطلق إلى أمريكا وأوروبا، يعرف في بعض الدول على أنه بسكويت مقرمش، إلا أنه يختلف عن البسكويت العادي وذلك لأنه يمكن إضافة حشوات ونكهات له، وطريقة عمل كوكيز الشوفان من ألذ أنواع الكوكيز الذي يستسيغه الجميع، وهو من أكثر الوجبات السريعة التي يمكن أن تحضر بالبيت وبمكونات مختلفة، كإضافة الشوكولاتة والفواكه المجففة وغيرها.

طريقة عمل كوكيز الشوفان بالزبيب والقرفة

بخطوات بسيطة جدًا وبوقت سريع يمكن لربة المنزل تحضير أشهى الحلويات المفيدة التي يفضلها أفراد الأسرة مع فنجان القهوة أو كأس العصير.

طريقة عمل كوكيز الشوفان بالزبيب والقرفة

إن الالتزام بمكونات ومقادير عمل كوكيز الشوفان بالزبيب والقرفة من أولى الأمور التي تيجبوهذه مقادير كوكيز الشوفان بالزبيب والقرفة:

  • 3\4 كوب من السكر الأبيض.
  • 1\4 كوب من السكر البني.
  • 1\2 كوب من الزبدة.
  • 1\2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3\4 كوب من الدقيق.
  • 1 و 1\2 كوب من الشوفان.
  • بيضة واحدة.
  • 3\4 كوب من الدقيق.
  • 1\2 ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
  • 1\2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • 1\2 كوب من الجوز المفروم.
  • 1\2 كوب من الزبيب.

طريقة عمل كوكيز الشوفان بالزبيب والقرفة

يعد كوكيز الشوفان من الحلويات التي يسهل عملها في البيت، فهي لا تحتاج الكثير من الوقت، ويمكن تحضيرها بالإضافات التي تحبها الأسرة، فإن إضافة الزبيب إلى كوكيز الشوفان يزيد من قيمتها الغذائية، وإضافة القرفة يجعل طعمها مميزًا، فالزبيب يعالج فقر الدم، ويحمي الجسم من خطر العديد من الأمراض، والقرفة تعمل على تحسين وظيفة الإدراك وتحسن الدورة الدموية، وغيرها من الفوائد، وما يأتي هو طريقة عمل كوكيز الشوفان:

  • يحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
  • تدهن صينية مخصصة للفرن بملعقة من الزبدة.
  • يخلط السكر الأبيض والأسمر والزبدة بواسطة الخلاط حتى تتجانس المكونات.
  • تضاف الفانيليا والبيضة، وتخفق جيدًا حتى يصبح المزيج خفيفًا.
  • يوضع الدقيق والقرفة والبيكينج صودا والملح، وتعجن المكونات ثم يضاف الشوفان والزبيب والجوز، ويتم خلطهم حتى يصبح لخليط متجانسًا.
  • تشكل العجينة على شكل كرات أو دوائر، وتوضع في صينية الفرن مع ترك 5 سم بين حبات الكوكيز.
  • تدخل الصينية إلى الفرن وتخبز لمدة 10 دقائق حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
  • تخرج حبات الكوكيز من الفرن وتترك حتى تبرد تمامًا.
  • توضع في طبق خاص، وتقدم إلى جانب القهوة أو الشاي.

طريقة عمل كوكيز الشوفان بالعسل

تعد الحلويات التي تحضر باستخدام الشوفان من أفضل أنواع الحلويات، لأن الشوفان غني بالألياف والبروتينات التي تعمل على تحسين صحة القلب وتساعد على الهضم والشعور بالامتلاء وتخفض الكوليسترول.

مقادير كوكيز الشوفان بالعسل

إن مكونات كوكيز الشوفان بالعسل تجعل منه طبقًا مميزًا ومفيدًا للجسم، فهو يحتوي على نسبة عالية من المواد الغذائية، وهي كالآتي:

  • 1\2 كوب من الشوفان.
  • بيضة.
  • 1\2 كوب من العسل.
  • كوب من الدقيق.
  • 1\2 كوب من الزبدة بحرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • 1\4 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل كوكيز الشوفان بالعسل

الشوفان والعسل من المكونات اللذيذة الصحية، فالعسل يعطي النكهة الرائعة والفائدة العظيمة، حيث إن العسل يقلل من مشاكل القلب، ويقضي على التوتر والاكتئاب، ويحسن المزاج ويعالج التهابات الحلق، وهذه طريقة عمل كوكيز الشوفان بالعسل:

  • تخفق الزبدة مع العسل، ثم يضاف البيض والفانيليا وتخفق جيدّا.
  • ينخل الدقيق والملح والبيكينج باودر، ثم يضاف المزيج إلى المقدار السابق، ويتم خلطهم بواسطة الخلاط الكهربائي.
  • يضاف الشوفان ويتم خلطهم حتى تتجانس المكونات.
  • يحمّى الفرن على درجة حرارة 200.
  • في صينية مغلفة بورق الزبدة يسكب مقدار ملعقة من المزيج حتى تنتهي الكمية، مع مراعاة ترك مسافة مناسبة بين حبات الكوكيز.
  • يخبز الكوكيز لحوالي 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  • توضع في طبق التقديم بعد أن تبرد تمامًا.
  • تقدم مع فنجان من القهوة.

القيمة الغذائية لكوكيز الشوفان

بعد التعرف على مقادير وطريقة عمل كوكيز الشوفان بوصفتين مختلفين، لا بد من التعرف على القيمة الغذائية لهذا الكوكيز اللذيذ، وفي ما يأتي القيمة الغذائية لحبة من كوكيز الشوفان بالزبيب والقرفة: [١]

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 65 سعرة حرارية
الدهون 2.43 غرام.
الكربوهيدرات 10.26 غرام.
البروتينات 0.98 غرام.

المراجع[+]

  1. "Oatmeal Cookies (with Raisins)", www.fatsecret.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.