طريقة عمل عصير الورد الطبيعي

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٤ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل عصير الورد الطبيعي

شراب الورد الطبيعي من أهم المشروبات التي تنتشر في بلاد الشام وخاصة في العاصمة الدمشقية وهو معروف منذ مئات السنين حيث كان يعتبر شراب مهم ورئيسي في كثير من المناسبات، ويقدم هذا العصير في فصل الصيف خاصة لما له من رائحة طيبة وطعم مميز يتميز به عن باقي المشروبات المعروفة في وقتها، ويستعمل شراب الورد الطبيعي في المواد التجميلية، والعلاجات الطبية، وإعداد بعض الأطباق والحلويات المعروفة والمشهورة وذلك لما يحتويه من عناصر مغذية مهمة للجسم مثل فيتامين أ ،ب ،ج ،د وفوائد متعددة لا حصر لها، ولعصير الورد طرق كثيرة لصناعته ونستطيع أيضًا إدخال نكهات وإضافات أخرى تزيد من كثافة الطعم وجماله، ويتكون شراب الورد من الفلافونيد وهو مادة مضادة للأكسدة بحيث يحمي الجسم من السرطانات، وسنقدم طريقة عمل عصير الورد الطبيعي خلال هذا المقال.

فوائد عصير شراب الورد الطبيعي

  • عصير منعش بعد الصيام.
  • فيه من الفوائد والمعادن الغذائية مثل فيتامين أ ،ب ،ج ومعادن كالزنك.
  • مفيد للشعر ولفروة الرأس وحامي من الفطريات والبكتريا.
  • يساعد على بناية أنسجة الجلد.
  • يخفف من تحسس البشرة.

طريقة عمل عصير الورد الطبيعي

مكونات عصير الورد الطبيعي:

  • مقدار ثلاث معالق من ماء الورد الطبيعي.
  • ملون طعام زهري بمقدار ملعقة.
  • كوبان من الماء البارد.
  • مقدار من السكر حسب الرغبة.

طريقة عمل عصير الورد الطبيعي :

  • يتم وضع كوبين على الطاولة ووضع ملعقة ونصف من ماء الورد في كل كوب.
  • وضع الماء في كلا الكوبين ثم وضع نصف ملعقة من الملون في كل كوب، وبعدها يتم إضافة السكر ويحرك لمدة دقيقة ويقدم ياردًا.

طريقة عمل عصير الورد اللايت

المكونات:

  • كوبان من سكر الفركتوز.
  • كوب واحد من الماء.
  • ست ملاعق من عصير الليمون.
  • قطرات من ملون الطعام الزهري.
  • نصف كون من ماء الورد واللوز المجروش.

طريقة العمل :

  • يوضع الماء وعصير الليمون وسكر الفركتوز داخل وعاء ويغلى على النار باستخدام ملعقة خشبية ويحرك بها حتى يذوب السكر لمدة لا تزيد عن خمس دقائق.
  • يتم رفع الوعاء عن النار ويترك لثوان ثم يضاف إليه ماء الورد وملون الطعام.
  • يبرد الشراب الناتج لمدة ساعتين في الثلاجة.
  • عند التقديم يوضع المزيج في أكواب وفوقه الماء البارد مع مكعبات الثلج.
  • يزين المشروب باللوز المجروش.

شراب الورد بالحليب

  • يوضع الحليب المكثف والحليب نصف المقشود في الخلاط مع ماء الورد.
  • يتم خلط المزيج كله حتى يتجانس.
  • نضيف الملون الأحمر أو الزهري مع مكعبات الثلج ويخلط لمدة دقائق.
  • يوضع في أكواب ويقدم باردًا.