طريقة عمل حلويات سهلة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٥١ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل حلويات سهلة

حلويات سهلة

تعدُّ الحلويات السهلة أفضلَ وسيلةٍ لتحضيرِ أطباق تحليةٍ سريعة، فبعضُ الأحيانِ قد تلجأُ ربّة البيتِ لتقديمِ طبق تحلية سريع وتقديمه إلى عائلتِها أو للزوّار، وتتميّزُ أغلب أطباق التحلية السهلة بمكوّناتها البسيطة، والتي لا تستغرقُ الوقت الكثير في التحضيرِ، ومن أفضلِ أطباقِ الحلوياتِ السهلةِ التحضير هي الجلي والكاسترد والمهلبيّة والبالوزة، كما يمكنُ تحضير هذه الأطباق بطرقٍ عديدةٍ، وسيتمّ تقديم طريقة عمل حلويّات سهلة في هذا المقال.

طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت

مقادير الكاسترد بالبسكويت

  • كوبان كبيران من الحليب السائل.
  • 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من برش الليمون.
  • باكيتان من البسكويت للزينة -حسب الرغبة-.

طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت

  • يوضع الحليب السائل في وعاء عميق، ثمّ تُضاف إليه بودرة الكاسترد والسكر وتحرك المكونات حتى تمتزج معًا.
  • يوضع الوعاء على النار حتى يغلي، ثم يضاف إليه برش الليمون ويترك يغلي حتى يصبح قوامه سميكًا.
  • يسكب الكاسترد في طبق البايركس، ثمّ ترصُّ طبقة من البسكويت فوق الكاسترد، ثمّ يوضع الطبق في الثلاجة لمدّة ساعة حتى يبرد.

طريقة تقديم الكاسترد بالبسكويت

  • يقطع الكاسترد بالبسكويت إلى قطع مستطيلة.
  • تُوضع في طبق للتقديم.
  • تُقدّم كطبق تحلية بارد.

طريقة عمل مهلبية التوفي

مقادير مهلبية التوفي

  • 4 أكواب كبيرة من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر.
  • علبة من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ظرف من كريمة الخفق.

مقادير التوفي

  • نصف كوب كبير من السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الماء.
  • علبة من القشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • رشة من الملح.
  • باكيت من البسكويت المطحون للتزيين.
  • ربع كوب كبير من الجوز المطحون.

طريقة عمل مهلبية التوفي

  • يوضع الحليب السائل في وعاء عميق ثم يضاف إليه النشا والفانيليا والسكر، ثمّ يُوضع على النار حتى يصبح قوامه غليظًا مع التحريك المستمر.
  • ترفع المهلبية عن النار ثم تضاف إليها كل من القشطة وماء الورد وكريمة الخفق مع التحريك جيدًا.
  • تُوزّع المهلبية في أطباق للتقديم، وتوضع في الثلاجة حتى تبرد.
  • لِتحضير التوفي يوضع السكر البودرة في وعاء ثم يضاف إليه الماء ويوضع على نار هادئة حتى يتكرمل ويصبح بني اللون.
  • يُضاف إليه القشطة والزبدة والملح وتحرك جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا، ثمّ يترك المزيج حتى يبرد.

طريقة تقديم مهلبية التوفي

  •  تزيَّن أطباق المهلبية بالتوفي والبسكويت المطحون وجوز الهند.
  • تُقدَّمُ كطبق تحلية بارد.