طريقة عمل القهوة الفرنسية

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٥٠ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل القهوة الفرنسية

القهوة الفرنسية

تُعرف القهوة الفرنسية بأنها إحدى أنواع القهوة التي يتهافت عشاق القهوة على تناولِها، خاصةً في فترات الصباح، فكما هو معروف عناك الكثير من الأشخاص الذي يبدؤون صباحهم ويستقبلون يومهم بفنجان قهوة، والجدير بالذكر أن للقهوة أنواعًا مختلفة مثل: القهوة التركية والقهوة العربية والقهوة العربية التي يتم تحضيرها بطرق معينة قد تختلف من بلد لآخر، وسيتم في هذا المقال تقديم طريقة عمل القهوة الفرنسية بأكثر من اسلوب.

طريقة عمل القهوة الفرنسية الأصلية

  • مقادير ومكونات القهوة الفرنسية
  1. كوب ماء.
  2. ملعقتان كبيرتان من القهوة الفرنسية.
  3. سكر -حسب الرغبة-.
  • طريقة تحضير القهوة الفرنسية الأصلية
  1. توضع كمية الماء في اناء خاص بعمل القهوة على النار، وتُترك حتى تغلي تمامًا.
  2. تُضاف كمية السكر حسب الرغبة، وهناك من يفضّلها دون أيّة اضافات.
  3. تضاف كمية القهوة على الماء بعد أن يصل إلى درجة الغليان.
  4. تُحرك القهوة بطريقة متأنية لبضع لحظات، ثم يتم رفعها عن النار.
  • طريقة تقديم القهوة الفرنسية الأصلية
  1. تُسكب القهوة الفرنسية في الفناجين مباشرةً بعد رفعها عن النار.
  2. تُقدم مع القهوة إما الكيك الإسفنجي أو قطع من الشوكولاتة السوداء.

طريقة عمل القهوة الفرنسية بالوش

لا تختلف القهوة الفرنسية بالوش عن القهوة الفرنسية الأصلية إلى ببعض الاضافات التي يمكن التعرّف عليها من خلال اتباع الوصفة الآتية:

  • مقادير ومكونات القهوة الفرنسية بالوش
  1. كوب من الحليب الطازج او علبة من الحليب السائل.
  2. نصف كوب من الماء.
  3. سكر حسب الرغبة.
  4. ملعقة كبيرة من القهوة الفرنسية والتي يمكن الحصول عليها من المحال التجارية.
  • طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالوش
  1. يُخلط كل من كمية الحليب السائل وكمية الماء جيدًا، وتوضع المقادير في اناء تحضير القهوة.
  2. يوضع الاناء الموجود به الحليب السائل والماء على النار، ويُترك حتى يغلي مع الاستمرار بالتحريك.
  3. تضاف كمية القهوة الفرنسية على اناء الحليب السائل والماء، ويستمر التحريك من جديد على نار هادئة حتى يغلي تمامًا.
  4. تضاف كمية السكر بعد إضافة القهوة، ويكون على حسب الرغبة، فالبعض يفضلها  دون السكر.
  • طريقة تقديم القهوة الفرنسية بالوش
  1. بعد رفع إناء القهوة الفرنسية بالوش عن النار.
  2. تُسكب القهوة في فناجين القهوة الكبيرة.
  3. تقدم القهوة الفرنسية بالوش مع قطع من بسكويت الشوكولاتة أو القليل من قطع كيك الشوكولاتة الإسفنجية.

ملاحظة: قد تكون طريقة عمل القهوة الفرنسية يشبه تمامًا طريقة تحضير القهوة التركية، إلا أن هذا النوع من القهوة يحتوي على نكهة لذيذة فريدة من نوعها، وهذا ما يفسر الإقبال المستمر على تناولها.