طريقة تخزين الفراولة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٢٩ ، ٢٥ أبريل ٢٠١٩
طريقة تخزين الفراولة

الفراولة

تعتبر الفراولة أحد أنواع الفاكهة المحببة لدى الكبار والصغار نظراً لمذاقها اللذيذ، تتميز هذه الفاكهة بلونها الأحمر الذي تكتسبه من صبغة اللايكوبين كما أنها تحتوي على قيمةٍ غذائية عالية حيث أنها تتكون من الأملاح المعدنية أبرزها الفسفور والحديد بالإضافة إلى الكالسيوم، ومستوياتٍ مرتفعة من فيتامين (C) وفيتامين (A)، وسكر الفاكهة وحامض التفاح وحامض الليمون، وللفراولة العديد من الفوائد الصحية حيث أنها تحافظ على صحة القلب وتقي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض ومنها الأمراض السرطانية، وسيتم التعرف في هذا المقال على طريقة تخزين الفراولة.

طريقة تخزين الفراولة

هناك العديد من الطرق المستخدمة في تخزين الفراولة وحفظها نذكر منها ما يلي:

  • طريقة تخزين الفراولة الأولى
  1. توضع ثمار الفراولة غير المقطعة في أكياس التفريز الخاصة ثم تُفرغ من الهواء ويتم إغلاقها بشكلٍ محكم.
  2. يتم رص الأكياس المحتوية على الفراولة في الفريزر، حيث تساعد هذه الطريقة في حفظ الفراولة لمدة ستة أشهر.
  • طريقة تخزين الفراولة الثانية
  1. يتم إحضار كيلو من حبات الفراولة السليمة ثم تقطع ويضاف إليها ربع كوب من السكر الخشن وتقلب جيداً.
  2. توضع الفراولة في الأكياس الخاصة بالتفريز وبعد تفريغها من الهواء يتم إغلاقها بإحكام.
  3. توضع الأكياس في الفريزر كما يمكن تخزينها في عُلبٍ مصنوعة من البلاستيك.
  4. استخدام هذه الطريقة يساعد على تخزين الفراولة لمدة ستة أشهر.
  • طريقة تخزين الفراولة الثالثة
  1. تُجفف ثمار الفراولة ثم يتم إحضار علبة مصنوعة من البلاستيك توضع فيها الفراولة ويتم إدخالها إلى الفريزر ويجب أن تُترك لمدة ساعة.
  2. بعد مرور ساعة يتم إخراج الفراولة المجمدة وتوضع في أكياس ثم تُفرغ من الهواء.
  3. يتم إغلاق الأكياس بشكلٍ محكم عن طريق ربطها بشريط لاصق ثم تحفظ في الفريزر لمدة ستة أشهر.
  • طريقة تخزين الفراولة الرابعة
  1. توضع ثمار الفراولة في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي وتُخلط حتى تصبح كالعجينة.
  2. توضع الفراولة المطحونة في علبةٍ بلاستيكية ويجب تغطيتها بصورةٍ محكمة ثم تحفظ في الفريزر لمدة ستة أشهر.

فوائد الفراولة

  • تناول الفراولة يفيد الذاكرة ويعمل على تنشيطها.
  • تقلل من الإصابة بالالتهابات.
  • تخفض معدل الإصابة بالأمراض المرتبطة بالقلب وذلك لاحتوائها على نسبةٍ عالية من المواد المضادة للأكسدة.
  • تقي من الإصابة بالجلطات لاحتوائها على الأنثوسيانين والكيرستين.
  • تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية.
  • تخفض معدل ضغط الدم المرتفع لاحتوائها على نسبةٍ عالية من البوتاسيوم.
  • تقي من الإصابة بالإمساك لاحتوائها على الألياف الغذائية.
  • تقلل الإصابة بمرض الربو.
  • تعالج مرض السكري وتساهم في ضبطه.
  • تناول المرأة الحامل للفراولة يساعد على نمو الجهاز الهصبي للجنين بفضل احتوائها على عنصر اليود.
  • تمد المرأة الحامل بالغذاء المناسب لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية.
  • تعالج الاكتئاب.
  • تحافظ على شباب البشرة وتحميها من ظهور التجاعيد.
  • تقوي الجهاز المناعي لدى الأطفال بفضل احتوائها على معدلاتٍ عالية من فيتامين (ج).
  • تحفز الجسم على حرق كميات كبيرة من الدهون.
  • ترطب الشعر وتحفزه على النمو.
  • تساعد على تبييض الأسنان.