سلطة الطماطم والموزاريلا

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٤٩ ، ٢٢ ديسمبر ٢٠١٩
سلطة الطماطم والموزاريلا

سلطة الطماطم والموزاريلا

إن طبق سلطة الطماطم وجبنة الموزاريلا هو أحد المقبّلات التي تنتمي إلى المطبخ الإيطالي الشهير بأكله اللذيذ كالبيتزا والمعكرونة، ومن المعروف أن جبنة الموزاريلا هي إحدى أهم أنواع الجبن التي تدخل في الكثير من الأطعمة وتعطي الطبق طعمًا ساحرًا، وفي سلطة الطماطم تكون جبنة الموزاريلا مكون رئيس فتشكّل هي والطماطم الكرزية أو شرائح الطماطم العاديّة طبقًا لذيذًا ومميّزًا من السلطة، وهو طبق غير تقليدي ومختلف عن أنواع السلطات الأخرى، ويمكن إضافة أنواع أخرى من الخضار إلى هذه السلطة كالخس وغيره، وسيتحدّث هذا المقال عن طريقة عمل سلطة الطماطم والموزاريلا بأكثر من وصفة بما يتناسب مع تعدّد الأذواق وتنوعها.

طريقة عمل سلطة الطماطم والموزاريلا

إن سلطة الطماطم وجبنة الموزاريلا هي سلطة سريعة التحضير وسهلة الإعداد، ويمكن تقديمها كمقبلات بجانب الأطعمة التي تتكون من الدجاج كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة مع الخبز، وفيما يأتي مكوناتها وطريقة تحضيرها:

  • مكونات سلطة الطماطم والموزاريلا: مكونات سلطة الطماطم وجبنة الموزاريلا متوفرة طوال العام إلا أن الصيف هو الفصل المثالي لتناول هذا الطبق الآتي مكوناته:
    • كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
    • 3 أكواب من الطماطم الكرزية المقطّعة إلى أنصاف.
    • كوب من جبن الموزاريلا المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
    • ربع كوب من الخل الأبيض.
    • ربع كوب من زيت الزيتون.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • ربع ملعقة صغيرة من السكر.
    • نصف كوب من الريحان الطازج والمفروم.
  • طريقة عمل سلطة الطماطم والموزاريلا: الطماطم الكرزية هي نوع رائع من أنواع الطماطم فهي جميلة الشكل والطعم، وفيما يأتي عرض لطريقة عمل سلطة الطماطم الكرزية والموزاريلا:
    • توضع الطماطم الكرزية في وعاء ويُضاف إليه الزيتون وجبن الموزاريلا وتُقلّب جميعًا بشكل جيد.
    • يُخلط الخل والزيت والسكر والفلفل والملح في وعاء آخر وتُمزج جيدًا حتى تتجانس.
    • يُصب المزيج السائل فوق مكونات السلطة الرئيسة.
    • يُضاف الريحان إلى طبق السلطة وتُحرّك المكونات حتى تتجانس.

طريقة عمل سلطة الطماطم والموزاريلا

تُعد سلطة الطماطم وجبنة الموزاريلا من أروع السلطات التي يمكن تناولها كوجبة خفيفة لتغيير روتين الأكل اليومي وجعله أكثر تميّزًا وجمالًا؛ وخصوصًا مع روعة شرائح الطماطم والجبنة المرتبة ورا بعضها البعض بشكل متناوب، وفيما يأتي مقادير وطريقة تحضير هذه السلطة:

  • مكونات سلطة الطماطم والموزاريلا: مكونات سلطة شرائح الطماطم والموزاريلا مكونات مفيدة وغنيّة، وفيما يأتي بيانها:
    • كوب ونصف من الخس المفروم.
    • كوب من جبن الموزاريلا المقطّع إلى شرائح.
    • نصف كيلو من الطماطم المقطّعة إلى شرائح.
    • ربع كوب من الخل الأبيض.
    • ربع كوب من زيت الزيتون.
    • فصّان من الثوم المهروس.
    • عصير ليمونة واحدة.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • نصف كوب من الريحان الطازج والمفروم.
  • طريقة عمل سلطة الطماطم والموزاريلا: لا يحتاج تحضير سلطة الطماطم وشرائح الموزاريلا سوى قليل من الدقّة والتنظيم لتخرج بأبهى شكل، وفيما يأتي بيانها:
    • تُرتب شرائح الطماطم والجبن بالتناوب بشكل منظّم ومتساوٍ.
    • يوزع الخس المفروم فوق الطماطم والموزاريلا توزيعًا أنيقًا.
    • يُخلط كل من الخل والملح والفلفل والزيت وعصير الليمون والثوم في وعاء آخر وتُحرّك حتى تختلط وتتجانس.
    • يُصب المزيج فوق مكونات السلطة ثم يُزيّن وعاء السلطة بالريحان.

القيمة الغذائية لسلطة الطماطم والموزاريلا

رغم كونها سلطة إلا أن سلطة الطماطم وجبنة الموزاريلا تحتوي على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية، وفيما يأتي جدول يوضّح القيمة الغذائية لما يعادل وعاء واحد من هذه السلطة:[١]

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 300
الكربوهيدرات 14 غرام
الدهون 22 غرام
البروتين 12 غرام
السكر 8 غرام
الألياف الغذائية 2 غرام
الصوديوم 900 مليغرام
البوتاسيوم 0 مليغرام
الكولسترول 40 مليغرام

المراجع[+]

  1. "Salads - Tomato Mozzarella Salad", www.myfitnesspal.com, Retrieved 13-12-2019. Edited.