حقائق لا تعرفها عن القهوة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٢٦ ، ١٦ فبراير ٢٠٢٠
حقائق لا تعرفها عن القهوة

القهوة

القهوة شراب مصنوع من حبوب القهوة بعد تحميصها وهي من أشهر المشروبات حول العالم وعادة ما يتم شربها لتحسين التركيز وللتخلص من التعب والإرهاق الجسدي والعقلي، وللقهوة فوائد عديدة فتستخدم لمنع الإصابة بمرض الباركنسون والزهايمر وتستخدم أيضًا للوقاية من الارتداد المريئي، مرض السكري وبعض أنواع السرطانات، أما عن كيفية عمل القهوة فهي تحتوي على مادة الكافيين والذي يعمل على تحفيز كلًا من الجهاز العصبي المركزي والقلب والعضلات وبالتأكيد تحتوي القهوة على العديد من المكونات الأخرى التي لها فوائد مختلفة، وفي هذا المقال سيتم التحدث عن حقائق قد لا تعرفها عن القهوة.[١]

حقائق قد لا تعرفها عن القهوة

إن التأثيرات الصحية للقهوة عديدة وواسعة جدًا وعلى العكس مما سمعه البعض من تأثيرات سلبية فالقهوة لها العديد من الفوائد التي قد لا يعرفها الكثيرون، ومن أهمها أن القهوة تعد مضاد طبيعي للأكسدة وبالتالي فهي تعمل على تخليص الجسم من المواد الضارة والسامة وقد لا يعرف البعض أيضًا أن القهوة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ومنها فيتامين ب بمختلف أنواعة والمغنيسوم والبوتاسيوم والفسفور وغيرها من العناصر الغذائية،[٢] وفيما يأتي حقائق قد لا تعرفها عن القهوة ومنها:

  • يتم الحصول على مضادات الأكسدة من القهوة أكثر بكثير من الفواكه والخضراوات بالنظام الغذائي الشرقي.[٢]
  • تعد القهوة المشروب المنبه الأكثر استخدامًا حول العالم متفوقًا بذلك على المشروبات الغازية والشاي والشوكولا على الرغم من وجود الكافيين فيها.[٢]
  • يحتوي الكوب المتوسط من القهوة من تسعين إلى مائة ميكروغرام من الكافيين.[٢]
  • تقل نسبة الإصابة بالاكتئاب وأمراض الكبد عند الأشخاص الذين يشربون القهوة باستمرار.[٢]
  • تقل نسبة الانتحار عند شاربين القهوة.[٢]
  • أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون قهوة يعيشون أطول وذلك بسبب منعها لحدوث العديد من الأمراض كما ذُكر من قبل.[٢]
  • تزيد القهوة من سرعة عمليات الأيض بنسبة تتراوح ما بين ثلاثة إلى إحدى عشر بالمئة مما يساعد في عملية حرق الدهون وإعطاء طاقة للجسم.[٣]
  • تزيد القهوة من نسب هرمون الأدرينالين بالجسم مما يحسن من أدائه بشكل عام.[٣]
  • أظهرت الدراسات أن القهوة لا تسبب أمراض للقلب وعلى العكس فإن الإصابة بالجلطات يقل بنسبة عشرون بالمائة عند الأشخاص الذين يشربون القهوة.[٣]

أضرار القهوة

تعد القهوة كأي طعام أو دواء لها مخاطر وآثار جانبية تظهر عند تناولها بشكل مفرط وزائد عن المسموح، فمثلًا تزداد نسبة الإصابة بحدوث كسور بالعظام عند الأشخاص الذين يتناولون القهوة بشكل زائد وخاصة عند النساء، أما بالنسبة لشرب القهوة أثناء الحمل فيفضل أن تحد المرأة من شربها للقهوة قدر الإمكان فقد أظهرت الدراسات أن الشرب الزائد للقهوة أثناء الحمل قد يسبب الولادة المبكرة أو فقدان الجنين أو ولادة الطفل بوزن أقل من الطبيعي، وأيضًا فإن من الأعراض الجانبية للشرب الزائد للقهوة حدوث التوتر المستمر وقد يؤثر على الصحة العقلية عند المراهقين عن طريق حدوث بعض التغيرات في العقل أثناء النمو، وكملخص بسيط فإن شرب القهوة مفيد جدًا ولكن بالكميات المسموحة بها لتجنب حدوث أي أعراض جانبية.[٤]

المراجع[+]

  1. "COFFEE", www.webmd.com, Retrieved 06-02-2020. Edited.
  2. ^ أ ب ت ث ج ح خ "Coffee — Good or Bad?", www.healthline.com, Retrieved 07-02-2020. Edited.
  3. ^ أ ب ت "13 Health Benefits of Coffee, Based on Science", www.healthline.com, Retrieved 07-02-2020. Edited.
  4. "Health benefits and risks of drinking coffee", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 07-02-2020. Edited.