أطعمة مناسبة لمرضى انخفاض ضغط الدم في رمضان

أطعمة مناسبة لمرضى انخفاض ضغط الدم في رمضان


أطعمة مناسبة لمرضى انخفاض ضغط الدم في رمضان

أطعمة مناسبة لمرضى انخفاض ضغط الدم في رمضان

هل الصيام يسبب انخفاض في ضغط الدم أم طبيعة النظام الغذائي خلال هذا الشهر هو ما يحدد ذلك؟ قد يساعد الصيام في خفض ضغط الدم وذلك قد يسبب خللًا في الإلكتروليت مما يزيد من اضطرابضربات القلب،[١] بالإضافة لذلك ونتيجةً لساعات الصيام الطويلة قد يتعرض الجسم للجفاف مما يؤثر سلبًا على مرضى الضغط المنخفض مسببًا الدوخة والتعب والغثيان وغيرها من الأعراض.[٢]


هناك بعض النصائح والإرشادت التي قد تساهم في تعزيز الصيام والحد من الآثار الجانبية خاصة لمرضى الضغط، وأهمها التغذية الصحيحة، لذلك هناك بعض الأطعمة التي يحبذ تضمينها في النظام الغذائي خلال ساعات الإفطار للحفاظ على مستوى ضغط الدم والحد من هبوطه، ومن أهمها:[٣]


  • الأطعمة الغنية بفيتامين ب12.
  • الأطعمة الغنية بحمض الفوليك.
  • الأطعمة المالحة.
  • النشويات.
  • السكريات.
  • الكربوهيدرات المعقدة.
  • الزبيب.


الأطعمة الغنية بفيتامين ب12

ما العلاقة بين فيتامين ب12 وفقر الدم؟ يعد فيتامين ب12 من الفيتامينات الذائبة في الماء والضروري للعديد من وظائف الجسم الحيوية،[٤]وخلال شهر رمضان تختلف العادات الغذائية وعدد الوجبات المتناولة وذلك قد يساهم في نقص بعض المغذيات أهمها فيتامين ب12 وقد يؤدي النقص الشديد به لنوع معين من فقر الدم وبالتالي انخفاض خلايا الدم الحمراء في مجرى الدم مما يسبب انخفاضًا في ضغط الدم والشعور بالتعب والإرهاق خلال ساعات الصيام، لذلك من الضروري تضمين الأطعمة الغنية بفيتامين ب12 في النظام الغذائي في رمضان،[١] وأن لا تقل جرعة فيتامين ب12 اليومية الموصى بها عن 2.4 ميكروغرام،[٤] وفيما يأتي أهم المصادر الغذائية الغنية به:[١]



هل هناك أطعمة أخرى غنية بفيتامين ب12؟ لمعرفة الإجابة يمكنك قراءة المقال الآتي: الأطعمة الغنية بفيتامين ب12


يرتبط فيتامين ب 12 بضغط الدم من خلال دوره في تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء والحد من انخفاض ضغط الدم خلال ساعات الصيام في رمضان.


الأطعمة الغنية بحمض الفوليك

هل يسبب نقص حمض الفوليك بفقر الدم؟ يعد حمض الفوليك من الفيتامينات الذائبة في الماء، وهذا يعني أنه لا يُخزّن في الجسم ويجب تضمينه في النظام الغذائي، ومن المعروف أنه خلال ساعات الصيام قد يشعر المرء بالجفاف، وقد تنقص بعض المغذيات وقد يكون من ضمنها حمض الفوليك الذي يلعب دورًا هامًا في إنتاج كريات الدم الحمراء، ونقصه يرتبط بانخفاض إنتاج كريات الدم الحمراء مما قد يسبب فقر الدم وبالتالي انخفاض ضغط الدم، لذلك وللوقاية من نقص حمض الفوليك في رمضان يجب تناول نظام غذائي يحتوي على كميات عالية من حمض الفوليك بحيث لا تقل الجرعة المتناولة عن 400 ميكروغرام في اليوم، وفيما يأتي بعض الأطعمة الغنية بحمض الفوليك والتي يحبذ تضمينها في النظام الغذائي:[٥]


  • لحم الكبد.
  • الفطر.
  • الهليون.
  • البيض.
  • الحمضيات.
  • البقوليات.
  • الدواجن.
  • نخالة القمح.
  • الحبوب المدعمة.
  • عصير الطماطم.
  • الفواكه كالموز والبطيخ.
  • الخضروات الورقية الخضراء.


هل هناك أطعمة أخرى غنية بحمض الفوليك؟ لمعرفة الإجابة يمكنك قراءة المقال الآتي: الأطعمة الغنية بحمض الفوليك


قد يسبب نقص حمض الفوليك الإصابة بفقر الدم الذي يزيد من خطر انخفاض ضغط الدم لذلك يجب تضمين الأطعمة الغنية به للحد من الآثار الجانبية المرتبطة بنقصه.


الأطعمة المالحة

هل الأطعمة المعالجة غنية بالصوديوم؟ يتسبب الصيام في رمضان في فقدان السوائل والالكتروليتات المهمة في ضبط ضغط الدم، وتعد الأطعمة المالحة مصدرًا غنيًا بالصوديوم الذي يعمل على رفع ضغط الدم نتيجةً لدوره في الاحتفاظ بمياه إضافية لتخليص الجسم من الملح، فالماء المضاف يزيد من ضغط الدم في القلب والأوعية الدموية وهذا بحد ذاته يحد من انخفاض ضغط الدم،[٦] كما أن الملح أو كلوريد الصوديوم يؤثر على الهرمونات التي تتحكم في توازن الماء في الجسم.[٧]


لذلك على مرضى الضغط المنخفض تناول الأطعمة المالحة الغنية بالصوديوم في ساعات الإفطار للحد من هبوط الضغط، وهذا ما توصي به جمعية القلب الأمريكية بتناول ما لا يزيد عن 1500 ملغم من الصوديوم بشكل يومي،[٦] وفيما يأتي بعض الأمثلة على الأطعمة المالحة التي تحد من هبوط ضغط الدم:[٣]



على مرضى الضغط المنخفض تضمين الأطعمة المالحة والغنية بالصوديوم باعتدال لدورها في تعزيز الدورة الدموية والحد من هبوط الضغط في ساعات الصيام.


النشويات

لماذا يجب تناول الأطعمة النشوية؟ تعد الأطعمة النشوية من أكثر أنواع الكربوهيدرات شيوعًا، وهي مصدر أساسي للطاقة، وتعد كل من الحبوب والخضروات الجذرية من المصادر الرئيسة والشائعة لها، كما وتصنف النشويات على أنها كربوهيدرات معقدة لأنها تتكون من الألياف ومن العديد من جزيئات السكر المرتبطة ببعضها، وهي من الخيارات التي يحبذ تضمينها في النظام الغذائي في رمضان وذلك لدورها في رفع مستوى السكر تدريجيًا في الدم، عوضًا عن رفعه بسرعة وهذا يساهم في الحد من الجوع والتعب اللذان قد يرتبطان في انخفاض ضغط الدم في ساعات الصيام، كما تختلف الكمية الموصى بها من الأطعمة النشوية من شخصٍ لآخر تبعًا لاحتياجاته اليومية.[٨]


لمعرفة المزيد من التفاصيل عن النشويات، يمكنك قراءة المقال الآتي: ما هي النشويات


تعد الأطعمة النشوية خيارًا صحيًا يضبط مستوى السكر والضغط في الدم خلال الصيام، مع ذلك يفضل تجنب النشويات المكررة للحد من الآثار الجانبية المرتبطة بها.


السكريات

هل يمكن للسكر أن يرفع ضغط الدم؟ قد يكون للنظام الغذائي في رمضان تأثير كبيرعلى ضغط الدم، فبالإضافة للأطعمة المالحة، قد تلعب الأطعمة السكرية أيضًا دورًا في رفع مستويات ضغط الدم، بحيث يكون للسكر المضاف تأثير مباشر على زيادة ضغط الدم كما أن انخفاض السكر بمقدار 2.3 ملعقة صغيرة يمكن أن يؤدي إلى انخفاض 8.4 ملم زئبقي في الانقباضي وانخفاض 3.7 ملم زئبقي في ضغط الدم الانبساطي، لذلك توصي جمعية القلب الأمريكية بتضمين الأطعمة السكرية باعتدال للحفاظ على مستويات السكر والضغط في الدم والحد من الآثار الجانبية المرتبطة بنقصه أو زيادته، وفيما يأتي الكمية الموصى بها من السكر سواء ضمن الأطعمة أو المشروبات:[٩]


  • 6 ملاعق صغيرة للإناث.
  • 9 ملاعق صغيرة للذكور.

لمعرفة المزيد من التفاصيل عن السكريات، يمكنك قراءة المقال الآتي: ما هي السكريات


يرتبط مستوى السكر في الدم بضغط الدم لذلك وللحفاظ على ضغط الدم من الهبوط يفضل تضمين بعض الأطعمة السكرية الصحية في ساعات الإفطار.


الكربوهيدرات المعقدة

هل تعد الحبوب الكاملة خيار صحي لمرضى الضغط المنخفض؟ عادةً ما يفضل تناول وجبات تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة في ساعات الإفطار في رمضان للمساعدة في منع انخفاض ضغط الدم بشكل حاد في ساعات الصيام،[١٠] وتوجد الكربوهيدرات المعقدة في العديد من الأطعمة الطبيعية التي تساهم في الحد من الشعور بالجوع وضبط مستويات السكر في الدم بالإضافة لمحتواها الغني بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تحسن من الصحة وقد تختلف الكمية الموصى بها من شخصٍ لآخر تبعًا لاحتياجاته، وعادةً ما تتوافر في:[١١]



تساهم الكربوهيدرات المعقدة بضبط مستويات السكر في الدم بالإضافة لدورها في الحد من هبوط الضغط أو الشعور بالجوع والتعب خلال الصيام.


الزبيب

هل يخفض الزبيب ضغط الدم؟ يعد الزبيب طعامًا غنيًا بالعناصر الغذائية، ويحتوي على نسبة جيدة من السكر والسعرات الحرارية، لذلك يجب تناوله باعتدال في ساعات الإفطار، فالزبيب يساعد على رفع مستوى السكر بالدم وضبط مستوى الضغط والحد من ارتفاعه بشكلِ كبير،[١٢] وهذا ما أكد عليه الدكتور هارولد بايز المدير الطبي ورئيس مركز L-MARC قائلًا: " الزبيب مصدر مليء بالبوتاسيوم المعروف بدوره الخافض لضغط الدم كما أنه مصدر غني بالألياف الغذائية المواد المضادة للأكسدة كالبوليفينول وغيرها التي قد تغير بطريقة إيجابية الكيمياء الحيوية للأوعية الدموية، وهذا بحد ذاته قد يقلل من ارتفاع ضغط الدم بشكلٍ كبير ".[١٣]


يعد الزبيب خيارًا صحيًا يفضل تضمينه باعتدال في رمضان لضبط مستوى السكر والحد من انخفاض الضغط، مع ذلك يجب عدم الإفراط بتناوله.


مشروبات لرفع ضغط الدم المنخفض

يساهم النظام الغذائي الصحي والمتوازن في الحد من انخفاض ضغط الدم في رمضان وفيما يأتي خيارات لبعض المشروبات الصحية والفعالة في رفع ضغط الدم والتي يحبذ تضمينها في ساعات الإفطار في رمضان:


عرق السوس

ما العلاقة بين مستوى البوتاسيوم وضغط الدم؟ قد يؤدي استهلاك عرق السوس إلى ارتفاع ضغط الدم نتيجةً لدوره في خفض مستويات البوتاسيوم، وذلك لأنه يحتوي على حمض الجلسرهيزينيك، الذي يطلق تفاعلًا بيوكيميائيًا متسلسلًا في الجسم مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم،[١٤] لذلك يحبذ شربه باعتدال من قِبل مرضى الضغط المنخفض وقد تختلف الكمية الموصى بها من شخصٍ لآخر تبعًا للحالة والوضع الصحي.[١٥]


يعد عرق السوس من المشروبات التي ترفع ضغط الدم لدوره في خفض مستويات البوتاسيوم في الجسم، مع ذلك يجب تناوله باعتدال للبقاء على الجانب الآمن.


عصير الليمون

هل يقلل الليمون من الالتهابات؟ يعد الليمون مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، بما في ذلك الفلافونويد الذي يساهم في تقليل الالتهاب في الجسم وضبط مستوى ضغط الدم من خلال تحسين الأوعية الدموية وتدفق الدم وإنتاج أكسيد النيتريك، وهذه عوامل تساعد في إدارة ضغط الدم.[١٦]


يعد شرب عصير الليمون باعتدال من الطرق الطبيعية التي تحسن الدورة الدموية، وتحفز تدفق الدم للأعضاء وهذا يساعد في ضبط ضغط الدم في ساعات الصيام.


عصير الجزر

هل يعزز الجزر من صحة الأوعية الدموية؟ يعد عصير الجزر من المصادر الغنية بالألياف والبوتاسيوم الذي يساعد في التحكم في ضغط الدم وذلك نتيجة لدوره في زيادة استرخاء الأوعية الدموية وضخ الدم إلى الأعضاء وهذا يجعل منه خيارًا يحبذ شربه باعتدال في رمضان لضبط مستوى الضغط والحد من المشاكل المرتبطة بانخفاضه في ساعات الصيام.[١٧]


تحسن الألياف المتوافرة في الجزر من صحة الأوعية الدموية التي تساعد في ضبط ضغط الدم والحد من هبوطه في رمضان.


الماء

هل شرب الماء يحد من الجفاف؟ قد يسبب الصيام فقدان السوائل خلال النهار بالإضافة لعدة عوامل أخرى، وهذا قد يؤدي إلى الجفاف وزيادة خطر انخفاض ضغط الدم لذلك يجب شرب كميات كافية من الماء في ساعات الإفطار لتعويض ما تم فقدانه، فشرب المزيد من الماء قد يساعد في زيادة حجم الدم وهذا بحد ذاته قد يحد من الجفاف وقد يخفف من الأسباب المرتبطة بانخفاض ضغط الدم،[١٨] لذلك يجب شرب ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء كل يوم.[١٩]


يعد الماء الخيار الأسهل لترطيب الجسم وتعويض ما يفقد من سوائل خلال ساعات الصيام من خلال شرب كميات كافية بعد الإفطار للحد من الجفاف.

المراجع[+]

  1. ^ أ ب ت "How Does Eating (or Not Eating) Affect Your Blood Pressure?", www.healthline.com, Retrieved 3/3/2021. Edited.
  2. "Low blood pressure (hypotension)", www.mayoclinic.org, Retrieved 3/3/2021. Edited.
  3. ^ أ ب "Raise Low Blood Pressure Naturally Through Diet", www.healthline.com, Retrieved 3/3/2021. Edited.
  4. ^ أ ب "What Are the Effects of Vitamin B12 on Blood Pressure?", www.livestrong.com. Edited.
  5. "Folate Deficiency", www.healthline.com, Retrieved 3/3/2021. Edited.
  6. ^ أ ب "Hypertension and Nutrition", my.clevelandclinic.org, Retrieved 3/3/2021. Edited.
  7. "What to eat with low blood pressure", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 3/3/2021. Edited.
  8. "19 Foods That Are High in Starch", www.healthline.com, Retrieved 3/3/2021. Edited.
  9. "Eating with High Blood Pressure: Food and Drinks to Avoid", www.healthline.com, Retrieved 7/3/2021. Edited.
  10. "Low blood pressure (hypotension)", www.mayoclinic.org, Retrieved 3/3/2021. Edited.
  11. "Complex carbohydrates", medlineplus.gov, Retrieved 3/3/2021. Edited.
  12. "Raisins: Are They Good for You?", www.webmd.com, Retrieved 3/3/2021. Edited.
  13. "SNACKING ON RAISINS MAY OFFER A HEART-HEALTHY WAY TO LOWER BLOOD PRESSURE", www.acc.org, Retrieved 3/3/2021. Edited.
  14. "Does licorice cause high blood pressure?", wtamu.edu, Retrieved 3/3/2021. Edited.
  15. "What are the benefits of licorice root?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 3/3/2021. Edited.
  16. "The 14 Best Foods to Increase Blood Flow and Circulation", www.healthline.com, Retrieved 3/3/2021. Edited.
  17. "What are the health benefits of carrots?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 3/3/2021. Edited.
  18. "Raise Low Blood Pressure Naturally Through Diet", www.healthline.com, Retrieved 7/3/2021. Edited.
  19. "How to stay hydrated in Ramadan?", www.islamicfinder.org, Retrieved 7/3/2021. Edited.

285 مشاهدة