أطعمة تسبب تسوس الأسنان: تجنبها لحماية واستبدلها بهذه البدائل

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٣٢ ، ١٢ أغسطس ٢٠٢٠
أطعمة تسبب تسوس الأسنان: تجنبها لحماية واستبدلها بهذه البدائل

تسوس الأسنان

ينتج تسوس الأسنان عن تحطم مينا الأسنان، هذا الإنهيار نتيجة البكتيريا الموجودة على الأسنان التي تفسد الأطعمة وتنتج حمضًا يدمر مينا الأسنان ويؤدي إلى تسوس الأسنان، وعلى الرغم من أن تسوس الأسنان يمكن الوقاية منه إلى حد كبير إلا أنه يبقى من أكثر الأمراض المزمنة شيوعًا بين الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 إلى 11 عامًا والمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 12 إلى 19 عامًا، كما ويؤثر تسوس الأسنان أيضًا على البالغين، فكانت فلورة المياه التي وصفها مركز السيطرة على الأمراض بأنها واحدة من الإنجازات العشرة الكبرى للصحة العامة في القرن العشرين التي كانت مساهماً رئيسياً في انخفاض معدل تسوس الأسنان حيث أظهرت الدراسات أن فلورة الماء يمكن أن تقلل من كمية التسوس في أسنان الأطفال بنسبة 18-40٪، بالإضافة إلى اتباع بعض الممارسات كغسل الأسنان مرتين يوميًا باستخدام معجون أسنان يحتوي على الفلورايد، والتنظف بين الأسنان باستخدام الخيط، وتناول وجبات مغذية ومتوازنة والحد من تناول الوجبات السكرية.[١]

أطعمة تسبب تسوس الأسنان: تجنبها لحماية واستبدلها بهذه البدائل

إن العديد من الأطعمة والمشروبات يمكن أن تسبب اللويحات، مما يؤدي إلى تلف الأسنان بشكل خطير، فالبلاك عبارة عن طبقة لزجة مملوءة بالبكتيريا تساهم في أمراض اللثة وتسوس الأسنان، وبعد تناول وجبة خفيفة أو وجبة سكرية، تتسبب السكريات في إطلاق البكتيريا للأحماض التي تهاجم مينا الأسنان، وعندما ننهار المينا، يمكن أن تتطور التجاويف، وتعد التجاويف هي أكثر الأمراض المزمنة، وتسبب مضاعفات مثل الألم ومشاكل المضغ وخراج الأسنان، وإذا لم تنظف الأسنان بالفرشاة أو خيط الأسنان، فستتصلب اللويحة وتتحول إلى جير،[٢]


لذلك الأطعمة والمشروبات السكرية هي أحد الأسباب الرئيسية لتسوس الأسنان، وذلك بسبب انتاج الحمض عندما تكسر البكتيريا الموجودة في الفم السكر، ويذيب الحمض سطح الأسنان، وهي المرحلة الأولى من تسوس الأسنان لذلك يجب المحافظة على صحة الأسنان من خلال تجنب بعض الأطعمة التي تزيد من التسوس ولها دور كبير به، واستبدالها بالأطعمة والمشروبات الصحية واتباع الممارسات الصحية لصحة الأسنان ونظافتها.[٣]

أطعمة تسبب تسوس الأسنان تجنبها

توجد بعض السكريات بشكل طبيعي في الطعام والشراب، مثل الفاكهة والعسل والحليب، فيمكن أن يساهم السكر الموجود طبيعياً في الفاكهة المجففة، مثل الزبيب والتمر والمشمش، في تسوس الأسنان، عند الإفراط بتناولها، كما وتحتوي الأطعمة والمشروبات المعالجة على كمية كبيرة من السكر؛ كالكعك والبسكويت، والمشروبات الغازية مثل الكولا وعصير الفاكهة، والحلويات والشكولاتة، اللبن المنكه، وحبوب الإفطار والسكر والحبوب، والمربيات، والفاكهة المعلبة في شراب، والصلصات والشراب مثل بعض صلصات المعكرونة والمخللات والكاتشب،[٣]


ليس من المستغرب أن الحلوى ضارة بالفم ولكن الحلوى الحامضة تحتوي على أنواع مختلفة من الأحماض الأكثر صرامة على الأسنان وبالإضافة إلى ذلك نظرًا لأنها مطاطية، فإنها تلتصق بالأسنان لفترة أطول، لذا من المرجح أن تتسبب في التسوس، كما أن شرب الكحول ليس صحيًا، فعند الشرب يفتقر الفم إلى اللعاب ويصبح جاف، فاللعاب يمنع الطعام من الالتصاق بالأسنان ويزيل جزيئات الطعام، كما أنه يساعد على إصلاح العلامات المبكرة لتسوس الأسنان وأمراض اللثة والالتهابات الفموية الأخرى، كما ويمكن للحمضيات أن تؤدي إلى تآكل المينا، مما يجعل الأسنان أكثر عرضة للتسوس، وكذلك رقائق البطاطا،[٤] والمدهش أيضًا عدد الناس الذين يعتقدون أن الثلج مفيد لأسنانهم، فهو مصنوع من الماء ولا يحتوي على أي سكر أو أي إضافات أخرى، لكن مضغ المواد الصلبة يمكن أن يجعل الأسنان عرضة لحالة طوارئ الأسنان وتلف المينا.[٥]

أطعمة تحمي من تسوس الأسنان

إن تناول الجبن يقلل من التسوس، فيعتقد الباحثين أن الكازين وهو البروتين موجود في الجبن، قد يكون له خاصية وقائية تعزز الأسنان الصحية ويمكن أن تساعد في منع التسوس، كما وأظهرت الأبحاث أن مستويات الكالسيوم في الفم تزداد بعد تناول الجبن، وتعد الأسنان مكونة جزئيًا من الكالسيوم، لذلك إن زيادة مستويات الكالسيوم في اللعاب تساعد في إعادة تمعدن الأسنان ومنع حدوث التسوس، كما ويمكن أن يساعد مضغ العلكة الخالية من السكر بتجنب تسوس الأسنان، فهي مصنوعة من إكسيليتول، وهو بديل طبيعي للسكر ويساعد على منع التسوس لأن البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان لا يمكن أن تستخدمه.[٦]

المراجع[+]

  1. "Hygiene-related Diseases", www.cdc.gov, 2020-06-07, Retrieved 2020-06-07. Edited.
  2. "The 8 Worst Foods for Your Teeth", www.healthline.com, 2020-06-07, Retrieved 2020-06-07. Edited.
  3. ^ أ ب "Which foods cause tooth decay?", www.nhs.uk, 2020-06-07, Retrieved 2020-06-07. Edited.
  4. "The 8 Worst Foods for Your Teeth", www.healthline.com, 2020-06-07, Retrieved 2020-06-07. Edited.
  5. "Top 9 Foods That Damage Your Teeth", www.mouthhealthy.org, 2020-06-07, Retrieved 2020-06-07. Edited.
  6. "7 Surprising Cavity Fighters", www.everydayhealth.com, 2020-06-07, Retrieved 2020-06-07. Edited.