أضرار الأرز

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٥٠ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
أضرار الأرز

الأرز

يعدّ الأزر أحد أكثر أنواع الأطعمة انتشارًا واستخدامًا حول العالم، ويدخل في صنع العديد من الأطباق العالمية والمحلية، ويتمّ الحصول على حبوب الأرز من أشجارها التي يكثر زراعتها في بلاد شرق آسيا كالصين واليابان، وتختلف أنواعه باختلاف ألوانه، فمنه البُنيّ ومنه الأبيض، وسيتم توضح أبرز المعلومات حول أضرار الأرز بالتفصيل في هذا المقال، إضافة إلى ما يجب معرفته حول فوائد الأزر لصحة الجسم.

أضرار الأرز

تتمثّلُ أضرار الأرز في الطريقة المتبعة في تحضيره والكميات المتناولة منه، خاصةً الأرز المطبوخ بالزيت والبهارات، ومن أبرز هذه الأضرار ما يأتي:

  • إن الاكثار من تناول الأزر يؤدّي إلى تعرض القلب إلى العديد من المشاكل الصحيّة المزمنة.
  • يرفع من معدّل خطر الإصابة بمرض البول السكري.
  • يحتوي الأرز على نسبة عالية من النشويات التي يؤدّي الإكثار منها إلى ارتفاع معدل زيادة وزن الجسم.
  • يؤدي الاكثار من تناول الأزر إلى بروز منطقة البطن وبسبب تراكم الدهون بها.
  • لا يعد غذاء صحي يُنصح به مرضى السكري.
  • يقلّل من عملية امتصاص الأمعاء للمواد الغذائية من الطعام.
  • قد يؤدّي النشا إلى إصابة الجهاز الهضمي بالعديد من الاضطرابات التي تسبب عسر الهضم.
  • يحتوي الأرز البني على نسبة عالية من المركبات والمعادن الثقيلة التي يمكن مع مرور الزمن أن تتراكم في الجسم، وتسبّب العديد من المشاكل الصحية، ومن أبرز هذه المركبات هي: الكروم ومعدن الكاديوم والزرنيخ.

 فوائد الأرز

  • يساعد على علاج المشاكل المتعلقة بالنوم خاصةً مشكلة الأرق.
  • يعالج مشكلة حب الشباب وآثاره.
  • يدخل في الوصفات الطبيعية المستخدمة لتهدئة البشرة والتقليل من توهجها.
  • يساعد الأرز في التخلص من مشكلة الكسل والخمول؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الأمينيّة.
  • يقلّل من حدوث الاضطرابات النفسية مثل: الاكتئاب والتوتر.
  • يساعد في حماية الجسم من الاصابة بالأمراض السرطانية.
  • يُحسن من عملية الهضم، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف.
  • يساعد في التخلص من الاضطرابات العصبية.
  • يدخل في الوصفات الغذائية الخاصة بحميات إنقاص الوزن خاصةً الأرز البني.
  • يدخل في علاج العديد من أمراض الكلى مثل احتباس البول.
  • يساعد في علاج حالات الاسهال عند الأطفال حديثي الولادة.
  • يعد الأرز غذاءً صحيًا للأمهات المرضعات.
  • يعدّ غذاءً وقائيا ضد الأمراض الالتهابية.
  • يعدّ الأرز البني أحدَ أفضل أنواع الأزر التي ينصح بمرضى السكر بتناوله؛ لقدرته الفعالة على خفض مستويات السكر في الدم.
  • يساعد على حماية الأوعية الدموية والشرايين من التعرّض للأمراض.