أجود أنواع الأرز في العالم: أين تُزرع وتُباع؟

بواسطة: - آخر تحديث: ١٦:٢٤ ، ١٠ أبريل ٢٠٢١
أجود أنواع الأرز في العالم: أين تُزرع وتُباع؟


أرز بسمتي

أرز بسمتي (بالإنجليزية: Basmati rice) هو أرز عطري رفيع وطويل الحبة (أطول من الأرز العادي بمرتين)، تمتاز حبيباته بكونها ناعمة الملمس [١]، ولونها يميل إلى اللون الذهبي قليلًا [٢]، كما أن له قوام رقيق عند الطهي ومذاق لذيذ، ويمتاز أرز بسمتي أيضًا برائحته الزكية حيث يعد فريدًا من بين أصناف الأرز العطرية ذات الحبة الطويلة الأخرى [١]، كما تحتوي كل وجبة منه على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، بالإضافة إلى حمض الفوليك والثيامين والسيلينيوم. [٣]


أين يزرع وأين يباع

إن الأرز البسمتي له ما يقارب من 29 نوعًا معروفًا لدى دول العالم [١]، كما يُزرع منذ الآلاف السنين في مناطق محددة في العالم خاصة في الهند عند سفوح جبال الهيمالايا، ويعد من أفضل أنواع الأرز [١]، إن المصدر الرئيسي للأرز البسمتي في السوق العالمية هو الهند، إما وجهات التصدير فهي السعودية، العراق، الإمارات العربية، الكويت، إيران. [١]


معدل السعر

إن معدل سعر الأرز البسمتي يختلف في السعر من حيث جودة النوعية وبلد المنشأ، فعلى سبيل المثال في عام 2019 م، بلغ متوسط ​​سعر تصدير الطن المتري الواحد من أرز متوسط الحبة من ولاية كاليفورنيا في الولايات المتحدة الأمريكية (850 دولارًا أمريكيًا)، في حين في ذات العام بلغ متوسط سعر تصدير الطن الواحد (1.000 كيلو غرام) من الأرز البسمتي الباكستاني (982 دولار أمريكي).[٤]



الأرز الأمريكي

الأرز الأمريكي (بالإنجليزية: American rice) يعد أحد أكثر أنواع الأرز شهرة حول العالم، ويأتي بأنواع مختلفة، فمنه الأرز الأبيض ذي الحبة الطويلة، والأرز البني ذي الحبة الطويلة، وكذلك الأرز متوسط الحبة [٥]، وتمتاز بعض المناطق بزراعة الأرز القصير الحبة كولاية لويزيانا [٦]، تجدر الإشارة إلى أن جميع أنواع الأرز الأمريكي تُزرع في حقول مروية، الأمر الذي يجعلها أكثر الحقول إنتاجًا على مستوى العالم، حيث يستطيع المزارع زراعة البذور جوًا في الحقول التي غمرتها المياه وهي الطريقة المتبعة في كاليفورنيا، أو الحفر وبذر البذور في الحقول الجافة في مناطق الدلتا [٦]، ويمتاز الأرز الأمريكي طويل الحبة بأنه غني بالبروتين والكربوهيدرات والدهون والألياف الغذائية.[٧]


أين يزرع وأين يباع

تتركز زراعة الأرز طويل الحبة ومتوسط الحبة في ولايات الجنوب الأمريكي، على النحو الآتي:[٦]

  • تحتل ولاية أركنساس المرتبة الأولى في إنتاج محصول الأرز الأمريكي، إذ تنتج ما يقارب 58% من المحصول الإجمالي لإنتاج الولايات المتحدة الأمريكية.
  • تحتل ولاية كاليفورنيا المرتبة الأولى في إنتاج الأرز متوسط الحبة، حيث تزرع من 70 إلى 75% من المحصول، كما ويزرع فيها وبشكل حصري الأرز قصير الحبة.
  • تحتل ولاية لويزيانا المرتبة الثالثة في إنتاج الأرز متوسط الحبة.

وتعد المكسيك وهاييتي وكندا واليابان وكوريا الجنوبية وهندوراس من أكثر الدول التي يتم تصدير الأرز الأمريكي إليها. [٨]


معدل السعر

يختلف معدل سعر الأرز الأمريكي بين فترة وأخرى بسبب ظروف الإنتاج والطلب على المنتج والقيود التي تضعها منظمة التجارة العالمية ، فعلى سبيل المثال: بلغ سعر التجزئة للأرز الأبيض طويل الحبة عام 2019م (71 سنتًا أمريكيًا) لكل0.453 كيلوغرام، في حين أنه في عام 2020م ارتفع سعره إلى (81 سنتًا أمريكيًا).[٩]


الأرز المصري

الأرز المصري (بالإنجليزية: Egyptian rice) هو أرز قصير ومتوسط الحبة، ويختلف في طريقه طهيه عن الأرز المتوسط أو الطويل الحبة [١٠]، ويتميز الأرز المصري بلونه الأبيض اللامع [١١]، وهو غني الكربوهيدرات والدهون والبروتين والألياف الغذائية وكذلك بالسعرات الحرارية. [١٢]


أين يزرع وأين يباع

يُزرع الأرز المصري في جمهورية مصر العربية في منطقة الوادي السفلي لنهر النيل، وبسبب تسرب مياه البحر تأثرت 25 إلى 30% من الأراضي وبنسب مختلفة بالملوحة الناتجة عن هذا الأمر، تُعد مصر أكبر منتج لمحصول الأرز في منطقة الشرق الأوسط، حيث يجري تصدير هذا المحصول لأكثر من 60 دولة حول العالم. [١٣]


تبدأ زراعة محصول الأرز المصري منذ بداية شهر مايو، في حين يبدأ موسم الحصاد في منتصف شهر اغسطس وحتى منتصف شهر اكتوبر من كل عام، وهو من نوع القصير الحبة والمتوسط الحبة، ويأتي في المركز الأول في صادرات مصر إلى الخارج، من معظم أنواع الأرز المصري التي تتم زراعتها يطلق عليه اسم الجابونيكا (japonica ) ومن أشهرها:[١٣]

  • سخا "101، 102، 104" (حبوب قصيرة من الأرز).
  • الجيزة "177" (حبوب قصيرة من الأرز).
  • الجيزة "178" (حبوب متوسطة الطول ورقيقة).

ومن أشهر الأسواق التي يتم تصدير الأرز المصري إليها ليبيا،وبلجيكا، والولايات المتحدة وسوريا والمغرب.[١٤]


معدل السعر

يتميز الأرز المصري بأسعاره التنافسية مقارنة بدول أخرى مثل إيطاليا وإسبانيا وأستراليا والولايات المتحدة الأمريكية [١٣]، إذ بلغ سعر الأرز المصري خلال شهر سبتمبر من عام 2020م (16.750 جنيه مصري) للكيلو الواحد منه، وهو ما يعادل (1.067) دولار أمريكي.[١٥]



الأرز البني

الأرز البني (بالإنجليزية: Brown rice) عبارة عن حبوب كاملة (تحتوي على جميع أجزاء الحبوب بما فيها النخالة الليفية والإندوسبيرم الغني بالكربونات)، إذ أنه يمتلك ميزة كبيرة على الأرز الأبيض حين يتعلق الأمر بالعناصر الغذائية، إذ أنه لديه المزيد من الألياف ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأكثر أهمية (إذ توفر كل 100 غرام من الأرز البني المطبوخ 1.8 غرام من الألياف، بينما توفر كل 100 غرام من الأرز الأبيض 0.4 غرام فقط من الألياف). [١٦]

ويقسم الأرز البني إلى عدة أنواع منها: أرز بني طويل الحبة، وأرز بني قصير الحبة، كما ويقسم حسب النوع إلى أرز بني حلو وأرز بسمتي بني [١٧]، والأرز البني غني بالألياف والطاقة والكربوهيدرات والبروتين والفيتامينات والمعادن.[١٨]


أين يزرع وأين يباع

لعل من بين أهم الدول في إنتاج الأرز البني هي تايلاند ثم تليها فيتنام والهند وإندونيسيا والفلبين وإيران ونيجيريا وعدد قليل من الدول الأوروبية [١٧]، ولأنه يشكل الدعامة الأساسية للكثير من الدول الآسيوية مثل الهند وتايلاند وبنغلاديش، وبسبب الميول نحو العادات الصحية في الأكل لدى الناس، شهدت هذه المناطق إقبالًا كبيرًا على الأرز البني، الأمر الذي أدى إلى زيادة صادرات الدول المنتجة له بشكل ملحوظ. [١٧]


معدل السعر

يعد الأرز البني من أنواع الأرز المرتفعة الثمن مقارنة ببقية الأنواع الموجودة في الأسواق العالمية والمعروفة، إذ يقارب سعر كيس الأرز البني من عبوة الأربعة كيلو ونصف بـ (45.15 دولار أمريكي).[١٩]



أرز الياسمين

يعد أرز الياسمين (بالإنجليزية: Jasmine rice) من أنواع الأرز الذي يحظى بتقدير الخبراء بسبب ما يتمتع به من خصائص كالرائحة العميقة والملمس الناعم، حيث يتواجد منه نوعين: الأرز الأبيض، والأرز البني الذي يشبه الأرز الأبيض باستثناء أنه يحتوي على فيتامين وألياف أعلى، ويتطلب المزيد من الوقت للطبخ، لكن عمومًا لا يختلف في الطعم عن الأرز الأبيض، وهو يحوي على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف الغذائية.[٢٠]


أين يزرع وأين يباع

تُعد تايلاند البلد الأول في إنتاج هذا النوع من الأرز، وإنتاجها من أجود الأنواع، حيث يعد منتج التصدير الرئيسي لها، كما وقامت تايلند بإدخال الكثير من التطوير عليه خلال السنوات الأخيرة، وهو أرز برائحة الياسمين، ويزرع الأرز في جميع أنحاء تايلند، في حقول ذات مساحات كبيرة، حيث يتم حصاده مرتين في السنة الواحدة، وفي مناطق أُخرى يتم حصاده مرة واحدة في السنة.[٢٠]

ومن أهم الأسواق التي يتم تصدير أرز الياسمين إليها: الولايات المتحدة، والصين، وهونج كونج، وسنغافورة، وكندا. [٢١]


معدل السعر

يبلغ معدل سعر أرز ياسمين لكل أربعة كيلو ونصف حوالي (21.65 دولار أمريكي).[٢٠]



أرز كارولينا الذهبي

تم تسمية كارولينا الذهبي (بالإنجليزية: Carolina Gold Rice) هو نوع من أنواع الأرز الطويل الحبة، يمتاز بأن له نكهة ورائحة وملمس ناعم، وله خصائص جيدة في الطهي، ويعد أرز كارولينا من الأنواع الفريدة من نوعها لما يمتلكه من صفات وخصائص ميزته عن الكثير من أنواع الأرز [٢٢]، وهو من الأنواع الغنية بالكربوهيدرات والبروتين والألياف الغذائية وقليل الدهون.[٢٣]


أين يزرع وأين يباع

يتم زراعته في ولاية كارولينا في الولايات المتحدة، منذ عام 1685 م [٢٢]، كما يُزرع في ولاية جورجيا الساحلية [٢٤]،


معدل السعر

يبلغ سعر أرز كارولينا الذهبي لكل 0.906 كيلو غرام (9.82 دولار أمريكي).[٢٥]



أرز ريز دي كامارج

أرز ريز دي كامارج (بالإنجليزية: Rice de Camargue) هو أرز يُزرع منذ القرن التاسع عشر على الرغم من ظروف المناخ التي تجعل من زراعته في بعض الأحيان ليست سهلة، وله الكثير من الأنواع منها البني والأبيض والأرز غير اللاصق والأرز المطبوخ مسبقًا والأرز المُختلط، ، يحتوي الأرز البني من هذا النوع على قيم غذائية عالية في قشرته لا سيما الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والألياف، بينما الأرز الأبيض منه هو النوع الأكثر استخدام حيث يفضله الكثيرون بسبب كمية النشا المرتفعة فيه.[٢٦]، كما أنه لأرز ريز دي كامارج الكثير من الأنواع ولأشكال، فمنها دائري الحبة ونصف الطويل والطويل والطويل جِدًّا والممتلئ والأبيض والعطري.[٢٧]


أين يزرع وأين يباع

يُعد أرز ريز دي كامارج نوع من أنواع الأرز العديدة التي تُزرع في منطقة كامارج في فرنسا ابتداء من منتصف شهر أبريل، ويبدأ الحصاد في نهاية شهر سبتمبر حتى نوفمبر، وتنتج كامارغ ما يعادل 1/ 3 الاستهلاك الفرنسي، كما ويتم تصديره إلى كثير من الدول.[٢٨]


معدل السعر

يبلغ سعر 200 غرام من أرز ريز دي كامارج حوالي (6.19 دولار أمريكي).[٢٩]



أرز بينيبيج

أرز بينيبيج ( بالإنجليزية: Pinipig rice) هو أحد الأنواع ذات الطعم اللذيذ حيث يتم سحقه ليتحول إلى رقائق رفيعة ذات لون أخضر فاتح، وهو فريد من نوعه حيث لا يتم أكله مباشرة، وإنما يتم تحميصه بحيث يصبح كالرقائق خفيفة ومقرمشة خضراء اللون وبهذا تصبح جاهزة للأكل، ويستخدم هذا النوع من الأرز في العديد من الأطباق الفلبينية كالكعك والحلوى وحلويات الكريمي [٣٠]، وهو غني بالكربوهيدرات والدهون والصوديوم والكوليسترول وعالي السعرات الحرارية.[٣١]


أين يزرع وأين يباع

يُزرع أرز بينيبيج في مدينة لوبانغ في الفلبين، خاصة في الأراضي المنخفضة، وهو يتمتع بجودة حبوبه ويتحمل الجفاف، له ساق رئيسية وأربع أو خمسة فروع ،عندما يصبح المحصول جاهز للحصاد يتم تجفيف الحقول من الماء تمهيدًا للحصاد، وبيعه في الأسواق المحلية أو تصديره للخارج.[٣٢]


معدل السعر

يبلغ معدل سعر أرز البينيبيج الخام لكل (170 جرامًا) (1.99 دولار أمريكي).[٣٣]



أرز بومبا

أرز بومبا (بالإنجليزية: Bomba rice) هو أرز قصير الحبة [٣٤]، هو يعد أحد أفضل الأنواع الموجودة في العالم حسب تقييم الخبراء، إذ يمتلك صفات نسيجية ممتازة، بالإضافة إلى خاصية زيادة حجمه بشكل كبير أثناء عملية الطهي، بالتالي يقوم الأرز بامتصاص جميع النكهات والأرومات المُضافة عند الطبخ [٣٥]،

وهو من أنواع الأرز الغني بالكربوهيدرات والألياف الغذائية والبروتين وهو كذلك عالي السعرات الحرارية.[٣٦]


أين يزرع وأين يباع

يزرع أرز بومبا حول مدينة كالاسبارا في إسبانيا وفي منطقة جبال مورسيا في فالنسيا، حيث تتم زراعته على طول نهر سيجورا وهو النهر الذي يأتي بالماء البارد من أعلى الجبال، فتمر عبر حقول الأرز، فيبطئ من معدل نموه بمعدل الثلث عن غيره من الأنواع، كما ويجعل من حبوب الأرز أكثر جفافًا.[٣٧]

كما وتنتج مدينة فالنسيا تقريبًا كل كميات الأرز في إسبانيا، وتصدره إلى باقي الدول أيضًا، وفي نهاية شهر سبتمبر من كل عام يبدأ الأرز بالنضوج فيتحول العشب الأخضر إلى اللون الذهبي، فيتم تجفيف الحقول وحصاد الأرز [٣٨]، غالبًا ما يكون إنتاج أرز البومبا في إسبانيا مُعد معظمه للتصدير إلى باقي الدول. [٣٩]


معدل السعر

يبلغ سعر أرز بومبا للكيلو حوالي (17.00 إلى 20.00 دولار أمريكي) [٣٧]، يتميز محصول أرز البومبا بإنتاجه المنخفض لذلك هو يعد من أغلى أنواع أرز فالنسيا [٤٠]، وأرز بومبا من الأنواع التي تتطلب كثافة في الأيدي العاملة وهي مرتفعة الأسعار، الأمر الذي يهدد زراعته بالانقراض.[٣٧]


أرز أربوريو

أرز أربوريو (بالإنجليزية: Arborio rice) هو أرز قصير الحبة ذو لون أبيض لؤلئي، يُستخدم في تحضير الريزوتو، وهو غني بمادة (الأميلوبكتين) وهي المادة النشوية، يمتاز كذلك بانخفاض تكلفة إنتاجه فهو أقل كلفة من الأرز طويل الحبة [٤٠]، يحتوي أرز أربوريو على بعض البروتينات والدهون والكربوهيدرات، وكذلك السعرات الحرارية كما ويعد مصدرًا جيد للألياف.[٤١]


أين يزرع وأين يباع

يُزرع أرز أربوريو في إيطاليا، ولكنه يزرع في الوقت الراهن في ولايتيّ كاليفورنيا وتكساس في الولايات المتحدة، وذلك بسبب الإقبال الكبير عليه ورغبة الناس في استخدامه [٤٠]، وتنتج إيطاليا ما يقارب (1.3 مليون طن) من الأرز في كل سنة، ويتم تصدير ما يقارب 53% من هذه الكمية إلى مختلف الدول الأوروبية.[٤٢]


معدل السعر

يبلغ سعر الكيلو الواحد من أرز أربوريو (3.57 دولار أمريكي).[٤٣]



أرز دي فالنسيا

أخذ أرز دي فالنسيا (بالإنجليزية: rice De Valencia) تسميته هذه من مقاطعة فالنسيا، وهي أكبر مناطق زراعة الأرز في إسبانيا، يمتاز هذا النوع بكثرة اللزوجة عند الطهي ومع ذلك له القدرة على أن تنفصل الحبة الواحدة عن الأخرى بسهولة، لذا هو مثالي للكثير من الأطباق التقليدية الإسبانية.[٤٤]، وله الكثير من الأنواع مثل باهيا وبومبا وسينيا، وهو أرز قصير الحبة ومتوسط الحبة، كما وتنتج إسبانيا أرز طويل الحبة ولكن ليس بنسبة عالية [٤٥]، ويعتبر أرز دي فالنسيا من أنواع الأرز الغنية بالكربوهيدرات والبروتين والفيتامينات والمعادن.[٤٦]


أين يزرع وأين يباع

يُزرع أرز دي فالنسيا في إسبانيا في مدينة فالنسيا، حيث يجري زراعته في منطقة تسمى البوفيرا، كما وتزرع منه نسبة كبيرة في مدينة الأندلس [٤٥]، ويستغرق محصول هذا الأرز إلى عام كامل لينمو، حيث تبدأ زراعته في فبراير من كل عام [٤٧]


معدل السعر

يبلغ سعر الكيلو الواحد من أرز دي فالنسيا (1.27 دولار أمريكي).[٤٨]


يعد الأرز البسمتي الطويل الحبة من أفضل أنواع الأرز والمنتج الأكثر طلبًا في مختلف دول العالم، يليه الأرز المصري، ومن ثم الأرز البني ولكن بسبب ارتفاع سعر هذا الأرز فإنه ما يزال غير مفضلًا بالنسبة للكثيرين.

المراجع[+]

  1. ^ أ ب ت ث ج "BASMATI RICE", apeda, Retrieved 13/3/2021. Edited.
  2. "What Is Basmati Rice? And How Do I Buy It?", bonappetit, 30/3/2021, Retrieved 30/3/2021. Edited.
  3. Rachael Link, MS, (15/5/2020), "Is Basmati Rice Healthy?", healthline, Retrieved 20/3/2021. Edited.
  4. "Export prices of rice worldwide from 2011 to 2019", statista., Retrieved 13/3/2021. Edited.
  5. "Guide to Rice Varieties", finecooking, 30/3/2021, Retrieved 30/3/2021. Edited.
  6. ^ أ ب ت "Rice Sector at a Glance", ers, Retrieved 13/3/2021. Edited.
  7. "How Many Calories in American Long Grain Rice", weightlossresources., Retrieved 20/3/2021. Edited.
  8. "Leading countries of destination for U.S. rice exports (milled basis) in 2019", statista, 30/3/2021, Retrieved 30/3/2021.
  9. "U.S. retail price of white ricetail ", statista, Retrieved 13/3/2021. Edited.
  10. "Explore Allrecipes Search Find a Recipe Log In GET ALLRECIPES MAGAZINE Home Recipes Side Dish Rice Side Dish Recipes The Perfect Egyptian Rice with Vermicelli The Perfect Egyptian Rice with Vermicelli", all recipes, 30/3/2021, Retrieved 30/3/2021. Edited.
  11. "STANDARD EGYPTIAN RICE SPEC.", mediumgrainrice, 30/3/2021, Retrieved 30/3/2021. Edited.
  12. "Egyptian Rice Egyptian Rice - Egyptian Rice", myfitnesspal., Retrieved 20/3/2021. Edited.
  13. ^ أ ب ت " About Rice:", niletrade, Retrieved 13/3/2021. Edited.
  14. "Rice in Egypt", ditp, 31/3/2021, Retrieved 31/3/2021. Edited.
  15. "Egypt - Rice - price, September 2020", globalproductprices., Retrieved 13/3/2021. Edited.
  16. "Brown vs White Rice - Which Is Better For Your Health?", healthline, 30/3/2021, Retrieved 30/3/2021. Edited.
  17. ^ أ ب ت "Brown Rice Market Size, Share & Trends Analysis Report By Length ", grandviewresearch, Retrieved 13/3/2021. Edited.
  18. Corey Whelan (29/9/2018), "Brown Rice vs. White Rice: Which Is Better for You?", healthline, Retrieved 20/3/2021. Edited.
  19. "Brown Basmati Rice", woodlandfoods., Retrieved 13/3/2021. Edited.
  20. ^ أ ب ت "THAI JASMINE RICE (2021 NEW CROP)", importfood., Retrieved 13/3/2021. Edited.
  21. "Share of jasmine rice exports from Thailand in 2018, by country", statista, 31/3/2021, Retrieved 31/3/2021.
  22. ^ أ ب "Carolina Gold Rice", fondazioneslowfood, Retrieved 13/3/2021. Edited.
  23. "Carolina Gold Rice", fooducate, Retrieved 20/3/2021. Edited.
  24. "WHAT YOU NEED TO KNOW ABOUT RICE", ansonmills, Retrieved 13/3/2021. Edited.
  25. "Carolina Plantation Gold Rice", carolinaplantationrice., Retrieved 13/3/2021. Edited.
  26. "RICE Riz de Camargue", tasteatlas, Retrieved 13/3/2021. Edited.
  27. "Comment cuisiner le riz de Camargue ?", sudcorner, 22/7/2020, Retrieved 14/3/2021. Edited.
  28. "Le Riz de Camargue IGP", gardtourism, Retrieved 14/3/2021. Edited.
  29. " RIZ DE L'AMOUR, French Camargue Wild Red boutique Rice 200gRIZ DE L'AMOUR, French Camargue Wild Red boutique Rice 200g RIZ DE L'AMOUR, French Camargue Wild Red boutique Rice 200g", dotboutique, Retrieved 13/3/2021. Edited.
  30. "Pinipig", tasteatlas, Retrieved 13/3/2021. Edited.
  31. "ilipino Filipino - Pinipig", myfitnesspal., Retrieved 20/3/2021. Edited.
  32. "RICE HARVESTING - LUBANG ISLAND", delahyde., Retrieved 13/3/2021. Edited.
  33. "Raw Pinipig", filamstore, Retrieved 13/3/2021. Edited.
  34. "How to Cook Bomba Rice", leaf.tv, 4/4/2021, Retrieved 4/4/2021. Edited.
  35. "EXTRA BOMB RICE 1KG LA FALLERA", your spanish corner, 4/4/2021, Retrieved 4/4/2021. Edited.
  36. "Nutritional Information, Diet Info and Calories in Bomba Rice", fitbit, Retrieved 20/3/2021. Edited.
  37. ^ أ ب ت "BOMBA RICE", cooksinfo, Retrieved 13/3/2021. Edited.
  38. "Why Use Special Rice for Your Paella?", tienda., Retrieved 13/3/2021. Edited.
  39. "Spanish Rice... and Shine!", foodswinesfromspain, Retrieved 14/3/2021. Edited.
  40. ^ أ ب ت Danilo Alfaro (8/102020), "What Is Arborio Rice?", thespruceeats, Retrieved 13/3/2021. Edited.
  41. Jill Corleone, RDN, LD, "Arborio Rice Nutrition", livestrong, Retrieved 20/3/2021. Edited.
  42. SILVIA LAZZARIS (18/7/2019), "RICE | THE ITALIAN WAY", foodunfolded, Retrieved 14/3/2021. Edited.
  43. "Arborio Rice 1Kg", wiltonwholefoods, Retrieved 13/3/2021. Edited.
  44. "Valencia Rice", recipetips., Retrieved 14/3/2021. Edited.
  45. ^ أ ب " VALENCIA RICE", cooksinfo, Retrieved 13/3/2021. Edited.
  46. "Valencian Rice", eatthismuch, Retrieved 20/3/2021. Edited.
  47. "Rice Cultivation in Valencia", spanishschoolvalencia., 6/5/2018, Retrieved 14/3/2021. Edited.
  48. "The price of 1 kg (~ 35 oz.) of white rice in Valencia is €1.06", expatistan, Retrieved 13/3/2021. Edited.