محتويات
فوائد البقدونس للحامل
هل يمكنني تناول البقدونس أثناء فترة الحمل؟ يتميز البقدونس (Petroselinum Crispum) بسيقان وأوراق خضراء، إذ تعد منطقة البحر الأبيض المتوسط الموطن الأصلي له، وبالرغم من عدم وجود دراساتٍ تؤكد الجرعة اليومية المحددة إلا أنها تقارب عادةً 6 غرامات خلال اليوم للبالغين الأصحاء، أما بالنسبة للمرأة الحامل فتعد الكمية المعتدلة المستخدمة في الطعام هي فقط الكمية الآمن تناولها أثناء الحمل،[١] حيث لا يمكن تناول الشاي المحضر من البقدونس أو الجرعات العلاجية منه أثناء الحمل وذلك لأنَّه قد يتسبب بزيادة تقلصات الرحم وتدفق الدم والإجهاض.[٢]
يعد البقدونس من الأطعمة الغنية بالمواد الغذائية وبسعرات حرارية قليلة،[٣] حيث أنّ تناول كميات الطعام المعتدلة من البقدونس أثناء الحمل كافية لتحقيق فوائده العديدة،[٤]ومن أهم فوائد البقدونس الآتي:
- يساعد في نمو الجهاز العصبي للجنين وذلك لإحتواءه على حمض الفوليك.[٤]
- يساعد المرأة الحامل على التخلص من التوتر والإجهاد.[٤]
- يساعد في تقوية جهاز مناعة الأم وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة.[٤]
- يقلل من التورم الذي يرافق الحمل عادةً وذلك لاحتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم.[٤]
- يساعد في تخفيف آلام والتهاب المفاصل.[٤]
- يقلل من مشاكل الهضم كالانتفاخ والغازات.[٥]
- يساعد في منع الإصابة بفقر الدم أثناء الحمل.[٤]
- يعزز من صحة عظام الجنين والأم.[٤]
- يقلل من تهيج وتورم البشرة.[٤]
- زيادة تدفق البول وإدراره عند تناوله بكمياتٍ معتدلة.[٥]
- القضاء على الجذور الحرة بسبب خصائصه المضادة للأكسدة.[٥]
- تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب وتعزيز صحة القلب.[٤]
يتميز البقدونس عند تناوله بكمياتٍ معتدلة من قبل الحامل أو غيرها بعدة فوائد، إلا أن تناول البقدونس المغلي للحامل أو تناول جرعات دوائية منه لا يُعد أمرًا آمنًا أثناء الحمل، وفي ما يأتي تفصيلٌ لأهم فوائد البقدونس للحامل في الشهر التاسع وفترات الحمل المختلفة -عند تناوله باعتدال-:
غنيّ بالمغذيات
ما هي الفيتامينات الموجودة في البقدونس؟ يحتوي البقدونس وخاصة المجفف على الأبيجينين، إذ يعد من الفلافونات التي قد تحمي من الإصابة ببعض الأورام، ويمتلك البقدونس خصائص مدرة للبول لذلك قد يساعد في تقليل ضغط الدم والانتفاخات -كما تم الحديث سابقًا-،[٦] ومن أهم المغذيات الموجودة في البقدونس ما يأتي:
المغذيات
|
الفوائد
|
فيتامين A
|
يعزز من صحة العين.[٦]
|
فيتامين C
|
يعمل كمضاد أكسدة وبالتالي يحمي من الإصابة بالأمراض الخطيرة.[٦]
|
فيتامين K
|
يعزز من صحة وكثافة العظام.[٦]
|
حمض الفوليك
|
يساعد في نمو الجهاز العصبي للجنين.[٤]
|
عنصر البوتاسيوم
|
|
عنصر المغنيسيوم
|
يعزز من صحة العظام ويساعد على استرخاء العضلات.[٨]
|
عنصر الكالسيوم
|
يساعد في إبقاء أسنان وعظام الحامل قوية.[٩]
|
عادةً يحبذ استخدام البقدونس بكميات معتدلة للحامل بسبب احتوائه على كمياتٍ كبيرة من المغذيات المفيدة والسعرات الحرارية القليلة، وفي الوقت ذاته يمكن القول بأنه لا يحتوي على الكربوهيدرات، الدهون، الألياف، والبروتينات.[٦]
يعزز صحة العظام
هل يحمي تناول البقدونس من كسور العظام؟ يعد البقدونس من الأطعمة الغنية جدًا بفتامين K والذي يعد من العناصر الأساسية للحفاظ على صحة العظام، حيث يحتوي مقدار نصف كوب من البقدونس أو 30 غرام على ما يقارب 547 كمية غذائية مرجعية (RDI)، وتعزى أهمية فيتامين K لدوره المهم في دعم خلايا بانيات العظم ويساهم أيضًا في تنشيط بعض البروتينات التي تساعد في زيادة كثافة المعادن في العظام.[١٠]
يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بفيتامين K في التقليل من خطر الإصابة بالكسور، إذ أنَّ تناول ذلك قد يقلل من احتمالية الإصابة بالكسور بنسبة تقارب 22٪.[١٠]
يعزز صحة العينين
ما علاقة البقدونس بصحة العينين؟ يحتوي البقدونس على الكاروتينات التي تعمل كمضادات أكسدة كاللوتين والبيتاكاروتين وزيكسانثين التي تعزز وتحسن الرؤيا، وقد تقلل من الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط مع تقدم العمر، إذ قد تقلل الإصابة بنسبة قد تصل إلى 26%، ومن الجدير ذكره بأنَّ البيتاكاروتين قد يتحول إلى فيتامين A داخل الجسم والذي يساعد في حماية العين خاصة القرنية والملتحمة.[١٠]
يحتوي مقدار نصف كوب أو 30 غرام من أوراق البقدونس المفرومة والطازجة من فيتامين أ على ما يقارب 108% كمية غذائية مرجعية (RDI)، وتعزى هذه النسبة لوجود البيتاكاروتين.[١٠]
تخفيض مستويات السكر في الدم
هل يمكن للبقدونس أن يساعد في السيطرة على سكري الحمل؟ بهدف دراسة تأثير البقدونس على مستويات سكر الدم وتنظيمها فقد تم إجراء دراسة قام بها مجموعة من العلماء في مركز جليل الطبي في كانون الثامي من العام 2021، تم إجراء الآتي:[١١]
- تم إجراء الدراسة على 41 مستخلص بعض النباتات ومن ضمنها البقدونس.
- باستخدام مقاييس مخبرية خاصة تم قياس بعض المعايير المتعلقة بهذه النباتات في الخلايا المخبرية.
- تم قياس نسبة تثبيط الألفا أميليز في الخلايا، كما تم قياس قدرة هذه النباتات على إزالة الجذور الحرة
- تم قياس كمية الجلوكوز الذي يتم امتصاصه من قبل الخلايا -إذ يرتبط ذلك بإنزيم الألفا أميليز-.
"أظهرت نتائج الدراسة أن البقدونس يمتلك القدرة على تثبيط ألفا أميليز فقد يساعد البقدونس في تنظيم مستويات السكر في المرضى المصابين بداء السكري ويحتاج الأمر إلى إجراء دراساتٍ أخرى في هذا القبيل".
الآثار الجانبية لتناول البقدونس خلال الحمل
هل يتسبب تناول البقدونس بأي آثار جانية خلال الحمل؟ بالرغم من أن الحامل تستطيع تناول البقدونس بالكميات الموجود في الطعام إلا أنَّه في بعض الحوامل أو في بعض الأفراد بشكل عام قد يتسبب بظهور بعض الآثار الجانبية ومن أبرزها كالآتي:[١٢]
- قد يتسب تناول البقدونس مع مدرات البول شعور المصاب بالدوخة والدوار نتيجة انخفاض ضغط الدم.
- تناول كميات كبيرة من البقدونس بشكلٍ مبالغٍ فيه، بحيث تفوق كمية الطعام الاعتيادية قد يتسبب بحدوث الانقباضات للحامل.
- قد يتسبب بالإصابة بالحساسية عند فئة من الناس.
- قد يحدث تعارض مع الأدوية المميعة للدم، إذ قد يؤثر فيتامين K الموجود في البقدونس على تخثر الدم.
- يزيد من سمية الليثيوم خاصة لدى الأشخاص الذين يتناولون دواء الليثيوم.
قد يتواجد البقدونس مع أعشاب أخرى في بعض المكملات الغذائية أو العشبية، مثل الدونع كواي، إذ أن وجودهما معًا وتناولهما من قبل الحامل قد يتسبب لها خلال الأشهر الثلاثة الاولى بولادة طفل بعيوب خلقية خطيرة، لذلك يتوجب على الحامل استشارة الطبيب قبل البدء بتناول أي مكمل عشبي.[١٣]
نصائح لاختيار البقدونس وتحضيره بطريقة آمنة للحامل
هل يختلف البقدونس عن الكزبرة؟ من السهل إدخال البقدونس للنظام الغذائي حيث يمكن إضافته إلى الحساء أو السلطات أوإضافتها كلمسة أخيرة على الأطباق أو من خلال تحضير أطباق يشتهر وجود البقدونس فيها،[١٤] يختلط الأمرعلى الكثير من الناس إذ تتشابهان شكلًا بشكل كبير، ولكن تتميز أوراق البقدونس بكونها مسطحة ومدببة، بينما الكزبرة تتميز برقة أوراقها ومنظرها المستدير،[١٢]وقد يساعد اتباع بعض التعليمات من تقليل حدوث مشاكل ومضاعفات خاصة أثناء الحمل، ومن أهم التعليمات الآتي:[٤]
- تنظيف وغسل البقدونس جيدًا للتخلص من جميع الأوساخ الموجودة.
- إزالة الأوراق المتعفنة والذالة لتجنب حدوث التسمم الغذائي أو مضاعفات أخرى.
- إقتناء البقدونس الأخضر الطازج ذو الشكل النضر والرائحة المنعشة عوضًا عن تلك المأخوذة من الدفيئة الزراعية.
ومن الجدير ذكره بأن الجزء المسموح تناوله من البقدونس للحامل هي الأوراق، لذلك يتوجب تجنب تناول شاي وبذور البقدونس.[١٢]
المراجع[+]
- ↑ "Parsley", drugs, Retrieved 20/1/2021. Edited.
- ↑ "12 Natural Ways to Induce a Period", healthline, Retrieved 20/1/2021. Edited.
- ↑ "8 Impressive Health Benefits and Uses of Parsley", healthline, Retrieved 20/1/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س "Eating Parsley in Pregnancy – Is it Harmful?", firstcry, Retrieved 20/1/2021. Edited.
- ^ أ ب ت "Health Benefits of Parsley", webmd, Retrieved 21/1/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج "Health Benefits of Parsley", webmd, Retrieved 20/1/2021. Edited.
- ↑ "Pregnancy Diet: Nutrients You Need", webmd, Retrieved 21/1/2021. Edited.
- ↑ "MAGNESIUM", webmd, Retrieved 21/1/2021. Edited.
- ↑ "Get the Calcium You Need During Pregnancy", webmd, Retrieved 21/1/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث "8 Impressive Health Benefits and Uses of Parsley", healthline, Retrieved 20/1/2021. Edited.
- ↑ "Forty-One Plant Extracts Screened for Dual Antidiabetic and Antioxidant Functions: Evaluating the Types of Correlation between -Amylase Inhibition and Free Radical Scavenging", pubmed, Retrieved 23/1/2021. Edited.
- ^ أ ب ت "The Health Benefits of Parsley", verywellhealth, Retrieved 20/1/2021. Edited.
- ↑ "https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-792/parsley", webmd, Retrieved 20/1/2021. Edited.
- ↑ "Health Benefits of Parsley", webmd, Retrieved 21/1/2021. Edited.
