محتويات
فوائد عسل الكينا
هل سبق وتناولت عسل الكينا؟ عسل الكينا ويعرف أيضًا بعسل الأوكالبتوس Eucalyptus honey، يعدّ من أنواع العسل المنتشرة حول العالم كما أنه يُطلب بكثرة بفضل خصائصه الكيميائية والفيزيائية المميزة، حيث إنّ عسل الكينا عسل أحادي الزهرة يتميز بلونه الأصفر الفاتح وطعمه الحلو، ويحتوي على الكربوهيدرات والأحماض المختلفة والمعادن وله فوائد طبية متنوعه تنسب إلى النبات الذي ينتج منه، كما أنه غني بحبوب اللقاح مما جعله متميزًا عن أنواع العسل الأخرى، وفي هذا المقال سيتم الحديث عن فوائد عسل الكينا وخصائصه المختلفة وأضراره.[١]
عسل الكينا أحد أنواع العسل المنتشرة ويتميز بمجموعة من الخصائص تعزى للنبات الذي استخلص منه.
يحتوي على العناصر الغذائية المفيدة
ما هي مكونات عسل الكينا؟ في الآونة الأخيرة أصبح معظم الأشخاص يبحثون عن المنتجات الطبيعية لإدراكهم أنها أكثر فائدة للصحة، وقد زادت الدراسات على العسل بسبب خصائصه العلاجية لكثير من الأمراض، حيث يتم اختيار نوع معين من العسل بحيث يؤثر بشكلٍ خاص على أعضاء معينة في الجسم، ويتم إنتاج عسل الكينا في بلدان محددة من العالم وذلك لأن شجرة الكينا لا تنمو في كل المناطق، ومع ذلك فإنّ خصائصها العلاجية تزيد من طلب المستهلك له في مختلف أنحاء العالم. [٢]
في دراسة أجريت ونشرت عام 2016م على يد مجموعة من الباحثين في كلية العلوم و وكلية الطب، جامعة بنغازي في ليبيا وجامعة عمر المختار في قسم النباتات لتقييم محتوى عسل الكينا والعناصر الغذائية الموجودة فيه وكانت الحيثيات كالآتي:[٣]
- تم استخدام عسل الكينا بتراكيز مختلفة شملت 50.75% و 80% و 100٪.
- تم تحليل مكونات عسل الكينا المسؤولة عن أنشطته العلاجية وظهر محتواه كالآتي:
- الماء والسكريات.
- الأحماض الأمينية.
- مركبات الفينول.
- البروتينات.
- فيتامينات ب مثل النياسين والريبوفلافين.
- حمض الأسكوربيك وحمض البانتوثينك.
- المعادن مثل النحاس والكالسيوم والفسفور والحديد والمنغنيز والمغنيسيوم.
من الجدير بالذكر أن عسل الكينا غني أيضًا بمركبات الفلافنويد مثل تريسيتين، لوتولين، كيرستين، وكايمبفيرول الجليكوسيدات وحمض الإيلاجيك.[٤]
يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا
هل العسل مضاد طبيعي للبكتيريا؟ استخدم العسل منذ العصور القديمة كمضاد للعدوى الميكروبية، وأظهرت دراسة ليبية أجريت عام 2016م أنّ عسل الكينيا لديه نشاط مضاد لأنواع البكتيريا المختلفة وخاصة تلك المقاومة للأدوية المتعددة، وكانت الحيثيات كالآتي:[٣]
- جرى استخدام عينات من عسل الكينا بتراكيز مختلفة.
- تم اختبار تأثير هذه التراكيز على:
- البكتيريا الإشريكية القولونية.
- المكورات العنقودية الذهبية.
- الزائفة الزنجارية.
- المكورات المعوية البرازية.
- تم مقارنة التأثير الناجم عن استخدام العسل بتأثير المضادات الحيوية.
أظهرت نتائج المقارنة أن "تثبيط نمو البكتيريا الناجم عن استخدام عسل الكينا كان أكبر مقارنة بالمضاد الحيوي الذي تم استخدامه".
يمتلك عسل الكينا نشاط مقاوم للبكتيريا بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية والبروتينات والفينولات وغيرها من المركبات الهامة.[٣]
فوائد عسل الكينا غير المثبتة علميًا
هل يمكن استخدام عسل الكينا على البشرة؟ هناك عدد قليل من الأشخاص الذين يفضلون تناول عسل الكينا بسبب طعمه اللاذع، لكن يلجأ معظم الناس لتناوله كدواء صحي فهم يعتقدون أنّ عسل الكينا سيساعدهم في التخلص من جميع الأمراض تقريبًا، وهناك بعض الخصائص العلاجية لعسل الكينا لكنها غير مثبتة علميًا ومنها ما يأتي:[٢]
- السرطان.
- أمراض الجهاز التنفسي مثل السل الرئوي ونزلات البرد.
- الطفح الجلد بوضع عسل الكينا على البشرة.
- ترهل الجلد.
- التهابات الفم.
- موسع للأوعية الدموية في أمراض القلب.
- يعدّ بديل للسكر الضار الذي يحتوي على سعرات حرارية عالية.
- يحارب الشيخوخة.
يدعي البعض أنّ عسل الكينا يحارب السرطان والشيخوخة وأمراض الجهاز التنفسي والتهابات الجلد إلا أنه لا يوجد أدلة علمية تثبت ذلك.
أضرار تناول عسل الكينا
متى يمكن أن يكون عسل الكينا مضرًا؟ يعد العسل آمنًا بشكلٍ عام للبالغين، وقد يؤثر على مستويات السكر في الدم، لكن يجب تجنب إعطاؤه للأطفال الأقل من عمر سنة، حيث يمكن أن يسبب حالة معدية معوية خطيرة تسمى التسمم عند الرضع، وتكون ناتجة عن التعرض لأبواغ الكولستريديوم والبولوتينيوم، حيث تنمو البكتيريا وتتكاثر في أمعاء الطفل وتنتج سمومًا خطيرة، كما يجب تجنب تناول العسل في حال وجود حساسية تجاه أي مكون من مكوناته وخاصة حبوب اللقاح، يمكن أن تكون ردود الفعل هذه خطيرة وأحيانًا مميتة، وتشمل أعراض حساسية العسل ما يأتي:[٥]
- أعراض الربو والصفير.
- دوخة وغثيان وتقيؤ.
- التعرق المفرط والإغماء.
- عدم انتظام ضربات القلب.
- ضعف عام.
- حرقان عند تطبيقه موضعيًا على الجلد.
العسل يعدّ آمن بشكلٍ عام ولكن يجب تجنب تناوله لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو الأطفال دون عمر السنة.
المراجع[+]
- ↑ "Eucalyptus honey: Quality parameters, chemical composition and health-promoting properties", researchgate, Retrieved 19/4/2021. Edited.
- ^ أ ب "Eucalyptus honey – for anti age"، keepingbee، Retrieved 19/4/2021. Edited.
- ^ أ ب ت "Antibacterial Activity of Eucalyptus Honey of Libyan against multi"، semanticscholar، Retrieved 19/4/2021. Edited.
- ↑ "Identification of flavonoid markers for the botanical origin of Eucalyptus honey", pubmed.ncbi.nlm.nih, Retrieved 19/4/2021. Edited.
- ↑ "Honey", mayoclinic, Retrieved 19/4/2021. Edited.
