فوائد الفواكه و الخضراوات البيضاء

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٥ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
فوائد الفواكه و الخضراوات البيضاء

لا يوجد الكثير من أنواع الفواكه و الخضراوات البيضاء, في النظام الغذائي, بحيث تتضمن مجموعة معروفة كالبطاطا, و البصل, و الفطر, و الموز, و القرنبيط, و الثوم, و الكمثرى, يتم تناولها, و استهلاكها يوميا من قبل الأشخاص, و تفتقر هذه الأطعمة على الأصباغ, التي توحد لونها باللون الأبيض, فهي تحتوي على مزايا و فوائد عديدة,  تساعد في بناء الجسم, و تحافظ على صحته, و من هذه الأطعمة و فوائدها  ما يلي:

فوائد الثوم و البصل

يحتوي الثوم على مركب الأليسين, المسؤول عن رائحة الجذر النباتي القوي, بحيث يحتوي على مضادات أكسدة, تساعد في منع السرطان, و أمراض القلب, كما و تعمل على خفض ضغط الدم, و الحد من رواسب الدهون في الشرايين, كما و يمكن الإستفادة من الثوم في منع نزلات البرد, و الإلتهابات, و الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم, و يساعد شرب الحليب مع الثوم على الحد من رائحة  الفم الكريهة  التي تنتج من تناوله, و يعد البصل أيضا من الخضراوات البيضاء المفيدة للنساء, بحيث يساعد في منع ترقق العظام, و يحتوي على مواد مضادة للأكسدة, لديها القدرة على امتصاص الجذور الحرة, التي تعمل على تلف الخلايا, و تسبب أمراض السرطان, و أمراض القلب و التجاعيد.

فوائد البطاطس و الجزر الأبيض

تعتبر البطاطا من أكثر الخضراوات نموا على نطاق واسع في العالم, فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم, و الموجودة بالتحديد في قشرتها, بحيث توفر ما يقارب النصف من فيتامين ج الذي يحتاجه الجسم في اليوم, و البوتاسيوم, و فيتامين ب, و الألياف الغذائية, و  يعمل  تبريد البطاطا قبل تناولها إلى إنتاج المزيد من النشا المقاوم, و الذي يتم هضمه ببطء, خلافا للنشا العادي, بحيث  تشبه فوائده  الألياف  الغذائية إلى حد ما, كما يحتوي الجزر الأبيض, و الذي يعتبر نوعا من أنواع الجزر, على كميات من البوتاسيوم, و الألياف الغذائية المفيدة للجسم.

فوائد القرنبيط

يحتوي القرنبيط على قيمة غذائية عالية, بحيث ييوفر  كميات كبيرة من الألياف الغذائية, و فيتامين ج, و حمض الفوليك, و العديد من المركبات المضادة للسرطان, التي تعمل على إصلاح الحمض النووي, و وقف نمو السرطان, فهو فعال و بشكل خاص على الجهاز الهضمي, و سرطان الجهاز التناسلي, و يستحسن تناوله مقليا, أو سوتيه, لأن غليه ينقص من العناصر الغذائية الموجودة فيه.

فوائد  الفواكه البيضاء

تعتبر الكمثرى من أكثر مصادر فيتامين ج, و تحتوي جلودها على الألياف غير القابلة للذوبان, بحيث تستخدم كملين, و يمكن استخدامها كمضاد للإلتهابات, كما و تعمل كمخفض لضغط الدم, بينما يحتوي الخوخ الأبيض, على نسبة منخفضة من الحامض, التي يمكن تناولها حتى في حالات المعاناة من قرحة المعدة, وهي تحتوي على فيتامين ج, و الألياف, و يحتوي الموز على كميات كبيرة من البوتاسيوم, التي تخفض من الإصابة بسرطان القولون, و الثدي, و  تحافظ على تعادل حموضة المعدة بشكل طبيعي في الجسم, كما و تحسن من قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم, المهم لبناء العظام.