طريقة عمل كرات الأرز اليابانية

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٢٥ ، ٣ أبريل ٢٠١٩
طريقة عمل كرات الأرز اليابانية

تعتبر كرات الأرز اليابانية من الأطباق اليابانية الشهيرة، و التي لا تحلو وجبة في اليابان من دونها، و تتميز كرات الأرز اليابانية بمذاق مختلف عن الأرز الذي يعد في البيوت الشرقية، واختلاف مذاقه يعتمد كليا على نوع الأرز، حيث تعتمد كرات الأرز اليابانية على الأرز الصيني المميز و المخصص لصنع كرات الأرز، كما أن هناك إضافات لكرات الأرز مما تجعل منها طبق من أشهى الأطباق، و سنقدم لك هنا طريقة تحضير كرات الأرز اليابانية، و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقاديرها و خطواتها البسيطة لتحصلي على طبق ياباني مميز و شهي للغاية.

طريقة عمل كرات الأرز اليابانية

المقادير

  • كوب و ربع من الأرز حبة قصيرة.
  • علبة واحدة من التونة.
  • 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • أوراق سوشي ( الأعشاب البحرية ).
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من السمسم الأبيض.

طريقة تحضير كرات الأرز الياباينية

  • إغسلي الأرز جيدا بالماء ثم ضعيه في وعاء عميق، و أضيفي إليه الماء الدافئ و اتركيه منقوع لمدة ساعتين حتى يصبح لون الأرز أبيض.
  • ضعي وعاء على النار وأضيفي إليه الماء، و اتركيه حتى يغلي ثم أضيفي إليه الأرز و الملح و اتركيه على النار الهادئة حتى ينضج الأرز تماما لمدة 15 دقيقة تقريبا.
  • إرفعي الأرز عن النار و اتركيه حتى يبرد قليلا لمدة من 5 إلى 7 دقائق.
  • أحضري وعاء صغير و أضيفي إليه الماء الدافئ، ثم بللي يديكي بالماء و خذي مغرفة من الأرز الساخن وضعيه في كفك و افرديه في راحة يدك ثم ضعي ملعقة أو ملعقتان من المايونيز فوق الأرز.
  • أضيفي ملعقة كبيرة من التونة أو حسب الرغبة فوق المايونيز، ثم غطي المايونيز و التونة بطبقة من الأرز ثم شكلي من كرة الأرز على شكل مثلث.
  • حاولي الصاق الأرز ببعضه البعض من خلال الرص عليه قليلا حتى يصبح متماسكا ثم لفي حول كرة الأرز ورقة من الأعشاب البحرية و لفيها جيدا.

طريقة تقديم كرات الأرز اليابانية

بعد الانتهاء من تشكيل كرات الأرز اليابانية، رصي كرات الأرز في طبق كبير و واسع ثم وزعي المايونيز بملعقة فوق كرات الأرز، ثم وزعي التونة فوق المايونيز، و ثم رشي السمسم الأبيض على الكرات، و قدميها كطبق رئيسي صيني فاخر.