طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالمشروم

بواسطة: - آخر تحديث: ١٨:٤٩ ، ١٥ نوفمبر ٢٠١٩
طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالمشروم

فاهيتا الدجاج بالمشروم

إن أكلات الدجاج تكاد لا تعد ولا تحصى، ومنها المقلي ومنها المشوي، ومنها المسلوق، ومنها ما يكون طبقًا رئيسًا، وبعضها يكون مقبلات جانبية، وهي بكل الأحوال لذيذة ومرغوبة من جميع الناس، وأحد الأطباق الحديثة التي لاقت رواجًا كبيرًا في الآونة الأخيرة هو طبق الفاهيتا وهو أحد الأطباق الوافدة إلى العرب من المكسيك، ويتميز بمكوناته التي تعطي مذاقًا شهيًا عند اجتماعها مع بعضها البعض، وفي هذا المقال ستعرض طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالمشروم، وذلك بعد أن تتبين مكونات الطبق ومقاديره بالتفصيل، إضافة إلى عرض أبرز القيم الغذائية لهذا الطبق اللذيذ.

مكونات فاهيتا الدجاج بالمشروم

وقبل الشروع بتوضيح طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالمشروم لا بد من معرفة مكونات هذا الطبق ومقاديرها بالتفصيل، وذلك مي تكون خطوات طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالمشروم واضحة ومتسلسلة وسهلة، وهذا الطبق يحتاج إلى "الدجاج والبصل والفلفل الأخضر الحلو والفلفل الأحمر الحلو والفطر والملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والزيت النباتي والثوم والخل الأحمر والسكر وجبنة الشيدر" ومقاديرها هي:

  • الدجاج: 1 كيلو غرام صدور مقطعة شرائح.
  • البصل: 2 حبة كبيرة مقطعة شرائح.
  • الفلفل الأخضر: 2 قرن مقطع شرائح طولية.
  • الفلفل الأحمر: 2 قرن مقطع شرائح طولية.
  • الفطر: 1 كوب مقطع شرائح.
  • الملح: رشة ملح.
  • الفلفل الأسود: 1/2 ملعقة صغيرة.
  • الفلفل الأبيض: 1 ملعقة صغيرة.
  • الزيت النباتي: 5 ملعقة كبيرة.
  • الثوم: 2 فص مهروس.
  • الخل الأحمر: 1/4 كوب.
  • السكر: 1/2 ملعقة صغيرة.
  • جبنة الشيدر: حسب الرغبة.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالمشروم

والآن حان وقت عرض خطوات طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالمشروم، وتفصيل هذه الخطوات، وهي على كثرة مكوناتها إلى أنها بسيطة في تحضيرها وعملها، وخطوات طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالمشروم هي:

  • أوّلًا: يوضع 4 ملاعق من مقدار الزيت في وعاء عميق على النار، ويضاف له السكر والثوم والخل والملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض وتقلب المكوّنات جيدًا.
  • ثانيًا: تضاف شرائح الدجاج إلى الخليط وتحرك جيدًا، ثم يُغطى الوعاء ويترك مدّة أربع ساعات.
  • ثالثًا: توضع ملعقة الزيت التي تبقت في المقلاة على النار ويضاف إليها البصل ويقلب جيدًا حتى يذبل، ويضاف فوقه الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر وتقلب المكوّنات حتّى تذبل.
  • رابعًا: تضاف شرائح الفطر وشرائح الدجاج التي وضعت في الخليط حسب الخطوة الأولى، وتقلب باستمرار على نار عالية لعشر دقائق إلى أن يصل الدجاج إلى درجة النضج.
  • خامسًا: تحضر أرغفة من الخبز، وتوضع فيها الفاهيتا، ثم توضع على الوجه جبنة الشيدر حسب الرغبة، وتلف جيدًا، وتقدم ساخنة.

القيم الغذائية لفاهيتا الدجاج بالمشروم

في الختام، وبعد الاطلاع على طريقة عمل هذا الطبق الجديد إلى حد ما على كثير من السيدات، لا بد من معرفة أبرز القيم الغذائية التي يشتمل عليها هذا الطبق، ومدى مناسبتها لأفراد العائلة ومقدار الغذاء الجيد والصحي الموجود في مكونات الفاهيتا، ومما يجدر ذكره أنه طبق يشتمل على مجموعة من القيم الغذائية لا سيما ما فيه من الخضار والتوابل المفيدة، وهي كما سيبين الجدول الآتي قيم غذائية لكوب واحد من فاهيتا الدجاج:[١]

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 351
الكربوهيدرات 7.02 غرام.
البروتين 43.84 غرام.
الدهون 15.76 غرام.
الكولسترول 128 مليغرام.
الصوديوم 427 مليغرام.
فيتامين C 72.9 مليغرام.
فيتامين A 2337
الكالسيوم 44 مليغرام.
الحديد 3.64 مليغرام.
الألياف الغذائية 2.2 غرام.
السكريات 2.9 غرام.

المراجع[+]

  1. "Fajita Chicken", www.fatsecret.com, Retrieved 15-11-2019. Edited.