طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٥١ ، ١٧ نوفمبر ٢٠١٩
طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ

جاري التدقيق

اللازانيا بالسبانخ

يعد طبق اللازانيا بالسبانخ من أشهى أنواع المعجنات التي من الممكن صنعها بكل سهولة، فهي وجبة رئيسة كاملة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة نظرًا لتعدد مكونات الطبق، كما أنه من الممكن تقديمها كالمقبلات مع العديد من الأطباق الأخرى، كما تتمكن أي ربة منزل تحضير هذا الطبق الشهي في المنزل بكل سهولة، كما أن العديد من مكونات الطبق الأساسية متواجدة ويمكن أن تتوفر في كل منزل، وفي هذا المقال سيتم توضيح طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ.

مكونات طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ

يعد طبق اللازانيا بالسبانخ من الأطباق شهية الطعم، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسد الإنسان، وتعد اللازانيا بالسبانخ من الأطباق سهلة التحضير، وفي الآتي مكونات طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ:

  • 16 شريحة من اللازانيا.
  • كوبان من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • نصف كيلو من السبانخ المغسول والمفروم جيدًا.
  • كوبان من الفطر الطازج والمقطع شرائح.
  • أربعة أعواد من البصل الأخضر.
  • ملعقة كبيرة من الطحين.
  • مكعب واحد من مرق دجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
  • ملعقة كبيرة الزبدة.
  • ملعقة كبير من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 4 ملاعق كبيرة من الطحين.
  • 3 أكواب حليب سائل.
  • كوب ونصف من مرق دجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ

تعد طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ من أشهى الطرق التي من الواجب على كل سيدة تجربتها، وذلك لأنها تحتوي على مذاقٍ خاص وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسد الإنسان، وفيما يأتي خطوات طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ:

  • أولًا يتم وضع القليل من الزيت في قدر، بعد أن يسخن يُضاف إليه البصل ويترك قليلًا ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود.
  • بعد ذلك يتم إضافة الفطر إلى الزيت ويقلبان معًا جيدًا.
  • ثم يُضاف السبانخ إلى القدر الذي يحتوي على الزيت والفطر، ويترك إلى حين ذبول وجفاف ماء السبانخ.
  • عندما يذبل السبانخ يُضاف مكعب من مرق الدجاج والجبنة الكريمية والطحين وجوزة والطيب، ثم تقلب جميع المكونات السابقة جيدًا حتى يتماسك الخليط ويترك قليلًا على النار.
  • عند الانتهاء من تحضير السبانخ يتم الانتقال إلى تحضير صلصة البشاميل، وذلك عن طريق تذويب الزبدة على النار، ثم يُضاف لها الطحين وتُقلب جميع المكونات جيدًا لبضع دقائق.
  • بعد ذلك يتم سكب الحليب ومرق الدجاج والاستمرار بالتحريك إلى أن تتماسك الصلصة جيدًا، ثم بعد ذلك يُضاف الملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود.
  • في ماء مغلي يتم وضع شرائح اللازانيا لبضع دقائق.
  • بعد ذلك تُضفى شرائح اللازانيا في صينية بايركس، وتُسكب فوقها صلصة البشاميل.
  • ثم يوضع صفًا آخر من شرائح اللازانيا ثم يوزع نصف مزيج السبانخ، بعد ذلك يُغطى بنصف كمية صلصة البشاميل.
  • تعاد نفس الخطوات السابقة للحصول على طبقات جديدة من اللازانيا والكمية المتبقية من السبانخ وصلصة البشاميل المتبقية.
  • وأخيرًا تغطى وجه الصينية بجبن الموزاريلا، ثم توضع الصينية في فرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة، أو إلى أن يغلي المحتوى ثم تُحمر وجه اللازانيا من الأعلى.

القيمة الغذائية للازانيا بالسبانخ

يحتوي طبق اللازانيا بالسبانخ على العديد من الفيتامينات والأملاح والمعادن؛ وذلك لاحتوائه علي كل من مكرونة اللازاينا والسبانخ، فمن المعروف الفوائد العديدة التي يحتوي عليها كل من الصنفين، وفي الجدول الآتي يوضح القيمة الغذائية لطبق اللازانيا بالسبانخ:[١]

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 340 كالوري
إجمالي الدهون 10 غرام
الدهون المشبعة 6 غرام
الكولسترول 35 ملغرام
الصوديوم 750 ملغرام
إجمالي الكربوهيدرات 40 غرام
الألياف الغذائية 4 غرام
السكريات 6 غرام
البروتين 20 غرام
الكالسيوم 20 غرام
الحديد 3 ملغرام
فيتامين أ 400 وحدة دولية
فيتامين سي 6 ملغرام

المراجع[+]

  1. "calories nutrition generic steak and cheese sandwich plain on roll"، www.fatsecret.com، اطّلع عليه بتاريخ 16-11-2019. بتصرّف.