طريقة الشوربة البيضاء بالذرة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٣ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة الشوربة البيضاء بالذرة

تعتبر الشوربة من الأطباق الجانبية المهمة وتقدم بجانب الطبق الرئيسي في شهر رمضان المبارك، وتحتوي الشوربة على الفيتامينات، والبروتينات، والكالسيوم، كما أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية والتي تمنح الجسم الطاقة، وسنتعرف في هذا الموضوع على طريقة الشوربة البيضاء بالذرة خطوة بخطوة.

طريقة الشوربة البيضاء بالذرة

مقادير الشوربة البيضاء بالذرة:-

  • ربع كوب حليب مجفف.
  • فصا ثوم مهروس.
  •  ملعقتان كبيرتان زبدة
  • حبة صغيرة بصل مفروم.
  • قطعتا فيليه دجاج مقطع
  • كوبا ماء.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع كوب دقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مجفف.
  • نصف كوب كريمة سائلة.

طريقة تحضير الشوربة البيضاء بالذرة:-

  • ضعي الزبدة في قدر على نارٍ متوسطة واتركيها حتى تذوب تماماً.
  • أضيفي البصل والثوم إلى الزبدة وقلبي جيداً حتى تصبح طرية، بعد ذلك أضيفي قطع الدجاج وقلبيها إلى أن يتغير لونها للأبيض.
  • أحضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الكريمة، والماء، والحليب، والزنجبيل، والملح، والفلفل الأسود والماء واخلطيها على سرعة عالية حتى تتجانس تماماً.
  • اسكبي المزيج فوق الدجاج واتركيها على النار حتى تبدأ المكونات بالغليان، ثم غطي القدر واتركي الشوربة على نار خفيفة حتى تتسبك وتصبح ثخينة القوام.
  • اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها مباشرة.

الشوربة البيضاء بالذرة والبطاطا

مقادير الشوربة البيضاء بالذرة والبطاطا:-

  • حبتا بصل مبروش.
  • حبة بطاطا متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
  • خمسة أكواب ذرة.
  • حبة طماطم مقطعة مكعبات.
  • ملعقة زيت كبيرة
  • أربعة أكواب ماء.
  • مكعب مرق دجاج.
  • ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير الشوربة البيضاء بالذرة والبطاطا:-

  • ضعي الزيت في قدرٍ على النار واتركيه حتى يسخن، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يكتسب لون بني، ثم أضيفي قطع البطاطا والماء ومكعب مرق الدجاج واتركي المكونات حتى تغلي.
  • بعد أن تنضج البطاطا أضيفي الذرة واتركيها حتى تنضج، ثم اسكبي الشوربة في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
  • اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بقطع الطماطم.

الشوربة البيضاء بالذرة والفطر

مقادير الشوربة البيضاء بالذرة والفطر:-

  • علبة ذرة.
  • حبة بصل مفروم ناعم.
  • حبة فليفلة خضراء مقطعة مكعبات.
  • ثلاث فصوص ثوم مهروس.
  • علبة فطر مقطع شرائح.
  • ثلاث قطع صدور دجاج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • سبعة ملاعق كبيرة شوفان.
  • كوب كريمة.
  • ثلاث أكواب ماء.
  • ملعقتان كبيرتان دقيق.
  • كوب حليب.
  • مكعب مرق دجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملح.
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس.

طريقة تحضير شوربة الذرة والفطر:-

  • ضعي الزيت والبصل والثوم في قدر على النار، واتركيها حتى تذبل، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى ينضج تماماً.
  • أضيفي الفطر، والفليفلة، والملح، والفلفل الأسود، ومرق الدجاج، والذرة، والكريمة والماء واتركيها على النار حتى الغليان.
  • ضعي الحليب، والشوفان، والبقدونس والدقيق في الخلاط واخلطيها حتى تتجانس، ثم أضيفيها إلى قدر الدجاج واتركيها لمدة ربع ساعة.
  • اسكبي الشوربة وقدميها.