وصفات لذيذة و سريعة التحضير للاستمتاع بتناول اللبن (الزبادي)

يمكن لللبن أن يدخل في المقبلات، و الطبق الرئيسي و الحلويات؛ فيما يلي وصفات سريعة و سهلة التحضير يكون اللبن فيها المكون الأساسي و ذات سعرات حرارية قليلة.

1- اللبن بالتوت (211 وحدة حرارية): المكونات: 4 أكواب لبن كامل أو قليل الدسم كوب سكر ملعقة كبيرة ماء ورد كوب توت العليق المذوب طريقة التحضير: * في وعاء كبير قومي بمزج اللبن مع ¾ كوب سكر مع قليل من ماء الورد حتى يذوب السكر، و يوضع المزيج في الفريزر.

في وعاء متوسط الحجم، قومي بعجن توت العليق مع السكر المتبقي. أضيفي معجون التوت إلى خليط اللبن المجمد ثم أعيدي الخليط إلى الفريزر؛ قبل تقديمه، اخرجي الخليط من الفريزر و دعيه حتي يكتسب حرارة الغرفة حتى يسهل تقيدمه في أطباق مناسبة.

2- غموس الخيار و الجوز(97 وحدة حرارية): المكونات: ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر ملعقة صغيرة من الكمون فص ثوم مفروم ½ كوب خيار مقطع إلى أرباع و شرائح. ¼ كزب جوز مفروم ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج كوب لبن كامل أو قليل الدسم ½ ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طريقة التحضير: * سخني الزيت في مقلاة صغيرة و على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفيى الكمون و الثوم، قومي بتقليب المكونات حتي يتحمص الثوم لمدة دقيقة واحدة ثم اتركي المقلاة حتى تبرد.

قومي بإضافة باقي المكونات مع التقليب حتى تتجانس جميعها في المقلاة و من ثم اسكبي المزيج في طبق التقديم و يمكنك تزينه بالقليل من الجوز المطحون.

غموس اللبن بالأفوكادو و النعناع(85 وحدة حرارية): المكونات: ثمرة أفوكادو مقشرة و مقطعة كوب لبن كامل أو قليل الدسم 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج ½ ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب نعناع مفروم 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر طريقة التحضير: * في وعاء متوسط الحجم، قومي بعجن اللبن و الأفوكادو و عصير الليمون و الملح؛ حتى يصبح العين كريمي القوام.