هل الأنظمة النباتية صحية تماما؟

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:١٧ ، ١٢ فبراير ٢٠٢٠
هل الأنظمة النباتية صحية تماما؟

النظام النباتي

النظام الغذائي النباتي هو أحد أنظمة التغذية المتبعة لدى العديد من الأشخاص وله كغيره من الأنظمة بعض الفوائد والمضار، ويتبع النظام النباتي أكثر من فئة من الناس منهم من يبتعدون عن اللحوم ولا مشكلة لديهم في تناول البيض والحليب اللذان يعدان من منتجات الحيوانات، ومنهم من يتناول أحد المنتجات دون الآخر ومنهم من هو متشدد في حميته فلا يأكل اللحوم ولا المنتجات الحيوانية بأشكالها، ويجب على من يرغبون باتباع مثل هذا النظام الغذائي معرفة هل الأنظمة النباتية صحية، وكيف يمكنهم تجاوز مساوئها قبل البدء بتبني هذا النظام.[١]

هل الأنظمة النباتية صحية

حسب الجمعية الأمريكية للتغذية، فإن الحميات الغذائية النباتية تساهم في تقليل فرص الإصابة بعدد من الأمراض في حال تم التخطيط للحمية وتطبيقها بشكل جيد، ويمكن تطبيق هذه الحمية في جميع مراحل الحياة لكونها آمنة مع ضرورة الانتباه إلى احتمال نقصان بعض العناصر المهمة في الجسم في حال عدم التخطيط للحمية النباتية بحذر، حيث إنها قد تسبب نقصًا في أوميجا-3 والحديد والزنك وفيتامين D وفيتامين B12،[٢] فهل الأنظمة النباتية صحية حقًا، سيتحدث المقال عن أضرار مرتبطة بهذه الحمية الغذائية:

تراجع صحة الدماغ

يسبب الالتزام بحمية غذائية تحتوي على النباتات فقط نقص شديد في عنصر الكولين في جسم الإنسان، وهو أحد العناصر المهمة لصحة الدماغ ونشاطه، وهذا العنصر عادة ما يوجد في اللحوم ولا يمكن للجسم تصنيعه بنفسه، ويمكن تعويض نقص هذا العنصر من خلال تناول البيض من قبل النباتيين الذين يوافقون على تناول منتجات الحيوانات وإلّا فيجب عليهم اللجوء إلى المكملات الغذائية، وبالأخص النساء في العمر الذي يمكن الحمل فيه.[٣]

تساقط الشعر

تتسائل بعض النساء هل الأنظمة النباتية صحية بالنسبة للشعر، وإجابة على هذا السؤال يمكن القول أن اتباع نظام غذائي نباتي بالكامل يعود على الشعر بالتساقط لا أكثر، حيث إنه ينقص الكثير من البروتين الذي يعد أحد أهم العناصر لصحة وجمال الشعر، في حين تحتوي اللحوم على البروتينات والعناصر المهمة الأخرى لنمو الشعر، وبينما تحتوي الكثير من النباتات على عنصر الحديد المهم لصحة الشعر، إلّا أن امتصاص الحديد من الخضروات يكون أقل بكثير من مصادره الأساسية من اللحوم، ويمكن تجاوز هذه المشكلة بتناول المكملات الغذائية وتعويض البروتين من مصادر أخرى.[٣]

فوائد النظام الغذائي النباتي

رغم المساوئ التي تم ذكرها لاتباع نظام غذائي نباتي بالكامل، إلّا أن له فوائد لا يمكن أن نغفل عن ذكرها، فالنظام النباتي يساعد على فقدان الوزن والحفاظ عليه كما يقلل من نسبة الكوليستيرول في الجسم ويقلل من فرص الإصابة ببعض الأمراض كالسرطان، كما ويعرف النظام النباتي بحمايته لصحة القلب والشرايين وتقليل فرص إصابة صاحبه بمرض السكري من النوع الثاني نظرًا لتناول الخضار والفواكة المحتوية على السكر بشكل طبيعي والابتعاد عن تناول الدهون المضرة، وإجابة عن السؤال المطروح، هل الأنظمة النباتية صحية، يمكن اعتبار مثل هذا النظام صحيًا تمامًا إن تم تجاوز المشاكل المرتبطه به.[١]

المراجع[+]

  1. ^ أ ب "What to know about the vegetarian diet", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 03-02-2020. Edited.
  2. "Risks of Vegan Diets", www.livestrong.com, Retrieved 03-02-2020. Edited.
  3. ^ أ ب "Are There Health Downsides To Vegetarian Diets?", www.webmd.com, Retrieved 03-02-2020. Edited.