طريقة عمل كيكة الهوهوز

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٣٦ ، ١٨ ديسمبر ٢٠١٩
طريقة عمل كيكة الهوهوز

كيكة الهوهوز

الكيكة من الحلويات المشهورة على مستوى العالم كله، يعشقها الكبار والصغار، فهي تصلح للأكل في كل الأوقات، فهناك من يستمتع بأكلها في الصباح بجانب وجبة الإفطار وكوب من الشاي الدافىء، وهناك من يفضلها كبديل عن وجبة العشاء، وهي مناسبة لتقديمها للأطفال، وذلك لأنها تحتوي على عناصر غذائية عالية القيمة، وتتعدٌد أنواع الكيكة وطرق تقديمها، فهناك كيكة الفانيليا وكيكة الشيكولاتة، وهناك أنواع أخرى تتميز بحشوات مميزة مثل الكريمة البيضاء، ومن أشهر هذه الأنواع كيكة الهوهوز الشهيرة لدى الكثير من العلامات التجارية، فهي من أنواع الكيكة سويسرية الأصل، والتي يمكن للأم إعدادها في المنزل بطريقة صحية ومضمونة لأطفالها، وذلك بديل عن شرائها من الخارج، لذلك يقدم المقال طريقة عمل كيكة الهوهوز لكل أم بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات كيكة الهوهوز ومقاديرها

طريقة عمل كيكة الهوهوز لا تختلف في مكوناتها كثيرًا عن الكيكة العادية، فهي تتكون من السكر والزيت والدقيق الأبيض، بالإضافة إلى الكاكو الخام، وتوضح النقاط الأتية مكونات طريقة عمل كيكة الهوهوز مفصلة بالمقادير:

  • 3/4 كوب سكر بودرة منخول.
  • 1/2 كوب زيت.
  • 3/4 كوب دقيق أبيض منخول.
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
  • فانيليا غامقة.
  • ملعقة صغير بيكنج باودر.
  • رشة ملح.
  • كوب كريمة طبخ .

طريقة عمل كيكة الهوهوز

بالرغم من أنّ هذه الوصفة جميلة المذاق والشكل أيضًا، إلا أنّ طريقة عمل كيكة الهوهوز لا تأخذ الكثير من الوقت، بل على العكس هي من وصفات الحلويات السهلة والبسيطة في خطواتها، فهي تحتاج 40 دقيقة فقط من الوقت، ويمكن للأم مشاركة أطفالها في بعض خطوات تنفيذ الوصفة، وتقدم الخطوات الأتية طريقة عمل كيكة الهوهوز:

  • في وعاء عميق وجاف يُخفق البيض مع السكر ورشة الملح، باستخدام المضرب الكهربائي، ولمدة لا تقل عن 8 دقائق متواصلة وعلى سرعة متوسطة، وذلك حتى الوصول إلى القوام الذي يشبه المايونيز.
  • يُضاف بعدها الزيت والفانيليا على خليط السكر والبيض، مع الخفق المتواصل، ثم يُضاف الدقيق مخلوطًا بالبيكنج باودر والكاكو، مع ملاحظة أن يتم إضافتهم برفق شديد، حتى يحتفظ الخليط بالهواء الذي بداخله.
  • في وعاء مستطيل الشكل جاهز للدخول إلى الفرن، يُوضع به ورق الزبدة، ثم يضاف خليط الكيكة به، ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصل إلى تمام النضج.
  • يُغطى الوعاء بفوطة نظيفة بعد الخروج من الفرن، ويُترك حتى يبرد تمامًا، بعدها يُقطع إلى مربعات متساوية الحجم، ثم يُضاف بكل قطعة الكريمة، وتُلف برفق شديد، ثم تكرر هذه الخطوة مع جميع المربعات.
  • تدخل كيكة الهوهوز المبرد لمدة ساعتين حتى تتماسك، ثم تقدم بأطباق التقديم.

القيمة الغذائية لكيكة الهوهوز

تحتوي كيكة الهوهوز على الكثير من السعرات الحرارية والدهون، والتي تساعد في مد الجسم بالمزيد من الطاقة وخاصة عند الأطفال، وتحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم، مثل الكربوهيدرات والبروتينات والكوليسترول الصحي، وبالرغم من وجود العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية في الكيكة، إلا أنه لا ينصح بالإسراف في تناولها، لأنه الكثرة من تناولها من الممكن أن يتسبب في العديد من الأضرار على الجسم، ويستعرض الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في قطعة صغيرة من كيكة الهوهوز:[١]

القيمة الغذائية العناصر الغذائية
سعرات حرارية 382
إجمالي الدهون 26.6 غرام
الدهون المشبعة 0
الدهون غير المشبعة 0
كوليسترول 13 مليغرام
صوديوم 244 مليغرام
إجمالي الكربوهيدرات 37 غرام
الألياف الغذائية 1.2 غرام
السكريات 0
بروتين 2.7 غرام
فيتامين د -
كالسيوم -
حديد -
بوتاسيوم -

المراجع[+]

  1. "ho ho cake", www.fatsecret.com, Retrieved 18-12-2019. Edited.