طريقة عمل سلطة الروبيان

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٤ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل سلطة الروبيان

سلطة الروبيان

تعتبر السلطات من الأطباق الجانبية التي تضاف إلى العديد من الوجبات، حيث أن السلطات تكون في غالب الأحيان مكونة من العديد من الخضروات والمكونات الأخرى الغنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة لجسم الإنسان، إضافة إلى ذلك فإن لون السلطة وشكلها الجذاب يزيد من شهية الشخص لتناول المزيد من الطعام، ويوجد أنواع مختلفة من السلطات يتم تحضيرها بالطرق المختلفة، وتعتبر سلطة الروبيان أحد أنواع السلطات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وسنتحدث في هذا المقال حول طريقة عمل سلطة الروبيان.

طريقة عمل سلطة الروبيان

المكونات الأساسية

  • الروبيان أو القريدس بما مقداره نص كيلو غرام.
  • بصل مقطع إلى مكعبات ناعمة وذلك بما مقداره ربع كوب.
  • كرفس مفروم وذلك بما مقداره ربع كوب.
  • صلصة ورشستر وذلك بما مقداره ربع ملعقة صغيرة.
  • عصير ليمون وذلك بما مقداره ملعقتين صغيرتين.
  • مايونيز وذلك بما مقداره ثلاث ملاعق صغيرة.
  • توابل وذلك بما مقداره ملعقتين صغيرتين.

طريقة التحضير

  • في البداية يتم القيام بتقشير الروبيان، ومن ثم قليه.
  • بعد ذلك يتم وضع جميع المكونات باستثناء الروبيان في وعاء ويتم خلطها مع بعضها البعض.
  • بعد ذلك يتم القيام بإضافة الروبيان وخلطه مع المكونات السابقة.
  • أما عن طريقة التقديم فإنه يتم القيام بتوزيع قطع الخس في صحن التقديم، ومن ثم يتم القيام بسكب سلطة الروبيان في صحن التقديم، ليصبح جاهزاً للأكل.

طريقة سلطة الروبيان والجرجير

المكونات الأساسية

  • جرجير بما مقداره ثلاث رزم.
  • روبيان وذلك من النوع المثلج والذي يكون منظفاً.
  • تفاحة واحدة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • خيار وذلك بما مقداره حبتين اثنتين.
  • أفوكادو وذلك بما مقداره حبتين اثنتين بحيث يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
  • القليل من زيت الزيتون.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • ثوم وذلك بما مقداره فصين اثنتين.
  • خل البلسميك وذلك بما مقداره أربع ملاعق.
  • بهارات تكون مخصصة للروبيان.
  • القليل من الملح.

طريقة التحضير

  • في البداية يتم القيام بتنظيف الروبيان وغسله، ومن ثم يتم القيام بنقعه بوعاء فيه ماء وملح وخل أبيض والملح إضافة إلى الليمون.
  • بعد ذلك يتم القيام بغلي الروبيان مع كل من الثوم والبصل وذلك لمدة  خمسة دقائق.
  • يتم القيام بتصفية قطع الربيان، ومن ثم تتم إضافة بودرة الثوم وبهارات الربيان والملح والفلفل الأسود إليه.
  • يتم تحضير صلصة بسيطة مكونة من الليمون وخل البلسميك والملح وزيت الزيتون.
  • يتم القيام بشوي قطع الربيان على النار وذلك باستخدام القليل من زيت الزيتون.
  • أما عن طريقة التقديم فيتم القيام بوضع جميع مكونات السلطة المتبقية في صحن التقديم، ويتم القيام بسكب الصلصة فوقها، وأخيراً توضع قطع الربيان فوقها.