طريقة عمل زيت الثوم

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٠٣ ، ٢٤ مارس ٢٠٢١
طريقة عمل زيت الثوم


زيت الثوم

يتم استخلاص زيت الثوم (بالإنجليزية: Garlic oil) من الثوم؛ إذ إن لزيت الثوم فوائد جمالية وعلاجية مختلفة، إذ يمكن مزجه مع أنواع مختلفة من الزيوت للحصول على نتائج أفضل، كما يمكن صناعة زيت الثوم في المنزل ولا يحتاج إلى تكاليف باهظة لإعداده.


مقادير زيت الثوم

نحتاج لتحضير زيت الثوم النقي والمفيد إلى المقادير الآتية:

  • 2 رؤوس كبيرة من الثوم.
  • 1 كوب زيت الزيتون الصافي أو زيت الذرة.
  • 1 لتر ماء صالح للشرب.



خطوات عمل زيت الثوم

تعتمد طريقة صناعة زيت الثوم على القيام بالخطوات والتوجيهات التي سوف نقوم بعرضها كما يأتي:


  1. فصل رؤوس الثوم إلى فصوص ثم تقشيرها ثم فرمها إلى قطع صغيرة.
  2. تجفيف الثوم المقطع في مكان تهويته جيدة للمساعدة على تجفيفه جيدًا (يمكن أن يحتاج حوالي عشر ساعات ليجف).
  3. وضع لتر الماء في قدر على النار وسكب الثوم المقطع الجاف عليها وتركها حتى تنقص نصف كمية المياه.
  4. إضافة كوب زيت الزيتون أو زيت الذرة على القدر، وخفض النار إلى المتوسطة مع التحريك المستمر حتى يتم تبخر الماء والحصول على الزيوت فقط، وثم إغلاق النار تحت القدر.
  5. تصفية الخليط بمصفاة ناعمة وضيقة، ثم تركه إلى أن يبرد ثم يتم تفريغ زيت الثوم في زجاجة نظيفة.


نصيحة: للحصول على أفضل نتائج توضع زجاجة زيت الثوم في مكان مظلم لمدة 14 يوم، وبعدها يكون جاهز للاستخدام.


استخدامات زيت الثوم

يستخدم زيت الثوم في الكثير من الأمور العلاجية سواء خارجية مثل الشعر والبشرة أو علاج مشاكل داخلية، وفيما يأتي سنتعرف على استخدامات وفوائد زيت الثوم:[١]


  1. تخفيض الكولسترول الضار: يساهم زيت الثوم في الحد من ارتفاع الكولسترول الضار بالجسم ويساعد على تخفيضه.
  2. الوقاية من السرطان: يحتوي الثوم على مركبات لها القدرة على في علاج خلايا سرطان الثدي.
  3. تخفيف ألم الأسنان: يساهم زيت الثوم في التخفيف من حدة ألم الأسنان وذلك بوضع زيت الثوم على قطنة ووضعها على مكان الألم.
  4. تقوية القلب والأوعية الدموية: يساعد الثوم على استرخاء العضلات الملساء وخفض ضغط الدم.
  5. معالجة البشرة: فهو يساعد على التئام الجروح بسرعة، ويستخدم في تعقيم الجروح وتطهيرها.
  6. إزالة حبوب الشباب: يساعد زيت الثوم في إزالة حبوب الشباب لاحتوائه على مضادات للبكتيريا التي تسبب ظهور حب الشباب.
  7. منع تساقط الشعر: إذ يحتوي زيت الثوم على الكثير من الفيتامينات المهمة للشعر، حيث تحافظ على قوته وكثافته مع الاستخدام المستمر والمنتظم.


لزيت الثوم الكثير من الفوائد إذ يساهم في الحماية من الكوليسترول الضار، السرطانات، آلام الأسنان، مشاكل القلب، تلف وجروح البشرة وتساقط الشعر.


القيمة الغذائية لزيت الثوم

تحتوي كل ملعقة (16 غرام) من زيت الثوم على القيمة الغذائية الآتية:[٢]



القيمة الغذائية
الكمية
السعرات الحرارية
124 سعرة حرارية
الدهون
14 غرام
الكولسترول
0 غرام
الصوديوم
0.8 مليغرام
البوتاسيوم
11 مليغرام
الكربوهيدرات
0.9 غرام
الألياف
0.1 غرام
السكر
0 غرام
البروتين
0.2 غرام

المراجع[+]

  1. "10 Unbelievable Uses Of Garlic Oil No One Told You About", timesofindia, 16/3/2021. Edited.
  2. " Garlic Oil", nutritionix, 12/3/2021. Edited.