طريقة عمل تبسي دجاج

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٣٣ ، ٣ أبريل ٢٠١٩
طريقة عمل تبسي دجاج

يعتبر تبسي دجاج من الأطباق الرئيسية و يتكون من خليط الخضروات مع شرائح الدجاج و يوضع في الفرن مع البهارات و صلصة الطماطم، وتعد طريقة تحضيرها من الطرق السهلة و لا تأخذ الوقت الكثير منك في تجهيزها، و تعتمد على دبس الرمان و الخل، كما ويمكنك صنع هذا الطبق بأكثر من طريقة و سنقدم لك طريقة صنع تبسي دجاج و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير تبسي دجاج و خطواته لتحصلي على طبق تبسي مميز:

مقادير تبسي دجاج

  • صدرين دجاج متوسطا الحجم مسحب.
  • كوب و نصف من اللبن الرائب.
  • حبتان من البطاطا كبيرتا الحجم.
  • حبتان كبيرتان من الطماطم.
  • حبتان كبيرتان من البصل مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • نصف كوب من دبس الرمان.
  • ملعقتان من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الملح الناعم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • نصف كوب من الماء.
  • مكعبان من مرق الماجي.

طريقة تحضير تبسي دجاج

  • قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم ضعيها في وعاء و أضيفي إليه اللبن و الملح و البهارات و أتركي شراح الدجاج منقوعة في الثلاجة لمدة ساعتان.
  • أخرجي شرائح الدجاج من الثلاجة و وزعيها في صينية الفرن بحيث تتوزع في جميع أجزاء الصينية.
  • قطعي حبات الطماطم إلى أربع قطع ثم ضعيها مع شرائح الدجاج.
  • قطعي حبات البطاطس إلى حلقات ثم قطعي حبتا البصل إلى شرائح متساوية الحجم و اضيفيهما إلى باقي الخضروات ثم رشي الزنجبيل و الفلفل الأسود فوق خليط الخضروات.
  • ضعي الخل في وعاء و اضيفي إليه الزيت و الماء و البهارات و الملح و صلصة الطماطم و اخلطيهم جيدا ثم وزعي المزيج فوق صينية البطاطس و شرائح الدجاج.
  • ذوبي مكعبا الماجي ثم أضيفيه إلى خليط الخضروات، ثم غلفي صينية تبسي دجاج بورق القصدير.
  • ضعي صينية تبسي دجاج في الفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة ثم أتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة آخرى حتى تنضج تماما.
  • أخرجي تبسي الدجاج و أسكبي فوقها دبس الرمان و أعيديها إلى الفرن وحمري صينية تبسي الدجاج حسب الرغبة.

طريقة تقديم تبسي الدجاج : ضعي تبسي الدجاج في أطباق للتقديم و قدميه ساخنا كطبق رئيسي مع الأرز و الخبز.