طريقة عمل البيتزا بالتونة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٣ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل البيتزا بالتونة

تعتبر البيتزا بالتونة من أطباق المعجنات و تتميز بنكهتها الخاصة و تحتوي البيتزا على سعرات حرارية عالية كما تحتوي على النشويات و تعد من البيتزا من الوجبات السريعة، و سنقدم لك طريقة عمل البيتزا بالتونة في المنزل، و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق شهي.

مقادير البيتزا بالتونة

مقادير العجينة

  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
  • 4 أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • ربع كوب كبير من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ماء دافئ للعجين حسب الرغبة.

مقادير صلصة الطماطم

  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • حبتان كبيرتان من البصل المفروم.
  • كوبان من عصير الطماطم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع كوب كبير من الريحان المفروم.
  • نصف كوب كبير من شرائح الزيتون.
  • نصف كوب من الفليفلة المقطعة شرائح.
  • علبتان كبيرتان من التونة.

طريقة عمل البيتزا بالتونة

  • ضعي الماء الدافئ في وعاء صغير ثم اضيفي إليه السكر و حركيه حتى يذوب تماماً ثم أضيفي إليه الخميرة الفورية و اتركيها لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • ضعي الدقيق الأبيض في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الملح و الزيت النباتي و افركي الدقيق مع الزيت حتى يمتزجا معاً و يصبح خليط الدقيق كالرمل.
  • قومي بصنع حفرة في وسط الدقيق ثم أضيفي إليه الخميرة الفورية و أعجنيها مع الدقيق ثم أضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى تتشكل لديك عجينة لينة و متماسكة.
  • لفي العجين بورق نايلو ثم ضعيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعة تقريباً.
  • قطعي العجين على شكل أقراص ثم أفردي أقراص العجين في صينية دائرية الشكل مدهونة بالزيت و اتركيها لترتاح قليلاً.
  • ضعي الزيت النباتي في وعاء عميق ثم أضيفي إليه البصل المفروم و قلبيه مع إضافة الملح ثم اضيفي إليه عصير الطماطم و البهارات و الفلفل الأسود و القرفة و الريحان و اتركيها على نار متوسطة حتى يتسبك الصلصة الطماطم.
  • إدهني البيتزا بصلصة الطماطم ثم وزعي شرائح الزيتون و شارئح الفليفلة ثم وزعي التونة على وجه البيتزا ثم ضعيها في الفرن الحامي بدرجة حرارة متوسطة و اتركيها حتى تحمر أطرافها ثم حمريها.

طريقة تقديم البيتزا بالتونة

  • قطعي البيتزا بالتونة.
  • قدميها كوجبة سريعة مع البيبسي.