طريقة حلى خدود البنات

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٣:٣٤ ، ٣ يناير ٢٠٢٠
طريقة حلى خدود البنات

حلى خدود البنات

تُعدّ حلى خدود البنات من أشهر الحلويات حول العالم، وانتشرت في الآونة الأخيرة حول العالم بسرعة، وتُعد أيضًا من الحلويات المُفضّلة عند الصّغار، وذلك بسبب شكلها الشهيّ وطعمها اللذيذ، ويُمكن تحضير هذا النوع من الحلى بعدّة أشكال، كما يُمكن تلوينه بالملوّنات الغذائية، ويتم تقديم حلى خدود البنات في المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد، ويُمكن لربّة المنزل تحضيره إما مشويًّا أو مقليًا، ولكن من الأفضل شيّ هذا الحلى في الفرن، وطريقة تحضير أيضًا سهلة ومُمتعة، ويمكن ذلك من خلال إتباع طريقتين، الطريقة الأولى حلى خدود البنات السادة والثانية حلى خدود البنات الملون، وفيما يأتي طريقة حلى خدود البنات بالتفصيل.

طريقة حلى خدود البنات السادة

يُمكن تحضير حلى خدود البنات بطريقتين مختلفتين كما ذُكر سابقًا، وتُعدّ طريقة حلى خدود البنات من الطرق السهلة والسريعة في التحضير، ويُمكن لربّة المنزل مشاركة أطفالها في بعض خطوات التّحضير، وفيما يأتي مقادير وطريقة حلى خدود البنات السادة علمًا أنَّ هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص فقط.

  • مقادير طريقة حلى خدود البنات السادة:
    • 6 ملاعق كبيرة من الدقيق.
    • 3 حبّات من البيض.
    • كوب ونصف من الحليب.
    • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
    • ملعقة ونصف من الفانيليا.
    • نصف كوب من الزيت النباتي.
    • 5 ملاعق من السكر المطحون.
    • 3 ملاعق كبيرة من حبة البركة.
    • 3 أكواب من القطر.
    • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • طريقة تحضير حلى خدود البنات السادة:
    • نخل الطحين جيدًا ووضعه في وعاء بلاستيكي.
    • إضافة الفانيليا والبيكنج باودر إلى الطحين.
    • إضافة السكر المطحون وحبة البركة إلى المكونات مع التحريك جيدًا.
    • إضافة الحليب إلى المكونات.
    • إضافة الزيت النباتي للخليط والبدء بعجن المكونات.
    • وضع الخليط بآلة العجن الكهربائية وتشغيلها لمدة 10 دقائق على سرعة متوسطة.
    • إضافة البيض بالتدريج إلى الخليط وترك المكونات في آلة العجن لمدّة 5 دقائق.
    • تجهيز قالب خاص بالفرن ودهنه بالزبدة.
    • إضافة الخليط إلى القالب وإدخاله بالفرن الكهربائي على درجة حرارة 170ْ لمدّة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة.
    • بعد إخراج حلى خدود البنات من الفرن، ويتم سكب القطر عليه ويتم تقطيعه.
    • يتم تقديم حلى خدود البنات باردًا.

طريقة حلى خدود البنات الملونة

إنَّ الطريقة الثانية لتحضير حلى خدود البنات هي خدود البنات الملون، وتُعدّ طريقة تحضير حلى خدود البنات من الطُرق السهلة والسريعة في التحضير، وهي مُختلفة تمامًا عن طريقة حلى خدود البنات السادة، وفيما يأتي مقادير وطريقة حلى خدود البنات الملونة، علمًا أنَّ هذه المقادير تكفي لخمسة أشخاص فقط.

  • مقادير طريقة حلى خدود البنات الملونة:
    • 450 غرام من القشطة.
    • كوب من الحليب.
    • كوبان من الكريمة.
    • كوب كبير من السكر المطحون.
    • 5 ملاعق كبيرة من نشاء الذرة.
    • كوب من الماء الدافئ.
    • 4 ملاعق كبيرة من الجيلي.
  • طريقة حلى خدود البنات الملونة:
    • وضع الماء في وعاء على النار وإضافة الجيلي إليه وتحريكه حتى يذوب وتركه على النار لمدّة 5 دقائق.
    • إزالة الجيلي عن النار وتركه بدرجة حرارة الغرفة حتى يبرُد.
    • وضع القشطة والحليب في الخلاط الكهربائي وتشغيله على سرعة متوسطة لمدّة 3 دقائق.
    • إضافة الكريمة والسكر ونشاء الذرة إلى الخلاط وخلط المكونات لمدّة 5 دقائق.
    • إضافة الجيلي إلى الخلاط الكهربائي وتشغيله على سرعة متوسطة لمدّة 10 دقائق.
    • سكب الخليط في طبق واسع وتمليسه ووضعه بالثلاجة لمدّة نصف ساعة.
    • يتم تقديم حلى خدود البنات باردًا.

القيمة الغذائية للحليب

بعد الحديث عن طريقة حلى خدود البنات، يجب الحديث عن القيمة الغذائية لهذه الحلوى، فحلى خدود البنات ذو فوائد غذائية عديدة؛ نظرًا لما تحتويه من مكونات غذائية، وأهم هذه المكونات هو الحليب، فللحليب فوائد جمّة لجسم الإنسان، وهذا الجدول سيوضّح القيمة الغذائية لكل 240 مل من الحليب:[١]

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 149 سعرة حرارية
الماء 88%
البروتين 7.7 غرام
الكربوهيدرات 11.7 غرام
السكر 12.3 غرام
الدهون 8 غرام

المراجع[+]

  1. "Milk 101: Nutrition Facts and Health Effects", www.healthline.com, Retrieved 03-01-2020.