طريقة حلى جوز الهند

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٣٦ ، ٣ أبريل ٢٠١٩
طريقة حلى جوز الهند

حلى جوز الهند من أطباق الحلويات المميزة، ويمكنك صنعها بمقادير بسيطة، وتعد حلى جوز الهند من الحلويات التي يكثر الإقبال عليها لما فيها فائدة، و سنقدم لك طريقتين لصنعها وكل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير والخطوات البسيطة لتحصلي على طبق مميز و رائع.

طريقة حلى جوز الهند

المقادير

  • 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • نصف كوب كبير من السميد الناعم.
  • صف كوب كبير من السكر.
  • ثلاث أرباع كبيرة من جوز الهند.
  • 3 أكواب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من سكرالفانيلا.

مقادير الزينة

  • مغلفان من دريم ويب.
  • كوب كبير من كريما الخفق.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  • ضعي السميد الناعم في وعاء، و أضيفي إليه الماء و ضعيه على النار.
  • أضيفي إليه السكر و حليب البودرة و السكر الفانيلا و حركي جيدا.
  • إتركي حلى جوز الهند على النار حتى تغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيفا.
  • أضيفي جوز الهند وحركي قليلا حتى يمتزج بالسميد.
  • ارفعي المزيج عن النار، ثم أسكبيه في قالب الكيك أو في طبق البايركس، و اتركيه حتى يبرد قليلا ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماما.
  • ضعي الكريمة و السكر و مغلفا دريم ويب في الخلاط الكهربائي، و اخلطيهم حتى يصبح المزيج كريمي.
  • أخرجي حلى جوز الهند من الثلاجة، ثم إسحبي ورق النايلون بهدوء و ضعيه في طبق التقديم ويمكنك إزالة النايلون من الطبق بسحبه فقط.
  • زيني حلى جوز الهند بالكريمة، و غطي الحلى كاملة ثم رشي جوز الهند فوق الكريمة، ويمكنك إعادتها إلى الثلاجة لحين الاستعمال.
  • قطعي حلى جوز الهند و ضعيها في أطباق للتقديم و قديمها كطبق للتحلية.

كرات جوز الهند بالسميد

المقادير

  • كوب كبير من السميد.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب كبير من جوز الهند.
  • نصف كوب من السكر.
  • ربع كوب من الحليب.

طريقة التحضير

  • ضعي السميد في مقلاة كبيرة و قلبيه حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم أضيفي جوز الهند مع التقليب المستمر.
  • أضيفي السكر و الزبدة و قلبي حتى تذوب الزبدة، ثم أضيفي الماء و قلبي لمدة 5 دقائق، ثم ارفعيها عن النار و اتركيها حتى تبرد لمدة دقيقتين.
  • شكلي من الخليط كرات، و ضعيها في طبق للتقديم، ثم غمسي الكرات بجوز الهند وقدميها كطبق تحلية.