دبلوم التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٥٢ ، ٤ أغسطس ٢٠٢٠
دبلوم التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة

علم التغذية العلاجية

يُعرَّف علم التغذية العلاجية بتطبيق علم التغذية على الإنسان في الصحة والمرض، بالبداية تم وصف اختصاصي التغذية على أنه شخص يعمل في مستشفى ويقدم وجبات مغذية للمرضى، ثم توسع دور اختصاصي التغذية بشكل كبير خلال القرن العشرين ولم يعد يُنظر إليه ببساطة على أنه يوفير الغذاء فقط، بل يُنظر إلى اختصاصي التغذية كخبير في تخطيط وتقييم الرعاية الغذائية العلاجية للمرضى الذين يحتاجون إلى أنظمة غذائية علاجية وكذلك للسكان بشكل عام، وينعكس هذا في اتساع المعرفة والمهارات المطلوبة للتأهل والتسجيل كأخصائي تغذية، كما وتعد مهنة علم التغذية العلاجية مهنة شابة نسبيًا، تم إضفاء الطابع الرسمي عليها لأول مرة في الولايات المتحدة في عام 1917 عندما تأسست جمعية الحمية الأمريكية في المملكة المتحدة،[١] كما ويهدف علم التغذية العلاجية لتعلم المهارات اللازمة لأداء تقييمات الحالة التغذوية وفهم أسباب وعواقب وإدارة مشاكل تغذوية محددة مرتبطة بأمراض مختلفة كالسمنة والنحافة ووصف المتطلبات التغذوية للمرضى الذين يعانون من أمراض مختلفة والمساعدة بالوقاية منها.[٢]

محتوى دبلوم التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة

يغطي دبلوم التغذية العلاجية مبادئ علوم التغذية من خلال تغطية الموضوعات ذات الصلة بها من خلال التطرق لموضوعات السمنة والنحافة والأمراض المزمنة والتخطيط لنظام غذائي صحي وعوامل الخطر الغذائية وخطر الأمراض المزمنة وتأثيرها على الصحة، من خلال استخدام أدوات تخطيط النظام الغذائي لتخطيط الأنظمة الغذائية الصحية والمتوازنة، وتوفير التنوع والاعتدال بدون طاقة زائدة، ومناقشة الاستراتيجيات الغذائية المعقولة لتحقيق صحة جيدة، ووزن صحي بعيدًا عن السمنة والنحافة وسوء التغذية، من خلال فهم العلاقة بين التغذية والأمراض، واستكشاف كيف يمكن لسوء التغذية أن يعزز من تطور الأمراض وكيف يمكن للتغذية الجيدة أن تحمي وتقي من تطور الأمراض،[٣]

تتيح هذه الدورة الفرصة لتطوير مهارات متقدمة في تصميم وتنفيذ البحوث في مجال التغذية البشرية وعلم التغذية، كما ويمكن لمتلقيها الإنضمام إلى مهن التدريس في المدارس والكليات والجامعات، والعديد من الوظائف في مجال خدمة الطعام والتي تشمل خدمة تقديم الطعام والمطاعم وما إلى ذلك حيث يمكن للمهنيين القيام بتخطيط القائمة ومراقبة إعداد الطعام وما إلى ذلك، فالتغذية وعلم التغذية مجال ناشئ للرعاية الصحية، إنها ليست صناعة متنامية فحسب بل هي منطقة جديدة بالكامل تدرك الحاجة إلى عادات غذائية جيدة وتضفي إرشادات لتطوير عالم صحي، ويعد برنامج الدبلوم في التغذية السريرية وعلم التغذية برنامجًا مميزًا بسبب تركيزه على تطوير الممارسين الذين يعتمدون على الأدلة والذين لديهم إعداد مكثف في ممارسة النظام الغذائي المبنية على الأدلة، وأبحاث التغذية والمشاركة الدولية، والدورة مناسبة لأولئك المرشحين الذين لديهم القدرة على فهم كيفية التعامل مع المريض لإلقاء الضوء عليهم وتوجيههم حول روتين تناول الطعام الذي يجب عليهم اتباعه لتعزيز الصحة العامة، أو للحفاظ على مسافة استراتيجية من أمراض معينة.[٤]

كما وتعد التغذية السريرية هي مجال العلوم الذي يتعامل مع الجوانب الغذائية للأمراض والاضطرابات السريرية، حيث يركز هذا النظام على الإدارة الغذائية للمرضى الأفراد أو مجموعات من المرضى الذين يعانون من مرض ثابت، على عكس التغذية الصحية العامة، والتي تتعامل مع تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض في عموم السكان، كما ويزود دبلوم التغذية السريرية الطالب بفهم علمي مفصل لكيفية استخدام التغذية في إدارة الأمراض المختلفة، ودور النظام الغذائي في السببية والتقدم وعلاج الحالات المرضية المختلفة، وكيفية تقييم الاحتياجات الغذائية في الحالات الطبية المختلفة والتوصية بالعلاج الغذائي بناءً على المبادئ التوجيهية وبروتوكولات العلاج المعمول بها، وينقسم البرنامج إلى ثماني دورات تغطي الجوانب النظرية والعملية للمفاهيم الأساسية للتغذية،[٢] مع ضرورة المعرفة والإلمام بالارتباط بين العلاج المعرفي السلوكي وعملية التعلم الغذائي الذي يحسن القلق والاكتئاب المرتبط باضطرابات الأكل وكذلك فقدان الوزن أو زيادته.[٥]

مدة دبلوم التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة

تختلف مدة دبلوم التغذية العلاجية من دولة إلى أخرى ومن مكان إلى أخر بناءً على عدة عوامل، ففي بعض الجهات المانحة للدبلوم تكون مدته عام واحد يتكون من فصلين دراسيين،[٢] بينما بجهات مانحة أخرى يعد دبلوم التغذية السريرية العلاجية وعلم التغذية برنامج ذا درجة جامعية مدته عامين، والحد الأدنى من الأهلية هو درجة البكالوريوس من كلية معترف بها أو ما يعادلها، كما ويعتمد القبول في التغذية العلاجية وعلم التغذية على فرضية أداء مقدم الطلب في امتحان القبول ذي الصلة، والجولة اللاحقة من المشورة التغذوية.[٢]

تكلفة دبلوم التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة

تختلف تكلفة دبلوم التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة من دولة لأخرى ومن مكان لأخر بناءًا على اعتمادية الجهة المانحة للدورة والشهادة وعدد ساعاتها ومدتها وملقي الدورة لذلك في بعض الجهات يتراوح متوسط ​​الرسوم الدراسية المفروضة على الدورة بين 2000 روبية هندية إلى 2 لاكس، لمدة عامين،[٤]

بينما تقدمها جهات مانحة أخرى بسعر 2،200 دولار أمريكي لمدة عام واحد.[٢]

وظائف لحملة دبلوم التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة

يعد دبلوم التغذية السريرية وعلم التغذية هو مستوى دبلوم العلوم المنزلية حيث تقدم التغذية وعلم التغذية مفاهيم تتعلق بتغذية الإنسان وتساعد على أن يصبح متلقيها متعلمًا وممارسًا فعالًا في جميع مجالات ممارسة النظام الغذائي، كما وتمنح الدورة الفرصة لتطوير مهارات متقدمة في تصميم وتنفيذ البحوث في مجال التغذية البشرية وعلم التغذية، وتمكن متلقيها من الانضمام إلى مهن التدريس في المدارس والكليات والعديد من المهن في مجال خدمة الطعام، بالإضافة إلى ذلك يتم تعيين هؤلاء الخريجين في قدرات مثل أخصائي التغذية العلاجية، وأخصائي التغذية الإدارية، وأخصائي التغذية، وعالم أبحاث التغذية، وأخصائي التغذية المجتمعية، ومدير المنتج، ومسؤول مبيعات التغذية، وتنفيذي مبيعات التغذية المتدرب وغيرها من الوظائف في مجال التغذية عامة والتغذية العلاجية خاصة المتعلقة بمجال السمنة والنحافة.[٢]

المراجع[+]

  1. "Dietetics", www.sciencedirect.com, 2020-07-13, Retrieved 2020-07-13. Edited.
  2. ^ أ ب ت ث ج ح "PG Diploma in Clinical Nutrition", www.medvarsity.com, 2020-07-13, Retrieved 2020-07-13. Edited.
  3. "The Hashemite University Faculty of Allied Health Sciences Department of Clinical Nutrition and Dietetics", hu.edu.jo, 2020-07-13, Retrieved 2020-07-13. Edited.
  4. ^ أ ب "Post Graduation (P.G.) Diploma in Clinical Nutrition & Dietetics Top Colleges, Syllabus, Scope and Salary", collegedunia.com, 2020-07-13, Retrieved 2020-07-13. Edited.
  5. "WHO internship programme", www.who.int, 2020-07-13, Retrieved 2020-07-13. Edited.