أضرار الكركم

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٤ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
أضرار الكركم

الكركم

الكركم أحد النباتات العشبيّة الجذموريّة أي النباتات ذات السيقان الأفقيّة التي تنمو تحت سطح الأرض وتستخدمها تلك النباتات للانتشار والحصول على الغذاء من التربة وتكوين نباتات جديدة من نفس نوع النبات عند العُقد الساقيّة، وينتمي الكركم إلى الفصيلة الزنجبيليّة، وتُعتبر كلًّا من إندونيسيا والهند موطنًا أصليًّا للكركم كوّنه يحتاج إلى مُناخٍ خاصّ للنمو يمتاز بالأمطار الغزيرة ودرجة الحرارة التي تتراوح ما بين 20 إلى 30°م، وفي نهاية موسم الكركم يتم جمع الجذمور من تحت سطح الأرض ثم غليها لمدة 30 إلى 45 دقيقة ثم تجفيفها وبالتالي تُصبح جاهزةً للاستخدام في كافّة الأغراض، وسنقدم في هذا المقال أضرار الكركم وفوائده.

فوائد الكركم

يتم استخدام عشبة الكركم الجافّة بعد طحنها لتنتج مسحوقًا ناعمًا ذي لونٍ برتقاليٍ داكنٍ يُستخدم بكثرة كأحد أهم التوابل في المطبخ الهنديّ والباكستانيّ، كما له استخداماتٌ عديدةٌ أخرى وفوائد جمّة ومنها:

  • إضفاء نكهة لذيذة على الطعام خاصّةً الأرز.
  • تغيير لون الأرز من الأبيض إلى الأصفر.
  • محاربة السرطان بسبب وجود مادة الكركمين المضادة للأكسدة، كما أنّ لهذه المادة تأثير المسكن للألم الفعال.
  • تقليل تعرُّض الشخص للعدوى والالتهاب لذا يُنصح بإضافة الكركم إلى الحليب الساخن.
  • التخفيف من حدّة الأمراض الناجمة عن اضطرابات في عضلة القلب.
  • تحسين أداء هرمون الأنسولين في الدم وبالتالي الحدّ من ارتفاع السكر.
  • تناول الكركم مع عصير الليمون يقي الجسم من الأمراض والالتهابات والسرطانات ويضفي الليونة والنعومة على البشرة.
  • تناول الكركم والليمون والزنجبيل يوميًّا للتنحيف والقضاء على الدهون المتراكمة حول البطن خصوصًا.
  • خفّض ضغط الدم.

أضرار الكركم

  • تقليل عدد الحيوانات المنويّة عند الرجال وبالتالي التأثير على الخصوبة والتسبب في العقم أحيانًا.
  • التحسس والحكة وهيجان الجلد عند بعض الأشخاص.
  • المساهمة في تكوين حصى المرارة، وزيادة نسبة الاضطرابات المريئيّة والمَعِديّة.
  • التسبب في تفاقم الوضع الصحيّ لمن يعاني من مشكلاتٍ صحيّةٍ في الكبد خاصّةً من يعاني من تضخم الكبد.
  • حدوث النزيف عند المرأة الحامل بسبب زيادته لانقباضات الرحم وتقلصاته ممّا يزيد من ألم البطن والتسبب في الإجهاض في بعض الحالات.
  • التأثير على كفاءة عمل الجهاز التناسليّ الذّكريّ.
  • التسبب في مرض فقر الدم العادي أو الحادّ بسبب إعاقة مكونات الكركم لامتصاص الحديد في الجسم.
  • التسبب في حالاتٍ من الإسهال والإمساك المتكررة.
  • تهيُّج جدار المعدة والتسبب في حدوث الحَرقة.
  • تقليل كفاءة جهاز المناعة.
  • زيادة حالة الغثيان والتقيؤ عند المرأة الحامل في شهورها الأولى.
  • التعارض مع الأدوية المُميِّعة للدم كالأسبرين.

لابد من الإشارة إلى أنّ الكركم كغيره من النباتات العشبيّة له فوائد ومضار لذا لا بد من استخدامه باعتدالٍ ومراعاة الوضع الصحيّ لكل فردٍ قبل تناوله.

المراجع:  1