أساطير غذائية شائعة تبددت

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٦ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
أساطير غذائية شائعة تبددت

يقوم الكثير من الأشخاص بالخلط في مواضيع التغذية, نظرا للإرباك الذي يشعرون به  اتجاه الشائعات و الأساطير الشائعة كثيرا منذ زمن بعيد و حتى وقتنا الحالي, و على الرغم من وجود هذه الأساطير إلا أن العلماء و العلم استطاعوا تبديد و إزالة الكثير منها, و من أبرز  الشائعات التي تم التخلص منها, ما يلي:

الشوكلاتة تزيد من ظهور حب الشباب

تم إثباتها كأسطورة في وقت مبكر من عام 1969, عندما أظهرت دراسة نشرت في الجاما, بأن الوجبات الغذائية العالية بالكربوهيدرات و الدهون, لا تؤثر على على إنتاج زيوت الوجه, الأمر الذي يعني بأنه من غير المحتمل أن تؤثر بشكل سلبي على البشرة, لتزيد من ظهور الحبوب.

يسهم البيض في أمراض القلب

أثبتت بعض الدراسات التغذوية السريرية, لدى الجمعية الأمريكية عام 1982, بعدم وجود علاقة بين تناول البيض و أمراض القلب التاجية, كما أظهرت الدراسة أيضا بأن استهلاك البيض لا علاقة له بارتفاع مستويات الكلسترول في الدم, و ذلك ضمن نطاق الأشخاص المشاركين في الدراسة.

احتواء المنتجات العضوية على مواد تغذوية أكثر من المنتجات التقليدية

تعتبر هذه الأسطورة من أكثر الأساطير تصديقا بين الأشخاص, و لكن وفق ما تم نشره في مجلة علوم الأغذية الأمريكية, لم يجد الباحثون أي دليل يشير إلى أن الأغذية العضوية مغذية أكثر من الأغذية الأخرى, على الرغم من أنها تحتوي على أقل بقايا للمبيدات.